瘋子烤魚集各種特色于一身，使烤魚永遠(yuǎn)成為餐飲文化中不可替代的一部分。瘋子烤魚有十多種特色菜，在北方和南方都很受歡迎。這些菜色、形、味俱佳。
在“瘋子烤魚”的生產(chǎn)中，各種原料的使用是一項(xiàng)獨(dú)特的工作。泡菜和湯都經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的測(cè)試，自有工藝也根據(jù)傳統(tǒng)火鍋的材質(zhì)特點(diǎn)反復(fù)調(diào)整。精選40多種草本和香料，充分發(fā)揮多種成分的香味，營(yíng)養(yǎng)豐富。用這種方法制作的烤魚改變了其他仿冒者生產(chǎn)工藝粗糙、原料簡(jiǎn)單、口味單一的缺點(diǎn)。它不僅具有魚肉的美味，而且具有獨(dú)特的焦味和濃郁的原料味。它回味無(wú)窮，永不厭倦，引路著烤魚飲食的新時(shí)尚。
瘋子烤魚開創(chuàng)了“先烤后燉”的新生產(chǎn)工藝，精致、獨(dú)特、醇厚，回味無(wú)窮。瘋子烤魚口味包括：金獎(jiǎng)麻辣味、三鮮蔥燒味、翡翠花椒味、醉麻辣味、家鄉(xiāng)醬汁味、魚味鮑魚汁味、鄉(xiāng)村炒麻辣味、新式花椒味、咖喱豆豉味、蠔油味等十幾種口味。它是目前比較受歡迎的特色食品。瘋子烤魚適合在全國(guó)各地運(yùn)營(yíng)。它的生意四季興旺，沒(méi)有淡季。
瘋子烤魚是北京江邊世尚餐飲管理中心的產(chǎn)品。烤魚從2009年開始在北京流行。到2012年初，北京已有1500多家烤魚店。說(shuō)到烤魚，大家都很喜歡。隨著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)烤魚有了新的要求。恰逢其時(shí)，北京江邊世尚餐飲管理中心隆重推出創(chuàng)立產(chǎn)品瘋子烤魚，并在祖國(guó)心臟、北京腹地東單加盟瘋子烤魚直營(yíng)店。開幕伊始，現(xiàn)場(chǎng)不錯(cuò)，引爆了大眾獨(dú)特口味的味蕾，顛覆了人們對(duì)傳統(tǒng)烤魚的認(rèn)知，得知原來(lái)的烤魚更美味、更健康。
“瘋子烤魚”成立于2008年。緊緊圍繞“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、以人為本、合作共贏”的經(jīng)營(yíng)理念，找到了一條獨(dú)特的品味取勝之路。“以其獨(dú)特的品質(zhì)，”瘋子烤魚說(shuō)“延續(xù)了川菜文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點(diǎn)，制作出風(fēng)味濃郁、湯色鮮紅、香而不燥、健康營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生安全的烤魚，贏得了消費(fèi)者的信任，創(chuàng)造了優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。各種材料的使用是一種獨(dú)特的選擇。”sk參與了《瘋子烤魚》的制作。泡菜和湯料都經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的測(cè)試。他們充分借鑒傳統(tǒng)火鍋的材料特點(diǎn)，反復(fù)調(diào)整自有工藝。精選40多種草本植物和各種香料，充分發(fā)揮多種原料的香味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。用這種方法制作的烤魚改變了其他仿冒者生產(chǎn)工藝粗糙、原料簡(jiǎn)單、口味單一的缺點(diǎn)。它不僅具有魚肉的美味，而且具有獨(dú)特的焦味和濃郁的原料味。它回味無(wú)窮，永不厭倦，引路著烤魚飲食的新時(shí)尚。
瘋子烤魚將多種特色一網(wǎng)打盡，讓烤魚永遠(yuǎn)成為餐飲文化中不可代替的一部分。瘋子烤魚十多種特色菜，兼俱風(fēng)靡南北人人喜愛(ài)的特色名吃，做出的菜品無(wú)論在色、形、味上均勝一籌。
1、品牌優(yōu)勢(shì)
總部力將“瘋子烤魚”打造成為國(guó)內(nèi)最不錯(cuò)好經(jīng)營(yíng)錢的特色餐飲行業(yè)中的金字招牌，并決定在中國(guó)烤魚加盟好品牌“瘋子烤魚”的帶動(dòng)下，瘋子烤魚開創(chuàng)優(yōu)惠購(gòu)以下餐飲加盟的好選擇人氣，讓全國(guó)各地所有加盟客戶加入到烤魚事業(yè)的隊(duì)伍中，并時(shí)間久獲益。
2、自有工藝優(yōu)勢(shì)
經(jīng)瘋子烤魚總部耗資百萬(wàn)精心研發(fā)，制造“工業(yè)化復(fù)制”調(diào)料包，不但確保了產(chǎn)品口味的奇妙口感，麻辣鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，讓人食后難忘。瘋子烤魚更實(shí)實(shí)在在地確保了產(chǎn)品口味的同樣少有性，確保其口味的獨(dú)特和單獨(dú)，瘋子烤魚一直被模仿，但從未被超越。
3、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
瘋子烤魚加盟經(jīng)營(yíng)啟動(dòng)資金在餐飲行業(yè)中較小，10萬(wàn)元就可開設(shè)一家有品牌扶持的烤魚店，市場(chǎng)定位靈活，市場(chǎng)前景廣闊，可以使用小的成本，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者利益的較大化。
1、申請(qǐng)人必須是成人，認(rèn)同并服從公司總部的管理，認(rèn)同“瘋子烤魚”的經(jīng)營(yíng)理念。
2、具有與加盟項(xiàng)目相應(yīng)的加盟實(shí)力和經(jīng)營(yíng)管理能力，且資信合格。
3、有意向從事餐飲或正在從事餐飲的經(jīng)營(yíng)商及個(gè)人。
4、統(tǒng)一使用“瘋子烤魚”商標(biāo)品牌，能接受總部的統(tǒng)一管理模式。
5、愿自覺(jué)維護(hù)“瘋子烤魚”品牌形象，不得借“瘋子烤魚”品牌效應(yīng)損害消費(fèi)者利益。
6、提供真實(shí)合法的身份證，以便總部建立真實(shí)的檔案。
加盟成本往往直接影響加盟商的加盟選擇，而瘋子烤魚盡量考慮到不同創(chuàng)業(yè)者的實(shí)際狀況，加盟費(fèi)用不高，一般約只需10-20萬(wàn)元。其中包括了創(chuàng)業(yè)者需承擔(dān)5萬(wàn)元的加盟費(fèi)用、一萬(wàn)元的品牌爭(zhēng)取進(jìn)一步提升金、5-10萬(wàn)元的設(shè)備/材料費(fèi)用。除去這一部分費(fèi)用外，加盟瘋子烤魚還需宣傳開業(yè)費(fèi)、人員開支費(fèi)和水電雜費(fèi)，還需準(zhǔn)備流動(dòng)資金，以備不時(shí)之需，大概需要2-3萬(wàn)元。
瘋子烤魚現(xiàn)在已經(jīng)將加盟店開向了多個(gè)省市，在消費(fèi)者中形成不錯(cuò)的口碑。加盟瘋子烤魚，加盟店可以借助品牌合格的市場(chǎng)影響力，吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注。瘋子烤魚總部也不斷完善加盟系統(tǒng)，幫著更多創(chuàng)業(yè)者走向致富路。
