醉癡湘湘菜館隸屬于廣州大掌柜餐飲管理有限公司，成立于2008年，總部位于廣州市番禺區星河創意園，毗鄰長隆幸福世界。是一家集餐飲項目產品研發、技術培訓、品牌策劃、特許經營推廣、業務指導等為一體的大型餐飲連鎖機構。目前，公司經營著許多餐飲品牌項目，如香港式茶餐廳、湖南菜、快餐、魚粉、比薩、皇茶、小吃等。醉癡湘湘菜館是純湘菜的主菜。醉之湘菜一直專注于餐飲領域的發展，以向世界提供特色的快餐、營養、健康、美味的純湘菜、具有湘味特色的原創杯蒸產品和快餐服務為核心，致力于品牌化的發展，中式快餐的標準化和國際化。

醉之湘菜是一個具有發展潛力和影響力的中式快餐品牌。它擁有深厚的文化底蘊和集研發、生產和銷售為一體的商業模式。醉之湘菜以純正的湘菜為特色，以原杯濃蒸為核心技術，以香、辣、鮮、香的獨特風味贏得了消費者對餐廳的忠誠度。

蒸是醉酒湘菜的一大特色。它繼承了中國蒸蔬菜之鄉的技術。烹飪方法簡單純凈，充分保留了食材原有的風味和營養。從米粉主食到雞、鴨、魚、蔬菜、水果和蔬菜，都是在不蒸的情況下蒸和噴，味道獨特，臉頰芳香。這些都體現了湘菜品牌傳統元素的精髓，釋放了湘菜創立文化的光芒，成為湘菜的奇葩。

公司自成立以來，多年來采用多元化的服務形式、先進的經營理念，結合餐飲管理的精髓，以弘揚“民族餐飲文化”為己任，圍繞“養生、特色、環保”不斷開展科技研發，形成具有特色、可復制的成功餐飲運營模式。以廣州為中心，面向全國，以顧客滿意為較高宗旨，有效解決了創業者的一系列經營問題，幫助餐飲創業者走上創業成功之路。(

公司在經營發展的過程中，始終注重企業團隊建設和企業文化建設，不斷加強人才培養，實施人才戰略。大掌柜餐飲管理有限公司將繼續憑借其多年的行業經驗及職業操守，堅持并深化其基于企業文化的管理理念、學習理念、人才戰略等，持續提高團隊專業化，后來形成一支高效、團結、共進的管理團隊，充分利用系統標準化的管理模式和贏利模式及經營優勢，通過連鎖經營戰略，進一步強化形成全行業比較完善的典范式加盟連鎖體系。

1、品牌優勢：醉癡湘湘菜館深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消費者的心中。

2、產品優勢：總部擁有強大的設計和生產能力，不定期推出新品，充足的貨源供貨及時。

3、技術優勢：多樣創立的技術為加盟商帶來了意想不到的財富收獲。

4、培訓優勢：公司為每個加盟商提供了從產品使用到店內接單，從后臺策劃到現場指導的系統化培訓，為您成功開店打下堅實基礎。

5、服務優勢：加盟后續的不斷支持服務，讓加盟者得到發展的源動力。

6、加盟優勢：較之于同類品牌，醉癡湘湘菜館的合作政策優惠，整體加盟額更低，對加盟者的實力要求相對寬松。

1.高度認同醉癡湘湘菜品牌價值和經營理念;

2.自覺維護醉癡湘湘菜的品牌信譽;不做損害醉癡湘湘菜品牌的行為;

3.接受醉癡湘湘菜總部的統一管理和培訓;

4.擁有一定管理能力和危機應對能力;

5.遵紀守法，社會信譽合格的加盟者;

6.愿意從事醉癡湘湘菜事業的經營管理，愿將醉癡湘湘菜視為自己的事業。

醉癡湘湘菜館所需的加盟費大概在20-50萬元左右，包括加盟費10萬元，爭取進一步提升金一萬元，設備/材料費用10-25萬元。還包括了房租、裝修費、人員工資、流動資金等。其中的流動資金為穩健的加盟運營提供有力的基礎支持，也是創業者必須要具備的重要資金輸出，大概需要7-8萬元。

具體的加盟費與不同的店鋪面積，以及不同的城市級別等客觀因素有關。醉癡湘湘菜館公司提供統一裝修方案、指導裝修，總部擁有成熟的門店運管經驗、成熟的技術培訓經驗，為加盟者的技術培訓提供強有力的扶持。