湖溝燒餅隸屬于安徽莫宇餐飲管理有限公司，是一家專業從事中國餐飲文化挖掘、餐飲管理、產品研發、餐飲品牌營銷和連鎖加盟的集團公司。它致力于在21世紀創造一種新的餐飲理念。旗下的子公司包括合肥紫陌餐飲管理有限公司、香港愛斯林餐飲國際加盟管理有限公司和楚漢餐飲管理有限公司

，公司品牌包括紫陌豆漿、艾斯林和湖溝燒餅。門店遍布全國，以每年100多家的速度擴張，形成了完整的特許經營服務體系。公司培養了大批專業人才，為加盟商提供了完善的加盟方案和一站式服務。通過比較快、較新、最方便、最有效的服務，加盟商可以在短期內開店賺。墨玉集團以熱情、活力、團結的企業精神，開拓餐飲市場，引路墨玉餐飲品牌立于不敗之地。湖溝燒餅也成為了熱門的特許經營項目。

2011年4月19日至20日，由世界杰出華商協會、聯合國工業發展組織中國南南工業合作中心和天九儒商集團共同主辦的中國儒商第六講堂，在北京會議中心隆重舉行。近600名杰出的中國商人參加了討論。徐鶴董事長應邀出席并發表講話。世界杰出華商協會會長、全球500強華商俱樂部會長陸俊清與許和會長進行了親切交談和交流，并給予高度評價；合肥紫茉餐飲管理有限公司被組委會授予“具有成長潛力企業獎”；。

品牌故事

當陳勝、武光起義占領大澤鎮時，附近的農民聽到這個消息，拿出食物來安慰他們。送煎餅的阿姨因為緊張而摔倒在地，摔成了幾塊，煎餅沒有完全送到騎兵手中。

所以煎餅有另一個名字'；馬蹄酥#39雖然它在農村是一種普通的蛋糕，但它非常精致。使用從當地雨水中收獲的小麥來磨碎好的面粉，使面粉具有彈性和合格的顏色。將面粉混合成柔軟和硬度適中的面團，涂上油，放置一小時。

選擇好的驢油，加入蔥和鹽花，并將它們混合到配飾中。驢油可以增加蛋糕的酥脆度。豬油與驢油類似。后來，由于驢油短缺，它被豬油取代。將小面團搟成橢圓形，搟成橢圓形，撒上當地白芝麻，貼在當地制造的烤箱上，2分鐘后即可新鮮出爐。這個蛋糕外面酥脆，里面柔軟。它有很多層。一位熟練的師傅可以制作30多層蛋糕。這樣，當你看著太陽的時候，蛋糕是完全的藝術品。它看起來很好，嘗起來很好。一口香噴噴的香味，再加上我們當地的一碗湖溝油茶，可以算是真正來到湖溝。

品牌技術：

正宗的“湖溝燒餅”是以當地好的小麥粉為原料，經多種工藝制成的。其主要特點是酥脆可口，嚼后微腐，外脆內嫩，不刺穿口。原料是正宗的驢油，當地的好的面粉、芝麻和好的黑胡椒經過十幾道工序制成，在當地的土壤窯的土壤槽中烘焙。

手掌大小，只有半英寸厚，內外多層。煎餅的里面是蔥花和面條，外面是一層厚厚的焦黃和黑芝麻。它是金色的，看起來像一件精致的手工藝品。煎餅的外面是黃色的，柔軟的，顏色是蟹殼紅。它既不焦也不糊，也不油膩。當你咬它的時候，香氣四溢，蔥油流遍了你的嘴角。

湖溝燒餅原料采用正宗驢油，當地產好的小麥粉，芝麻及上等黑胡椒采用十幾道工序制作.通過當地土窯燒制土缸烘烤而成。巴掌大小，厚薄只有半寸，內外多層。湖溝燒餅以驢油代替豬油，用土缸烘烤而成，巴掌大小，厚薄只有半寸，內外多層，焦黃、酥軟。

一、協助選址商圈評估：加盟湖溝燒餅后，加盟者可申請公司總部派出專業的市場調查人員，協助加盟者對所提供的店址進行實地考察，對商圈、建筑物、顧客進行分類調查，評估其開店的可能性、營業額預估、加盟額預估、經營損益預估等供加盟者選址參考。

二、專人指導駐點支持：開業前期，湖溝燒餅總部將為加盟商配備專人，全程指導開業細節，如提供開店籌備計劃，包括人員招募、產品定價、設備設施及器具購買、原材料供應渠道建立、運營管理制度建立及開業期間的策劃等等。

三、技術培訓運營管理：開店前，湖溝燒餅加盟店選派2-3名人員到公司直營店進行免費培訓，公司總部爭取進一步提升選派人員培訓合格。同時，在開店后，總部將持續免費對加盟店各層人員進行系統的管理及技術培訓。

四、統一裝修古典大方：為確湖溝燒餅統一的店面形象和店內風格，讓加盟商花較少的錢，辦更多的事，由公司總部提供完整的裝修方案以及店堂設備、設施布置圖，供加盟商參考使用。

五、新品研發免費推廣：湖溝燒餅每年都有大量的新產品上市，加盟商可免費學習并使用該技術，各加盟店可根據自身需求加以選擇學習。

六、豐厚實現目標回收期短：湖溝燒餅口啤合格，產品豐富，非常適合苦于有資金無技術人員。加盟湖溝燒餅，一次性繳清加盟費后，就可免費使用公司品牌和專利技術。開店后，只要按照總部人員正常程序操作，5-13個月就可正常經營，一年之后，財富夢想就可實現。

七、區域劃分一家經營：為扶持加盟商利益，湖溝燒餅實行區域劃分一家經營，形成不易逾越的市場壁壘，限額發展湖溝燒餅加盟店，確保加盟者利益，形成良性循環。

A、合法經營的人員或企事業單位、商業性機構集團；

B、穩定的資金資源；(資金、場地、人才)

C、與當地的商場、工商等政府有合格的關系；

D、正確的合作動機，配合公司品牌的發展經營模式；

E、對特許加盟、市場及商品有一定的了解；

F、合格的人性潛力，具有共同面對困難的心理準備；

G、合格的經營管理能力及發展潛力。

湖溝燒餅加盟需要10-20萬元，加盟金5萬元，爭取進一步提升金一萬元，材料設備費用5-10萬元，其它費用例如房租費用，店面裝修費用，以及日常運營成本等費用預計2-3萬元，湖溝燒餅加盟總部還會提供協助選址支持，活動營銷支持，門店裝修設計支持等。借助總部實力，加盟湖溝燒餅有消費市場優勢，湖溝燒餅加盟很有扶持。

從當下的趨勢看，該行業發展前景可期，湖溝燒餅作為行業內名氣品牌，加盟開店前景好，它是創業路上正確的加盟選擇，品牌人氣高，顧客好評多，加盟優勢足。