后廚傳奇中餐隸屬于華運盛世國際餐飲管理（北京）有限公司，該公司于2007年正式成立。借奧運會繁榮之機，它迅速刮起了一股巨大的旋風，這股旋風是由皇室餐廳的后裔張良志先生和臺灣寶島的范凌先生共同創立的。由此，一個貫穿歷史和未來、連接中國和世界的食品連鎖品牌拉開帷幕，一個以“家庭浪漫”為核心的食品故事正式上演。

據史料記載，1748年（乾隆十三年），乾隆皇帝派一位軍機大臣和他的姐夫傅恒再次指揮金川和金川。這場戰爭消耗了乾隆王朝大量的人力、物力和財力，很難為遠程戰爭提供后勤扶持。特別是邊防官兵的伙食成了一個大問題。在學士紀曉嵐的推薦下，乾隆皇帝派御廚張到金川負責官兵的飲食。在戰場上不同的皇家餐廳里，場地、廚房用具和時間都是有限的。很難想象在這種條件下能做出什么樣的食物。

為了報答皇帝的恩惠，御廚張明根據戰場氣候和需要，獨立研究組裝了一套簡單的廚房設備和快速烹飪方法，使戰場快餐美味而不失御膳。由于長期艱苦的戰爭，有許多敵軍和逃兵自愿參軍，因為他們在前線聽到了美味的食物。“張明后廚房”已經成為一代人的歷史傳奇，開啟了皇家快餐的過去和現在的生活。

皇室大廚張明的后裔張良志先生繼承了他精湛的烹飪技藝，并與現代美食大師范凌先生會面，范凌先生回臺灣探親。因為他們共同的烹飪愿望和愛好，一個精通御膳和私家菜，一個精通臺式火鍋和營養快餐，兩位廚藝大師堅強團結，開啟了“后廚傳奇”的傳奇之旅。

一方面，中式快餐講究色、香、味、形，追求精致、濕潤食物的意境；一方面，有注重營養和搭配的西式營養餐，還有風味獨特的臺式小火鍋。它從古到今都被繼承下來，并與中西風格相結合。它經歷了“效率、搭配、質量、創立”的飛躍。后廚傳奇像魔術師一樣玩弄精致，“快而不失品質”和“全而不失精致”！

后廚傳奇品牌榮譽：

2012年獲得民間特色餐飲與亞洲美食評委會聯合頒發的“具有潛力創立食品品牌”獎。

2012年，后廚傳奇在“2011年在線食品評選儀式”上獲得“2011年十大前沿快餐”獎。

在2011年“

2011年，“連鎖餐飲好的品牌企業”榮獲不錯餐飲環境獎和不錯服務體驗獎。

2010年，應中央電視臺邀請，他拍攝了后廚傳奇食品品牌的發展過程。該項目引起了很多人的關注，并獲得了創業不錯企業獎。

后廚傳奇從2007到2012年六年間，張良志先生和范引路生兩位在各自領域出神入化的大廚，攜手演繹現代廚房的絕技——將御膳美食和時尚快餐很好結合，推出了新私房快餐和臺式小火鍋兩大系列一家美味。

模式：雙店合一開行業之先河：快餐+火鍋二合一，這是創立創意，更是實力。后廚傳奇開行業之先河，一半是新私房快餐，一半臺式小火鍋，將兩大美食品類很好融合，這絕對是具有劃時代意義的餐飲革新里程碑。

品質：色美香濃味更絕：美食已經不單單是味覺的滿足，而是視、聽、觸、感多維度的享受。從主材到配菜，從牛羊肉到綠色時蔬，再到五谷雜糧，都保持了絕對的新鮮色澤和誘人口感。后廚傳奇的美食，無論是招牌牛肉飯，還是煲仔，又或者是小火鍋，無一不是精益求精，顧客皆能感受到未見其色先聞其香，觀其色則垂涎，食指大動，大快朵頤之后的心曠神怡。

自有工藝：堪比私房菜的一家制造自有工藝：后廚傳奇的兩位聯合創始人張良志先生和范引路生，一位是御膳后廚，一位寶島美食家，這本身就是得天獨厚的資源；古老的傳統與現代的科學、精致的貴族與平民的時尚擦出奇妙的火花，這就是后廚傳奇難得的根源。這里的快餐不只是快餐，而是新私房快餐；這里的小火鍋不只是火鍋，而是臺式風情趣味小鍋。

每一道菜品的研發和搭配，都經過了兩位美食大家數月甚至幾年的研發、改進、完善，直至很好；每一個自有工藝都兼顧口感、營養、色與形，私房菜品的風味得到十足體現，堪比私房菜的一家制造自有工藝讓后廚傳奇味動天下！

文化：歡樂美食人情味：食物果腹的時代已經過去，現在是用美食享受幸福和歡樂的新世紀，后廚傳奇從模式的創立、美食的品質、膳食的搭配、養生的需求、就餐環境、服務體驗、人文的關懷等各個環節進行完善升級，找到了一種更具人情味的美食生活方式。

創富：整店輸出無縫移植千店一味：形象統一化、自有工藝標準化、操作流程化、運營簡單化，這是后廚傳奇連鎖版圖拓展的四大殺手锏，將與給合作伙伴的扶持落地化，爭取進一步提升整店輸出的完整性，無縫移植確保千店如一的超值得夸贊品質品位。整店輸出的關鍵是政策落地、扶持落實、前后一致、永續共進，有無經驗、每個人都能參與進來，只要加入即是朋友般的互惠來往，百分百成功加盟先例，做到了實實在在的多贏局面。

1、加盟者需要具備10-20萬元的加盟能力和一定的加盟危險意識。

2、具備經營面積20-100平方米及以上的經營場所。

3、加盟商必須要認同品牌的理念，認同品牌的一切，并且接受后廚傳奇中餐全套經營模式。

4、加盟商必須滿足一定的資質，必須踏實肯干、吃苦耐勞，有創業熱情。

5、作為品牌的加盟商一定要服從后廚傳奇中餐總部的安排，服從后廚傳奇中餐總部的管理，并且有合格商業信譽。

6、有一定的經商能力和管理、協調能力，有志向共同發展壯大后廚傳奇中餐合事業。

7、資金充足是創業的必備，同時，對事業有充分的熱情。

后廚傳奇加盟費用是相對較低的。大家都是能夠承擔的起后廚傳奇的加盟費用的。后廚傳奇在市場上的占有率越來越高，因此很多創業者都非常想加盟這個品牌，想要加盟做生意。后廚傳奇是行業的名氣大品牌，后廚傳奇總部非常有實力，后廚傳奇自然也是可以讓眾多的創業者都認可的好品牌。

為了給予加盟商一點參考的資料，后廚傳奇對左右加盟店進開店費用進行了分析，總結出可參考的范圍，后廚傳奇加盟費用在5-10萬元之間，其中需要加盟費2萬元，爭取進一步提升金一萬元，開店所需設備以及材料費用為2-5萬元，其他費用0-1萬元。由于實際開店的費用要結合加盟商所在城市和所選地段以及門店大小才能做出正確評估，因此，您如果對后廚傳奇加盟感興趣，可以在下方留言咨詢。