巴山味莊李記串串香是重慶邦順餐飲管理有限公司成立于2005年的火鍋品牌，是一家專業研發和連鎖經營重慶火鍋、健康湯鍋、干鍋、醬菜、砂鍋、砂鍋串、重慶小吃等相關產品的企業。目前，公司還是重慶連鎖經營協會會員、重慶火鍋協會理事、央視“影響力對話”合作伙伴。
在品牌沉淀的歲月里，巴山味莊李記串串香先后榮獲中國烹飪協會頒發的“全國綠色餐飲企業”、重慶火鍋協會頒發的“合格火鍋底”稱號，以及中國食品安全年會組委會頒發的“2005年全國食品安全百強先進單位”、“第五屆中國食品節重慶名火鍋宴”等榮譽。公司致力于特許連鎖經營，竭誠為客戶服務，打造重慶值得夸贊的連鎖經營企業。目前已通過商務部跨省市級特許經營備案許可證（備案號：050070090801），成為重慶市少數通過備案許可證的連鎖特許經營企業之一。誠信經營是我們的宗旨，讓加盟商致富是我們的主要目標。竭誠為加盟商服務，受到重慶市連鎖經營協會、重慶市工商聯總商會的表彰。2006年至2007年成為重慶市誠信連鎖企業，2009年成為對加盟商滿意的加盟商，2012年成為重慶市誠信連鎖企業，十年來榮獲重慶市最值得信賴的行業服務獎，并獲得“巴山偉莊”稱號，“母鄉”“保利鍋”品牌被評為重慶市名氣特許品牌。
在連鎖加盟中，公司本著對加盟商負責的理念，努力開發新的鍋類和新的菜肴，讓加盟商容易賺錢，互惠雙贏。目前，公司直營店和加盟店均實現了規范化運營，尤其是廚房管理已完全脫離了傳統的依靠“師傅”支撐世界、玩弄“老板”掌舵的舊模式。它的火鍋底湯（材料）和干鍋煎炸已經量化和標準化，以保持其顏色、香氣和味道永遠穩定。簡化操作，大大降低運營成本，讓老板永遠不用擔心未來。10年來，我們在全國32個省、市、自治區建立了3000多家連鎖店。我們正在不斷努力打造全國值得夸贊的連鎖企業。。。我們愿與餐飲界同仁共同探討餐飲業未來發展趨勢，愿與所有熱愛餐飲業的朋友共同探索餐飲業的新方向，我們愿與所有愿意加盟餐飲業的新朋友共同打造連鎖品牌！(
)()砂鍋串香,顧名思義,串香是用砂鍋的方式燙洗的,開啟了串香新的商業模式。重慶的食物味道鮮美。川川香一直是重慶人的一道美食。一根細竹竿，涂上精美的水果、蔬菜和肉類，在滾燙鍋中燙幾分鐘，然后把它撿起來，蘸上芝麻油。余香的味道久久回蕩。經過多年的變化，重慶川川翔不再只追求品味的品質，更注重品牌和品質的升華，甚至餐具的升華。市場上繩店常用的鐵鍋容易生銹，不銹鋼鍋含有復雜的重金屬。越來越多的串香店選擇禁止用砂鍋制作鐵鍋，這不僅是為了美觀和品位，也是因為砂鍋烹飪越來越健康。
砂鍋涮鍋現在已經被越來越多的人所接受，因為在砂鍋中煮沸后，鍋底會更細膩，味道會更濃，對腸胃也會更健康。大多數砂鍋川湘店喜歡用巴渝文化風格的裝飾來區別普通川湘店的風格，給人一種回歸傳統的簡單感覺。這里沒有談論娛樂的壓力。掛著花椒線的圍墻可以讓整天忙碌的人們忘記城市的喧囂，完全放松。其中，一個將砂鍋養生與重慶巴渝文化很好結合的巴山味莊李記串串香，其味道不言而喻。除了傳統的老重慶麻辣鍋外，還有養生山菇王鍋、酸辣開胃的泡椒鍋、新潮的青椒玉鍋，再加上菜肴的獨特性，可以橫掃所謂的十大連鎖店。牛肝菌，冷杉雞，金針菇。。。沒有必要提及各種各樣的山珍。用制造調味料腌制后，將牛肉和手掌大小的臀肉包在紅辣椒面中。色澤鮮艷，口感柔滑。還有晶瑩剔透的小鵪鶉皮蛋、醬制小豬排、酥脆鮮嫩的肚皮，在其他家庭是吃不到的。將山珍砂鍋湯的底部煮沸后，用清水沖洗和滾燙其他食材，使其味道更加鮮美。
巴山味莊李記串串香獨特的特色原料、秘密自有工藝和嚴格的煎炸工藝確保了其核心產品鍋底的優勢競爭力。以“香而不干、鮮而不腥、香而不膩、回味悠長”的特色口味而聞名，營養豐富，口感巧妙，健腦智能，安全綠色保健。真正達到養顏開胃健脾理氣的功效。它整合了十多種珍貴的滋補中草藥。味道醇厚，湯紅而明亮，香味濃郁。它不會長時間生氣。適合男性、女性、年輕人和老年人全年使用。具有開胃健脾、益智美容、強身健體的功效，綠色環保。
當你到達重慶時，有像巴山味莊李記串串香這樣的特殊美食，人們都忘了回來。如果你熱愛生活、旅行和食物，你怎么能不愛巴山味莊李記串串香呢！
重慶龐順餐飲管理有限責任公司特許加盟管理中心全面掌握了特許經營的運作原理和經營特點;有不錯的員工隊伍和合格的配送服務體系，具有組織和指導各個加盟店正常運營的能力，可以向加盟店提供標準化和規范化的管理模式。我們為“巴山味莊”砂鍋串串的加盟店建立了全新賺模式，從品牌規劃、成本控制、口味調節、綠色天然、個性定制、品種更新、流程標準等方面的精細安排中實現超額收銀，使“巴山味莊”砂鍋串串加盟店的經營者擁有超乎想象力的賺空間。
巴山味莊李記串串香加盟優勢：
優勢1 低成本才有高競爭力
巴山味莊李記串串香創立了一套能減少人工達三分之二的消費流程和服務流程，其做法一是由顧客自我選菜，想吃多少吃多少，減少了負責傳菜的服務員。二是強調一職多能，一人多崗，如服務員在非用餐時段就是配菜雜工，雜工在用餐時段就是服務員，勞資降到極限。三是導入遠程網絡管理服務平臺，讓合作店低成本高效率的運作。
優勢2 低投入照樣高產出
巴山味莊李記串串香自有工藝“輕裝修、重裝飾”的裝修設計理念，將傳統巴渝文化應用到店招店牌、店內燈飾、招貼畫、器皿和餐巾紙上(已形成了包括圖案、標識、文字在內的全套知識產權體系)。任一小店，只需簡單改造，即立馬脫胎換骨、形象非凡，整體建店成本低至3優惠購/平方米。
優勢3 低價格暗藏高收銀
巴山味莊李記串串香應用“價格分解策略”進行產品定價，0.3元錢起價的葷菜、素菜，強烈吸引眼球，想怎么吃就怎么吃，想怎么請客就怎么請客。讓人在不知不覺中人均消費三四十元是常事。但平價外表之外暗藏的是高達60-70%的經營，30-40%的純利。這就是平價串串香的賺謀略。
優勢4 低端定位但絕對高端運作
巴山味莊李記串串香堅持低價不低端，像大型火鍋餐廳一樣明亮而整潔，古樸而明快，帶給顧客與傳統火鍋沉悶壓抑的氛圍截然不同的超值享受。在“低”中暗藏“高”，即人氣高、可經營、翻臺率高，投入產出高。
巴山味莊李記串串香市場優勢：
無廚房：獨立配料間，不用設廚房，透明式操作，整個配制、加工過程，都是在顧客的餐桌上完成的。
無大灶：不需要大型灶臺和灶具，減少前期加盟，即節省空間又降低成本。
無明火：采用現代高科技環保制作用具，沒有明火，不存在安全隱患。
無廚師：規范化程式化的操作流程，無需廚師，核心原料由總部統一配送，普通服務員經簡單培訓就能操作。
無油煙煙：采用砂鍋，無明火，沒有絲毫油煙產生，環保、衛生。
無經驗：操作人員無需烹飪經臉，配菜、配料、溫控全部量化操作。
無噪音：獨特的烹制工藝，無需排煙、降噪設備。
無擔憂：全新的經營理念+程序化的操作流程，讓您經營全程不操心慮。
巴山味莊李記串串香加盟支持：
1、 免費提供VI視覺形象系統，爭取進一步提升全國加盟店形象統一。
2、 免費提供低成本的新潮、時尚的加盟店內、外裝修方案。
3、 免費設計加盟店裝修施工圖。
4、 免費派員到加盟店幫助開業。
5、 免費培訓加盟店經營、管理和技術人員。
6、 免費提供全套運營手冊，宣傳用品。
7、 免費指導加盟店確定市場目標、確定經營戰略。
巴山味莊李記串串香當然值得加盟，對于加盟商來說，無經驗即可開店的巴山味莊李記串串香加盟品牌無疑是一個不錯的加盟之選。巴山味莊李記串串香加盟費用不高，在5-10萬元左右，其中加盟費2萬元，爭取進一步提升金一萬元，以及設備材料費用大概2-5萬元和其它費用如裝修房租水電總計0-1萬元左右，總部對加盟商進行全程扶持，幫助加盟商順利開業，不定期進行到店指導，免費進行技術更新，加盟商可全程不操心輕松加盟。因為每個加盟商所選擇的城市規模以及商圈位置有所差別，所以價格只是相對的參考價格，具體的數字要根據實際情況考量計算。
總體來說巴山味莊李記串串香是一個小加盟高實現目標低的加盟項目，可以為加盟商帶來豐厚的收銀發展空間。據市場調查發現，近幾年來加盟店數量呈不斷上升趨勢分布于各大城市，幾乎每個加盟店生意都十分不錯，這繁華的景象相信每個資商都十分憧憬。
