“北京優仁居餐飲集團”由董事長俞曉武先生于1994年創立。經過艱苦奮斗,歷經坎坷,不斷發展壯大到今天。
1994年12月2日，“北京右仁居涮羊肉”店正式開業。一家分店于1995年11月在北京小營開業，第二家分店于1996年12月在哈爾濱開業，2004年10月18日“北京右仁居涮羊肉”竹市口分店開業。1998年1月18日，加盟1000萬元的“潮江漁港”潮月餐廳在北京開業。2005年4月2日，“潮江漁港”更名為“北京游人居水餃城”，改經營游人居特色水餃和東北傳統“龍食”。2005年5月28日，“北京游人居水餃城”在北京亞運村開設分店。1999年9月，他與農業部位于河北省大廠回族自治縣的肥牛基地中牧大化安肉品有限公司合作，提供好的牛肉，并在北京成立了“北京右仁居華安肥牛”。1999年12月18日，“北京友人居華安飛牛”花園路店開業；2001年7月28日，“北京友人居華安肥牛”江寨口店開業；2001年12月8日，“北京友人居華安飛牛”太原秦仙店開業；2002年5月28日，“北京友人居華安飛牛”亞運村店開業；2002年9月22日，“北京友人居華安飛牛”石家莊店開業；2002年12月8日，“北京友人居華安肥牛”太原迎澤店開業；2005年2月5日，“北京友人居華安飛牛”大連店開業。“北京友仁居餐飲集團”誕生于1994年。目前，集團在北京、內蒙古、山西、河南擁有6家直營店、7家加盟店和1000多名員工。優仁居自誕生以來，建立了完整高效的標準化管理體系，制定了包括菜肴、服務、管理和培訓在內的標準化管理手冊，以及具有自主知識產權的實用有效的餐飲管理軟件系統。受到社會各界的高度贊揚。公司先后榮獲“中國名鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“中國名菜”、“中國名宴”、“中國名點”、“全國一級餐廳”、“比較受歡迎餐廳”、“2005年中關村具有特色餐飲品牌”、“誠信企業”等榮譽，“愛國衛生先進單位”等。優仁居品質的集中內涵蘊含著“只提供好的東西”的服務理念和美味的牛羊肉。右仁駒肥牛是有一定名氣的魯西黃牛和秦川黃牛，右仁駒羔羊是在內蒙古草原上生長6至9個月并獲得綠色食品標志的精制“小尾寒羊”。優仁居擁有標準化的特許經營體系。2008年4月2日，游人居正式通過商務部備案。“北京友仁居餐飲集團”歷經風雨，不斷發展創立。優仁居將堅持“團結合作、相互理解、相互學習、共同進步”的企業精神和“為您創造幸福是我們的追求”的經營理念，為優仁居的發展和社會的進步做出更大的貢獻。“北京右仁居華安肥牛”和“北京右仁居速煮羊肉”主要經營肥牛羊肉火鍋，品種有華安系列肥牛和內蒙古精制羊肉。“北京友仁居餐飲集團”于1995年在內蒙古建立羔羊養殖加工基地。擁有1萬畝天然牧場和先進的羊肉加工能力。其產品專門負責供應集團旗下門店。這些產品真的來自內蒙古一望無際的草原。無空氣、水源等環境污染，無人工飼料，無化學添加劑。它們是純綠色食品。1999年，經中國綠色食品發展中心許可，他們使用了綠色食品標志lb-11-0001055651號。“北京友仁居餐飲集團”歷經風雨，不斷發展創立。俞曉武董事長的經營理念是：“為您創造幸福是我們的追求”。優仁居的1000名員工“團結合作，相互理解，取長補短，共同進步”，不斷為優仁居的發展和社會的進步做出自己的貢獻。
友仁居火鍋以麻辣為主，多味并存。講究調味，善于變化，老火鍋用材簡單，炒制精到，體現的是原料的“本味”，追求的是火鍋的“真味”、厚重，回味悠長，純天然的口感。以其味道厚重，麻辣味特別突出，湯汁紅亮略顯濃稠。濃烈且四處飄香，吃得人汗流如注，豪氣沖天，令人回味無窮。
確保您走向成功的一步——北京友仁居為了確保您成為行業專家和您不操心賺錢，友仁居提供從專業選址的指導和商鋪的評估；
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友仁居火鍋開店前期投入的資金主要是用于加盟費、房租、裝修費、設備費、原材料費、人工費、宣傳費、水電雜費等。其中加盟費用10萬元，爭取進一步提升金一萬元，開店設備以及材料的費用10-25萬元，以及其他的雜項費用開支7-8萬元。總計加盟費用為20-50萬元。具體費用會因加盟城市、規模大小等因素的不同，而有所差別，以實際情況為準！友仁居火鍋蘊藏無限商機，加盟開店輕松獲利。友仁居火鍋采用的是創立的運營管理模式，通過各大電商平臺推廣引流，網絡訂單分配到店，加盟商經營起來特別輕松。加盟友仁居火鍋，經營率比較高，基本上6個月就可以收回加盟成本，實現財富自由。
