杜三珍鹵菜店隸屬于蘇州都三珍餐飲管理有限公司，除了銷售生肉外，都三珍還經營腌鴨、豬頭肉、腌肉等熟食品種。由于選料精良，烹飪精細，杜三珍很快成為蘇州的有名品牌。以醬油肉的烹調為例，選用當地肉質細嫩的種豬為原料；烹飪時，用長火栗木柴火為燃料，將熟肉燉透，入口即化。

形成了不同季節銷售不同產品的特點：春季以醬肉、醬牛排等“醬”系列產品為主；夏季主要推廣“壞貨”系列產品，如臭鵝、壞白肉；秋冬季以雞、鵝、雞爪等“雞”系列為主。烹飪時加入中草藥，對健康更有益。許多顧客在品嘗后驚訝地說：這是我們童年的味道。這句話一度成為杜三珍好的廣告語言，并很快傳遍了整個蘇州。杜三鎮城門的長線又成了蘇城的風景區。杜三珍鹵菜店提供專業的團隊指導，從早期的門店審核、準備、培訓和技術到后期的門店運營和管理。杜三珍鹵菜店幫助加盟店成功開業，將危險降至較低，并與企業家同行。

熟食消費市場發展迅速，已經成為城市餐桌休閑消費的一大生活習慣。而且據相關數據顯示，就一個5萬—10萬人口 的縣級城鎮，別看這么個小小的縣城，鹵菜每年的消費能力都在1000萬—1500萬 ，大約可以創造300萬—600萬 的年收銀。鹵菜加工銷售的平均經營率在30%左右，每天的營業額如果能在10優惠購左右，每天的純實現目標就能達到3優惠購以上。如果經營得當，花色品種多，口味獨特，選擇店址恰當，每天的營業實現目標還要高得多。小小鹵菜所創造的價值可以如此之巨大，由此可見鹵菜行業有著巨大的市場空間與收銀空間。

杜三珍鹵菜店品牌加盟優勢：

1.先進的營銷策劃，印刷宣傳品，現場助銷POP、品牌形象附料等及時配送；

2.不斷創立的較好產品，源源不斷；

3.定期活動支持，根據季節及人文體系每月制定不同的促銷方案；

4.持久可觀的收銀空間。

1、開店地址需經總部評估同意，店面裝修、物品購置符合總部要求。

2、具有專注于本事業的開拓精神和韌性。

3、具備合格的操作經營和運作能力，能保持長期合作伙伴關系;

4、加盟商爭取進一步提升專職經營加盟店，參加前期培訓一個月，全面掌握杜三珍鹵菜店店正常運營所需要的基本技能，并通過考核培訓合格標準。

5、杜三珍鹵菜店加盟商必須要高度認同杜三珍鹵菜店的企業文化與發展理念。

6、具有較強的品牌意識和管理能力;

7、有一定的商業經營管理能力和較強的市場開拓能力。

8、愿將杜三珍鹵菜店事業作為自身事業，并全身心投入經營和管理;

9、場地，可做加盟開店的備選場地，單店面積根據加盟規模有一定面積。

加盟杜三珍鹵菜店，投入的資金并不多，所需的加盟費用大概在10-20萬元左右，主要包含了在加盟過程中所產生的各項費用開支，包括加盟費5萬元，爭取進一步提升金一萬元，設備/材料費5-10萬元。除此，加盟商還需要承擔一定的建店費用。建店費用包括房租、裝修費、開店手續費、員工工資、前期宣傳費、水電雜費等，總計2-3萬元。

根據不同的加盟級別、不同的城市消費水平等客觀因素，設置了多種加盟級別供創業者自行參考選擇，大大的降低了創業危險系數。