雪中鮮漁村隸屬于北京雪中鮮漁村餐飲有限公司，初在黑龍江富錦市成立于1998年，2007年到北京發展，是一家定位于“養身灶臺魚”飲食文化發展，餐飲管理咨詢，餐飲營銷，以及餐飲加盟后期運營管理于一身的專業餐飲知識型企業。

公司擁有一批來自各界的資歷深厚的專業餐飲運營管理人才，通過對多年的對餐飲企業的深入研究，結合國際先進的加盟企業運營管理模式與當今國內加盟企業的不足總結出了一套完整的餐飲營銷與加盟經營發展方案，為雪中鮮漁村的加盟發展開辟了一條寬廣的道路。

現企業運營的項目——“雪中鮮漁村”經營赫哲民族特色“養身灶臺魚”。率先提出了“先湯后食”的健康、養生飲食概念。打破了火鍋行業里先食后湯或只食不湯的傳統就餐模式，并以其幽雅的鄉村風情飲食環境贏得了廣大食客的青睞。是一家繼承傳統，勇于創新，集時尚、美味于一身，特色、養身于一體的新派餐飲企業，成為特色餐飲的新標桿。

灶臺魚是黑龍江流域的赫哲民族獨有的飲食方式，黑龍江省富錦市三百多年間都是赫哲族的集散地，這對于以游獵為主的赫哲人的歷史是濃重的一筆，三百年的民俗民生深深地影響著這一地區的生活。赫哲人夏天在江中捕魚,就在江邊或島嶼上支起鍋灶,用江水燉起鮮美的江魚,大家就圍在鍋邊就餐,特別是到了寒冷的冬季,在江上捕魚,就江面上支起鍋灶。不但能吃到熱乎乎的鮮魚,又能烤火取暖。從小生活在富克錦嘎爾當村的欒海、金寶玲夫婦不但精熟于赫哲族的飲食文化還從祖上得來一套野炊燉魚的秘笈和學會了赫哲族傳統魚骨工藝的絕活。1998年他們毅然放棄了舒適的工作，絕定以發揚赫哲族飲食為已任，根據赫哲人的野炊習慣創辦了灶臺魚的新型飲食方法，雪中鮮漁村，赫哲特色魚菜為主的民俗特色餐飲項目。

在西方發達國家，魚類在日常生活中的消費比例已經占到所有動物性食品的60%，在我國沿海發達國家僅占40%，但在大部分內陸地區都達不到我國的30%，這表明發達國家和地區已經將魚類食品作為動物性食品的主要選擇。

1.技術：雪中鮮漁村擁有專業的研發團隊，經過多年潛心研發成功開發出30多種名貴香料煮湯底，搭配黑龍江野生魚類，讓肉質鮮湯養顏，既有強身健體、補腦、開胃的功效。

推出健康讀灶臺魚。

2、品牌：雪中鮮漁村是國內第一個滋補灶臺魚新品牌，市場潛力巨大。公司投入大量廣告費進行品牌宣傳，以提升品牌實力和影響力，授予企業家品牌使用權。

企業家的成功是新鮮雪的成功，從而實現雙贏的目標。

3.運營：經過多年的不斷發展，該項目加深了赫哲的民族習俗和文化。通過不斷的深入學習，吸收了國際先進的餐飲經營理念，結合煮魚飲食文化，開創了以民俗、發現、滋補、健康為主題的新時代滋補煮魚，已成功經營12年，形成了經營格局。

充分實現復制成功的能力！4、管理：公司從全國各地吸收了大量的特許經營管理人才，組建了專業的品牌管理團隊，為雪中鮮漁村的特許經營發展提供了強大的管理后盾。

5.資源：由東北菜系頂級廚師組成的菜品研發部門，不斷開發新的灶臺魚基地和新的特色菜，并與加盟商共享資源，提高品牌競爭力。

1、認同雪中鮮漁村的經營管理理念和發展目標，有興趣從事雪中鮮的經營，愿與總部攜手，共同開拓中國市場。

2、接受總部的督導培訓，遵守雪中鮮總部的經營管理規范，具有良好的為顧客提供服務的意識，自覺雪中鮮漁村的品牌聲譽。

3、具有一定的創業啟動資金。

4、具有一定規模的經營場所。

5、具有獨立承擔民事責任能力的自然人或企業法人才可加盟雪中鮮漁村。

6、能妥善處理人際關系。

7、能夠全力以赴地投入到經營中，具有一定的市場敏感度。

可以看出雪中鮮漁村是一個有特色、有價值的好項目。雪中鮮漁村已經給廣大加盟商提供了不一樣的創業機會。 雪中鮮漁村加盟費用總計在5-10萬元，其中，加盟雪中鮮漁村所需加盟費為2萬元，保證金一萬元，這一部分費用用以獲取雪中鮮漁村的品牌使用權，以及得到雪中鮮漁村總部相應的服務支持等，雪中鮮漁村加盟總部360度全程支持，一站式服務，確保雪中鮮漁村加盟商快速開店。雪中鮮漁村加盟所需雜費0-1萬元，包含房租費用，裝修費用，水電煤費用和人員工資等。雪中鮮漁村加盟所需的設備材料的費用需要2-5萬元。

雪中鮮漁村加盟費多少錢的數額是必須籌備的，總部會根據市場上多變的需求，和不同的項目種類，進行產品優勢的個性化設置，滿足當今的市場消費需求。在店面選址裝修，貨物物流配送，營銷方案策劃，各種體制建立時，都有著專業的人員跟蹤指導，創造不操心的加盟環境。雪中鮮漁村總部會為您提供一系列支持，來確保您創業成功，快速致富。