小牛掰掰是百度牛排的垂直延伸品牌。總部有20多個研發和運營團隊。根據客戶滿意度調查、市場調研和門店聲明，他們從客戶偏好、成本、收銀和易操作性等方面對百度牛排的原有產品線進行了精簡。因此，它更適合城鄉及周邊消費水平相對較低的學校。
局百度餐飲管理有限公司成立于2009年，是一家集食品研究、食品研發、餐飲項目、餐飲咨詢和策劃服務于一體的現代化多元化餐飲產業集團。隨著中國經濟改革開放的快速發展，公司旗下擁有眾多名氣餐飲品牌，如聚百度牛排、聚百度潮汕牛肉火鍋、麻辣小飯成都火鍋、小牛掰掰迷你餐廳、成都名小吃、韓國料理、粵上銀海鮮餐廳、全豐記百年糖店、，魚配紙烤魚、口吃永邦菜等；以及眾多餐飲娛樂綜合加盟項目，如第六天食品倉庫食品廣場、新時代食品廣場、月光之城、鼓樓巷步行街等。其中，百度牛排等連鎖餐飲已迅速發展成為全國名氣度高、影響力強的大型餐飲連鎖品牌。此外，百度局還擁有爸爸海洋球、小螞蟻兒童樂園和三維未來科技VR星球三大娛樂品牌，這是百度局進軍娛樂業和科技業的重要里程碑。
在世人眼中，牛排無疑是高大上的餐飲生意，能體現品味與歐美文化，成為國人可望不可及的夢想。融合東西方文化的韓國美食家們，以具創意的方式打造出“牛排杯”，讓牛排可以捧著吃，一口牛排加一口飲品的隨性吃法，將高高在上的牛排帶到街頭巷尾，引新一輪流行。
混搭風格：當值得夸贊的牛排遇見值得夸贊飲品，牛排、雞排與雞翅聯袂出演，奶茶、氣泡水與貢茶豪華亮相，這是一場滋滋與吱吱的約會，讓你享受冰火兩重天的體驗。
口味不錯：小牛掰掰有美味的原料、制造的醬料、經典的輔料在專業設備的烹制下美味渾然天成新品不斷翻新被粉絲戲稱“一次品嘗上癮”。
賣相喜人：特殊設計的牛排杯，層層有驚喜，處處有不同，小牛掰掰特別開發了單人杯與情侶杯，給美味帶來更多的甜蜜回憶。
1、具有獨立民事責任的團體和個人;
2、認同小牛掰掰，具有合格的加盟心態和開拓意識;
3、具有較強的經營理念和獲得成功的強烈欲望;
4、有一定的商業經驗或商業意識，具備適宜的經營場所;
5、同意加盟和小牛掰掰特許經營理念。
小牛掰掰的加盟費用是大多數加盟者可以接受的，5-10萬元就可以開店致富了，具體包含了品牌加盟費2萬元，品牌爭取進一步提升金一萬元，開一家小牛掰掰加盟店，還需要2-5萬元的設備材料費用。進行小牛掰掰加盟店是需要在店面的租金、店面的裝修、店面的設備，以及員工的工資等多方面進行費用的支出大概0-1萬元，并且這些支出都是需要結合實際計算的，在未正式加盟之前是無法知道具體的費用的。小牛掰掰上市之后一直很受歡迎，現在加盟店店內業績突出，在市場得到了快速的發展，吸引了很多的加盟商。小牛掰掰加盟后總部也會提供一站式服務，總部會為加盟商減輕壓力，鋪好了路。
小牛掰掰的口碑很好，深得消費者的青睞，滿足了消費者的追求。小牛掰掰總部會一站式服務，合作后有發展前景。小牛掰掰總部會有區域保護支持，營銷支持，多年的經驗，為加盟商創業減輕壓力。選擇加盟小牛掰掰，可以快速創業成功，經營周期預計只要6個月。
