食話說辣是懷化市北蘭人民餐飲連鎖經營有限公司的品牌，公司成立于2010年4月。2012年10月，湖南省商務廳下發了商業特許經營企業，并于同年開展全國特許連鎖經營業務。目前在全國有100多家門店，品牌包括背籃家族、食話說辣、金碗、背籃村、七秒生態魚餐廳等。
背簍族的主要原料取自湘西深山、新民生態農業發展公司的原料基地和背簍族的加工車間。北蘭菜系是在“張氏祖菜與民間菜、地方菜與少數民族菜”的基礎上發展起來的。“北蘭傳奇、婆婆鵝、婆媳鍋巴、湘西年貨、北蘭豬蹄王、嗚嗚魚頭”等專利原創菜肴深受食客歡迎。其“營養、綠色、鄉土”的飲食理念讓顧客興奮不已，拍手叫好。
人們的家庭一直在“關注生活、幸福和下一代的健康成長！”我們將以“湘菜餐飲連鎖名氣品牌”和“全國餐飲名片”的經營理念，努力把背籃家族打造成“湘菜餐飲連鎖名氣品牌”。
食話說辣是具有湖南特色的麻辣時尚娛樂文化餐飲品牌，專注于開發西南市場，以純正的湖南美食為核心，以湖湘文化[苦、忍、辣、霸]為品牌精神，結合湖南特色的娛樂時尚文化和當前的時尚餐飲新趨勢。
未來，食話說辣將依托后籃家庭餐飲集團強大穩定的食材供應體系、標準化運營體系和差異化的品牌體系，深入培育品牌運營，研究年輕消費群體的消費特點，為不同需求和偏好的人提供正宗的湘菜，提供充滿湖南文化特色的愉快用餐體驗。
我們的目標是把食話說辣打造成輻射西南乃至全國的湘菜名氣品牌，通過我們的努力推動湘菜文化和產品的發展和升級；抓住中青年餐飲消費的主要消費群體，讓越來越多的人喜歡并愛上湘菜！
食話說辣餐飲總部派遣運營、財務、營銷、文藝等工作人員驅車前往加盟店，對相關可能存在的、加盟商關注的、潛伏的問題進行一一巡查檢驗、剖析，形成逐條“建議”或“意見”，針對廚房與前廳配合個別欠暢通、迎賓聲音不夠響亮、新菜上單慢、七常管理有所松懈、財務收銀看不清等問題，及時面對面溝通校正；針對互聯網新媒體營銷接受滯后、企業新歌舞文化培訓、總部物品周轉捷徑少、新店獨特裝飾受城管限制等長期問題，由巡店小組帶回總部，召開巡店會議，逐一謀求不錯處理措施。
品牌支持
使用品牌注冊商標及品牌的營業象征，享有該品牌所獲得的優良業績和影響力。
形象支持
提供廣]店設計方案、VI系統、 廣告宣傳樣品并指導實施。
菜品支持
提供體系統一標準、 統一品質的系列菜品，共享持續的新品開發及菜式創立成果。
管理支持
輸入品牌管理模式,規范的制度，工作流程，督導體系。爭取進一步提升連鎖體系的一致性,減少和降低加盟危險。擁有一支 成功運營過餐飲連鎖項目(湘西背簍人家餐飲連鎖)成功的經驗的團隊。
配送支持
享有品牌連鎖經營體系食品加工產業化支持,統一配送加盟店所需的物料。完善的后續服務及配送體系為加盟店經營提供了扶持。
培訓支持
按照品牌培訓計劃,分層次對加盟店進行系統培訓并在以后的經營中給予不斷的經營指導和培訓,極大提高了加盟店的持續經營能力。
營銷支持
提供營銷指導并共享連鎖體系的各項企劃成果。專業、強勢的營銷、策劃、市場推廣宣傳,爭取進一步提升加盟店經營業績的提升。
1、熱愛餐飲行業;
2、認可食話說辣的運作模式、經營理念、設計理念、品牌風格;
3、樂于接受總部的管理,認同總部經營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見;
4、對食話說辣經營規章條例予以認同;
5、對食話說辣加盟店組織架構及管理模式予以認同。
創業開一家食話說辣加盟店所需費用一般要5-10萬元，其中加盟費2萬元，爭取進一步提升金一萬元，用以獲取食話說辣的品牌使用權，同時還會得到食話說辣總部360°的服務支持，比如選址支持，營銷支持等，大大降低了創業危險。設備費物料等費用需要2-5萬元，食話說辣總部會協助加盟商采購這一部分物料，或者加盟商也可以委托食話說辣總部協助完成。開一家食話說辣加盟店，還需店鋪租金，裝修費用、宣傳費用、人員工資等費用的支出，預計需要0-1萬元。食話說辣讓更多創業者有機會加盟，在加盟費上給了一定的優惠。
加盟食話說辣，公司會為加盟商提供多方面的加盟支持，從店鋪選址到開業，總部都會派專人進行跟綜服務，爭取進一步提升加盟商可以順利開店，不操心創業。加盟食話說辣，公司還會為加盟商及店鋪的工作人員提供多方面的加盟培訓，加盟商可以輕松上手經營，不操心創業，輕松獲利。食話說辣作為行業中的不錯品牌，如果您心動的話現在就可以和我們公司的招商客服取得聯系然后開始您的爭取進一步拓展市場路吧。
