紅鼻子米粉研制的米粉美味，口感滋味，米粉勁道有味，營(yíng)養(yǎng)健康，門店好生意紅火四季，創(chuàng)業(yè)與紅鼻子米粉攜手合作，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)大。在繼承米粉傳統(tǒng)制作工藝的前提下，不斷實(shí)踐，創(chuàng)新出濃香美味、別具特色的街上緣米粉，以飄香麻辣、鮮香微酸、奇香誘人的獨(dú)特風(fēng)味，迅速席卷全國(guó)，成為風(fēng)味快餐的知名品牌、米粉餐飲的出色品牌。紅鼻子米粉的特點(diǎn)就是細(xì)嫩、軟滑、爽口又美味，紅鼻子米粉的做法也是多種多樣的，口味也可以根據(jù)客戶自身的口味喜好進(jìn)行改變，有的人只喜歡吃素食，那就做全素的米粉，有的人只喜歡吃葷，那就做全葷的米粉。
紅鼻子米粉總部具備成熟的項(xiàng)目發(fā)展體系及完善店鋪運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系，以投資少、收益快，風(fēng)險(xiǎn)小、回報(bào)高的項(xiàng)目特色，為特許加盟店提供科學(xué)的投資指導(dǎo)服務(wù)，規(guī)范的店鋪運(yùn)營(yíng)服務(wù)和便捷的原料供應(yīng)服務(wù)。紅鼻子米粉公司，特別注重品牌創(chuàng)新和文化建設(shè)，從產(chǎn)品到服務(wù)，從經(jīng)營(yíng)到管理不斷突破，從而確立了紅鼻子米粉“快捷、健康、時(shí)尚、美味”的快餐特色。紅鼻子米粉秉承“共創(chuàng)品質(zhì)、共享品牌、共同發(fā)展、共生共贏”的連鎖理念，締造學(xué)習(xí)型組織來提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
紅鼻子桂林米粉制造獨(dú)具匠心。
改革開放70年代末80年代初，用一個(gè)五英尺高的砧板，成就了一個(gè)至今難忘的大米傳奇。
紅鼻子的唐當(dāng)時(shí)四十出頭，身材矮小，外表不好看。他有鼻子和小眼睛，肉嘟嘟的頭似乎間接放在他的肩膀上。
每天黃昏，像將軍一樣站在我的桌子上。
辦公桌上放著一鍋滿滿的燒、燒香腸、牛肉棒和十幾種鹵水，現(xiàn)切現(xiàn)做現(xiàn)吃。市場(chǎng)定位：主要定位為桂林、廣西省的主食。
一般選擇50—80平方，除了米粉還可以經(jīng)營(yíng)快餐等。
只有面積更大才能保證更大的吞吐量和回頭率從而更高的銷量。
廣西省外主要定位為特色小吃、快餐早餐。
門面一般選擇30—50平方就可以了。
裝修需要一些精美的特征，最好采取一些民族風(fēng)情的方式。
你也可以掛一些桂林的老照片。
店鋪位置：根據(jù)市場(chǎng)定位選擇商業(yè)區(qū)、寫字樓、社區(qū)、學(xué)校、車站等，人流量大。
選擇門面一定要注意觀察目標(biāo)位置全天人流以流組成。
一條路是最好的交叉口，三向交叉口，然后兩端又在中間。
狹窄的街道比寬闊的街道好，緩慢的街道比快速的街道好，雙向的街道比單向的街道好。
立面應(yīng)該朝南和朝東，而不是朝北和朝西。
面向人流方向的門不應(yīng)該被遮住——凹門最好不要。
上下樓梯不好。
促銷活動(dòng)：開業(yè)初期可以進(jìn)行折扣親動(dòng)或小吃。
強(qiáng)大的人也可以在有限的時(shí)間內(nèi)免費(fèi)或買一送一，以吸引人氣。
長(zhǎng)期活動(dòng)可能被認(rèn)為是獎(jiǎng)勵(lì)卡、會(huì)員卡等。
經(jīng)營(yíng)模式：現(xiàn)代桂林米粉店已經(jīng)放棄了小作坊的家庭經(jīng)營(yíng)模式。
一般是拖更多的連鎖店模式。
從一個(gè)更大的中央商店開始，所有半成品都在后臺(tái)生產(chǎn)，然后從中央商店分發(fā)到小型衛(wèi)星商店。
衛(wèi)星商店只負(fù)責(zé)最終的生產(chǎn)和銷售。
這有利于最大限度地稀釋單位成本，最快地形成可見性。
當(dāng)然，連鎖店要統(tǒng)一店鋪競(jìng)價(jià)識(shí)別等CI系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象。
人員管理：每個(gè)商店實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制。
店長(zhǎng)管理店里的一切，從生產(chǎn)質(zhì)量到銷售到員工士氣再到半成品報(bào)告。
成本控制由于五香肉的成本很高，成本控制主要是指五香肉消費(fèi)的控制，這是通過材料庫存和銷售報(bào)告相結(jié)合來實(shí)現(xiàn)的。
激勵(lì)機(jī)制管理是人員，人事制度是最重要的激勵(lì)機(jī)制。
由于餐飲業(yè)員工流動(dòng)量大，過于頻繁的流動(dòng)不利于企業(yè)的發(fā)展。因此，不提倡固定工資，建議以績(jī)效為基礎(chǔ)的工資。
可以根據(jù)情況為每個(gè)商店設(shè)置任務(wù)線，完成金額將在這條線以上獎(jiǎng)勵(lì)。
每個(gè)人在年底都有分紅。
除了每月的崗位津貼，店長(zhǎng)還有特別獎(jiǎng)金。
1、有投身本行業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情。
2、具備適用于經(jīng)營(yíng)紅鼻子米粉的場(chǎng)地。
3、遵守國(guó)家法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，具有合法資格的法人或自然人。
4、為人誠(chéng)實(shí)，有良好的人際關(guān)系和溝通能力。
5、有一定投資實(shí)力和良好的商業(yè)信譽(yù)，及強(qiáng)烈的品牌意識(shí)
6、認(rèn)同并接受紅鼻子米粉經(jīng)營(yíng)模式及紅鼻子米粉所倡導(dǎo)的企業(yè)文化理念。
7、具備良好的開拓進(jìn)取和協(xié)作精神，并愿意接受紅鼻子米粉總部的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。
8、具有(自購或租用)店鋪，且面積及地理位置符合加盟星級(jí)對(duì)應(yīng)的要求。
紅鼻子米粉在加盟費(fèi)用方面，根據(jù)加盟級(jí)別的不同，加盟總投資金額在10-20萬元左右，其中包含了紅鼻子米粉保證金一萬元，紅鼻子米粉加盟費(fèi)5萬元以及開店設(shè)備/材料費(fèi)用5-10萬元。當(dāng)然開一家紅鼻子米粉加盟店除了加盟費(fèi)，還需要場(chǎng)地租金、宣傳推廣，裝修設(shè)計(jì)等多方面的費(fèi)用支出，大概需要2-3萬元。鑒于各大城市的經(jīng)濟(jì)差異，后期的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用也會(huì)存在一定的差異。
經(jīng)上述介紹，紅鼻子米粉加盟費(fèi)不僅少，而且它的總部對(duì)于加盟的加盟商提供的加盟支持卻是多的，加盟商只需要滿足品牌的加盟條件并且大膽的加盟進(jìn)來，就可以在總部的幫扶下，輕松開店，輕松開店。因此，想要加盟本行業(yè)的加盟商就別再考慮其他的品牌了，抓緊時(shí)間，準(zhǔn)備資金，加盟紅鼻子米粉吧！
