和史記記憶火鍋繼承了重慶火鍋的精髓，弘揚了傳統火鍋文化。良心使用好的材料來恢復舊的味道！經典秘方融入現代科技，美味不再渺小，記憶不再專屬！火鍋的發源地是重慶。道光年間，茂都火鍋開始出現在重慶的宴會上。重慶火鍋歷史長遠。從當時江北碼頭船夫制作的陶爐煮湯等不受歡迎的牛群，到沿街小販用鎬叫賣的簡單火鍋“八片水”，它逐漸成為一種主食，直到民國15年被在坊街的馬兄弟正式拉進酒店。它經歷了“抗日戰爭”、“文化大革新”等歷史時期的演變，并通過“臉盆火鍋”、“鑲嵌火鍋”等類別的變化逐漸形成了歷史。經過百年的坎坷，成為山城的名片是合情合理的。
史料記憶舊火鍋。特色裝飾非常適合重慶人的脾氣。這家商店的空間相當寬敞。兩個座位之間有一段距離，形成一個獨立的空間。這里有一個供客人擦鞋或修指甲的開放區域，還有一個兒童娛樂設施，專門供兒童使用。等桌子或晚飯后的孩子們可以在這里玩耍。商店里也有書架。顧客可以自己閱讀書架上的書。
史記記憶火鍋成立于2017年，是一支充滿活力、充滿活力和創意的餐飲團隊。以“注重品質、注重體驗、注重創立”的三重原則，改變傳統的標準化，倡導顧客愉悅的特色，努力引路中國火鍋和重慶名鍋的時尚、健康、營養、合格。
史記記憶火鍋在一年內以集團合作的形式建立了兩家直營店，僅一年內就有九家門店被省市加入。同時擁有一支高效的管理團隊，包括底漆廠、新產品研發部、運營部、設計部、培訓部、咨詢管理部、營銷策略部等。史記記憶火鍋始終堅持“誠信、務實、高效、共贏”的經營理念，不斷提升品牌核心競爭力，讓記憶中的重慶火鍋味道出口，讓每一位合作伙伴都能實現自己的財富夢想。《史記》匯集了重慶火鍋行業的眾多精英。其中包括王林大師，他在重慶萬人火鍋宴上成功創造了吉尼斯世界紀錄。郭世安大師幫助該公司成功加入并經營了100多家店鋪。
本著傳承重慶火鍋精髓、弘揚傳統火鍋文化的精神，《史記》不斷創立。各種名貴中草藥被用來制作火鍋醬汁，不僅可以保持古老的味道，還可以適應現代生活的快速節奏，挑戰味蕾，滋養胃而不傷害身體。石雞火鍋底料自然匯集了火鍋所需的麻、辣、鮮、香。同時，世紀還開發了多種適合當地口味的底料，包括美容番茄鍋、開胃泡菜鍋等底料。為了讓美味不再渺小，讓記憶不再排他性。讓世界品嘗重慶風味的記憶是我們的榮耀！
在眾多餐飲店設計中，一印象就是按照總公司統一化去要求裝潢設計。如今是定制化時代，衣服需要定制，發型需要定制，而風格需要因地制宜，因人而異，最后診斷定制。在史記專業設計中是可以根據加盟商的想法和當地飲食文化兩者相結合而設計，這樣綜合設計更符合消費者心理需求和習慣。
史記記憶火鍋品牌加盟優勢：
1、產品創立：
產品是任何餐飲項目的根基，我們挑選各種火鍋上等原材料和幾十種名貴中藥材。炒制的底料吃完不上火、不燥辣、不拉肚子。
我們的火鍋既能保持重慶老火鍋的味道，又能做到油而不膩，辣而不燥的特點。
2、年輕化的視覺空間：
現在餐飲消費的主流是80、90后，他們對潮流、時尚、個性、小資情調的視覺空間更易接受。我們用的loft工業風格比較適合我們的消費群體心理需求。
在開店的整體運營中，店鋪裝修是占比在總加盟40%～55%之間的比重，在低成本能打造明確主題風格的空間，讓加盟危險大大降低。
在LOFT空間中我們同樣融入重慶地域性文化(如:重慶言子、重慶古鎮老街角落、重慶碼頭、重慶夜景、重慶美女等元素)，通過畫框、手繪形式表現。
3、團隊：
公司擁有一支專業的復制團隊，首先是廚房復制化。我們對所以菜品進行量化管理與加工，標準容易掌握的優點10天就可以幫你復制一個標準高效的后廚團隊，真正做到無基礎開店。
開店后有客源，有業績才是生存之道。再好的產品以需要讓顧客知道再到店體驗，然后留住顧客。這是一個完整的流程。我們擁有20幾年的營銷策劃經驗，讓每家店不在為缺客而煩惱。
4、員工
顧客體驗后怎么留住顧客對于一個店是至關重要的，如何開動員工的大腦服務。很多餐飲只是用了員工的一雙手，這是相當廉價的運作。
我們有完善的機制讓員工把手和大腦同時行動起來，為你創造一支狼性的團隊！
1、史記記憶火鍋加盟者認同加盟品牌文化與經營理念。
2、加盟者具有拓展事業的強烈愿望。
3、加盟者能夠根據總部規定的城市類別，交納相應的加盟費。
4、史記記憶火鍋加盟者自覺接受品牌總部的管理，不可跨區域經營。
5、加盟者能夠盡快的掌握產品制作技術與開店技巧和業務洽談能力。
6、加盟者具有與品牌總部共同成長的意識和能力。
史記記憶火鍋加盟費用里包括了：品牌使用費、爭取進一步提升金、管理費，如果是整個預算的話，還應該將設計裝修費、宣傳營銷費、店鋪租金、員工工資、設備用具(這些不包含在加盟費里)等費用算在一起。加盟史記記憶火鍋費用總計10-20萬元，其中加盟費5萬元，履約爭取進一步提升金一萬元（合作期滿返還），設備設施材料費用5-10萬元，房租水電煤等雜費2-3萬元。
選擇加盟史記記憶火鍋，總部為加盟商提供全套服務，從門店籌備到開店運營，史記記憶火鍋總部全程協助。確保加盟商在短期內順利開業，縮短開店周期，降低加盟成本，快速賺。
