突出傳統火鍋，引路美食時尚文化。挑戰味覺極限，感受辛辣的一定的高度。哈爾濱以其菜肴豐富、品質合格、中和醇厚、味道鮮美、綠色健康而在重慶流行了十多年。被《重慶巴渝都市報》譽為“哈爾之謎”；海爾以人性化的管理、周到的服務、安全健康的服務在餐飲業火鍋行業中享有盛譽。

多次榮獲城市先進單位、中國名菜火鍋、重慶名菜火鍋、特色火鍋、文明單位、消費者合格店、好的火鍋稱號。2010年被《新女報》評為重慶市一家十大老火鍋，2012年被評為重慶市50大火鍋，2013年又被《新女報》評為重慶市一家十大老火鍋，成為重慶火鍋行業的一朵奇葩。

選址支持

1、立址如立命，選擇在合適的地點開設加盟店非常重要。因此，總部為盡可能地防止加盟者出現盲目加盟行為，會派出支持人員進行商圈分析和對備選場地進行評估。

2、店面設計及設備指導支持

3、為維護哈兒土火鍋的形象識別、經營風格、文化體現等方面的一致性，以及減輕加盟商摸著石頭過河而浪費資源，店面設計原則上由總部設計機構統一設計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與麻辣空間總部形成戰略合作的裝修公司合作。

4、除配送之外，總部將提供相應的設備手冊指導和支持。

5、總部對后廚的布局設計

營運管理支持

1、開業前，總部將提供籌備開店實施計劃，籌備期間除前面第2條、第3條支持外，還將給予加盟商提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。

2、協助加盟商建立穩妥有序的施工進度及裝修成本，裝修要求等方面的控制支持。

3、開業前的宏、微觀市場調查，幫助加盟商建立餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導入期的宣傳推廣等，以便盡快步入正常經營軌道。

4、提供產品手冊及產品設計結構，協助制定產品（菜品、酒水）價格，制定菜單。

5、經營模式及廚政支持總部不斷研發新產品、新火鍋品種，根據各地實際經營狀況和飲食習慣給予推廣

配送支持

1、火鍋底料及部分原料、調料由總部配送中心統一配送

2、服裝、營業家具、餐具、麻辣空間專業廚房設備等的配送

3、需代購的其他物品批量采購

1.備有啟動資金10-20萬人民幣左右，用于支付首批貨款、爭取進一步提升金和日常經營開支等費用。

2.經營店面所在地必須地處縣級以上城市或經濟較發達之城鎮且有30平方米以上的門面房。

3.熱愛哈兒土火鍋，有強烈的創業心，有追求成功的欲望。

4.認可哈兒土火鍋的經營模式和管理體系。

5.維護哈兒土火鍋商標品牌聲譽，爭取進一步提升不對哈兒土火鍋商標進行侵犯。

6.有合法手續及合適的經營場所。

7.具有真誠的合作態度，能夠執行公司的相關管理規定。

8.哈兒土火鍋申請人須有一定的資金實力，足夠啟動哈兒土火鍋這一好的品牌。

哈兒土火鍋加盟費多少是大家較為關心的問題，哈兒土火鍋與其他同行業項目對比投入不算多。哈兒土火鍋的加盟費在5萬元，但加盟者真正把門店開起來，還需要其他方面投入一定的資金，如店鋪租金、裝修費用、員工工資、進貨成本、日常物耗等，這些投入是開店過程中必不可少的。為了給予加盟商一點參考的資料，哈兒土火鍋對所有現開的加盟店開店費用進行了分析，總結出可參考的范圍，哈兒土火鍋加盟總計投入在10-20萬元之間，其中需要加盟費5萬元，爭取進一步提升金一萬元，開店所需設備以及材料費用為5-10萬元，其他費用2-3萬元。

雖然加盟商在前期投入了較大的費用，但是哈兒土火鍋項目的發展前景確是很可觀的，這筆資金相信用不了多久便會盡數收回。如果您想創業成功，選擇加盟哈兒土火鍋就對了，哈兒土火鍋的經營周期預計只要2個月。