巴蜀大掌柜火鍋是成都大唐廚師品牌運營管理有限責任公司旗下一個專做冒菜的餐飲品牌。巴蜀大掌柜冒菜起源于天府之國——四川，麻辣鮮香的口感與川地苗族人家的酸辣口味不磨而合，是一個集聚民族特色的冒菜品牌，“綠色、健康，自然”，是民族文化與信仰與現代人心境、情懷的碰撞，傳承苗家崇尚自然的信仰，營養健康的理念。

在川蜀美食市場嚴重同質化的時代，巴蜀大掌柜以“食自然之鮮，享自在人生”的飲食追求，歷經數年發展，得到廣大消費群體的不斷認可與支持，在眾多同質化餐飲品牌里脫穎而出。

冒菜起源于天府之國——四川，麻辣鮮香的口感與川地苗族人家的酸辣口味不磨而合。相傳在唐朝年間，有位郎中上山采藥，不小心闖入了苗族聚居地，被當成壞人抓起來。恰巧村落里有位苗家大叔曾經把藥草賣給郎中，因此就為他作證，得以釋放，并邀請他到家中休息。晚飯時，郎中聞到熟悉的香味，菜上桌時發現是冒菜。紅彤彤的冒菜，讓人忍不住食指大動。

鮮香的食材，麻辣的口感，濃郁的湯汁，郎中吃完后竟感到辣而不燥，通體暢快，心情大好。深覺與吃過的冒菜不同，遂問大叔，原來加入了幾十種藥材，有嚴格的比例配比，不僅味道不同，而且養生之效。大叔大方的將配方傳授給郎中，郎中把新冒菜的做法帶到山外。至此改良后的冒菜流傳至今，也就是現在的巴蜀大掌柜。

巴蜀大掌柜秉承苗家崇尚自然的信仰，營養健康的理念，不斷提升做冒菜的技能，為大家帶來正宗、美味的冒菜。同時也向大家傳遞豁達、包容的態度，拒沮喪，拒迷茫。

公司以先進的管理模式和規范的集約化養殖，贏得了員工和社會的高度贊譽。

公司始終把客戶的需求和利益放在首位，從項目創業到完善的售后全面一站式服務。

鮑劍鋒從磨礪出，梅花香從苦寒出。

我們只想利用這個平臺，把一個人的夢想變成一群人的夢想。我們真誠期待與您合作，攜手走進世界藍圖。本公司也將成為中華民族偉大復興的助推器。

巴蜀門道火鍋加盟優勢：1.為您做店面市場調查分析，用數據證明您店鋪的地理位置。

2.為您做店鋪的裝修設計布局并做專業的整改意見，達到最佳的運營效果，讓您的店鋪更有大門戶企業文化，更有古典優雅。

3.一、為你做前廳后廚的功能部門規劃，讓你的店面使用率更高、更合理、更有效。

四、為你準備店面員工崗位，建立和完善薪酬，合理規劃人員配置，讓你明確店面人員成本，有效控制。

五、為你做店面投資預算分析，讓你更清楚的知道你的投資資金和資金回報周期。

六、一、為您提供必要用品清單和自購用品清單，讓您明確采購類別、數量和標準，不花冤枉錢。

七、為您提供開業前的人員培訓和開業指導，建立完善的店鋪運營流程，讓您開店無憂。

八、為您提供新鍋、新菜的開發和使用，讓您在生意上更有競爭力。

九、為您提供新鍋、新菜的開發和使用。為您提供長期的商業指導和營銷策略，讓您擁有強大的免費智囊團，讓您創業無憂。

1、具備10-20萬啟動資金；

2、自有或租賃30平方米商業場所；

3. 您需要具備一定的經濟實力加盟方必須具備一定的自有資金能力，且滿足開設相應加盟店所具備的一切資金要求。

4. 您需要擁有良好的人際關系加盟方必須具備在社會交往中以及與公司后期合作上有良好的信譽度，同時在開店所在地有一定人際關系為佳。

5. 您需要具有一定的管理能力、財務知識加盟店日常運作是否順利，取決于加盟方的組織監管能力。所以，在選擇加盟方時，應考察加盟方以往的實際工作經驗以及組織管理能力。

6. 您需要接受和服從總部的培訓和管理加盟方必須參加特許人提供的各項培訓，并且必須認真、努力對待，以達到培訓效果。

7. 您需要具有良好的商業道德加盟方必須有很好的商業道德。

8. 您需要具有開拓精神、創業熱情、一份打拼的自信加盟商成功的因素包括渴望成功的信念和激情以及自身的經營能力。無論加盟商是個人還是組織，談判代表都應把加盟商是否具備專業性的經營意識作為首要選擇條件。加盟商必須具備企業家精神和強烈的成功欲望，能夠將巴蜀大掌柜火鍋的事業作為自己的事業來共同奮斗。

巴蜀大掌柜火鍋加盟品牌投資小,門檻低。巴蜀大掌柜火鍋品牌加盟費，通常，需要10-20萬元左右。進行巴蜀大掌柜火鍋加盟店是需要在店面的租金、店面的裝修、店面的設備，以及員工的工資等多方面進行費用的支出，并且這些支出都是需要結合實際計算的，在未正式加盟之前是無法知道具體的費用的。按上表為例，加盟費5萬元，保證金一萬元，開店所需設備以及材料費用5-10萬元。創業者要想成功開設巴蜀大掌柜火鍋加盟店的話，創業者還需有相應的資金用于門店的籌建，主要用于門店的租金、裝修、設備等，開店少不了房租以及裝修等其他雜費，預計2-3萬元。

巴蜀大掌柜火鍋在市場上運營了多年，同時也是有了許多的開店經驗和成功案例，所以現在加盟巴蜀大掌柜火鍋品牌也不需要有太多的經驗，新手也是能夠在總部的幫助下快速的成功開店。