一個(gè)人的毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區(qū)，是一道知名的傳統(tǒng)菜式。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。一個(gè)人的毛血旺是重慶市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已經(jīng)列入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)《渝菜烹飪標(biāo)準(zhǔn)體系》。麻辣誘惑對(duì)傳統(tǒng)的一個(gè)人的毛血旺進(jìn)行了改良和創(chuàng)新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點(diǎn)不斷發(fā)揚(yáng)光大。
一個(gè)人的毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個(gè)別有用豬血，主要食材還有鱔魚(yú)片，毛肚，魷魚(yú)，肥腸，午餐肉等。口味麻辣。
麻辣鮮香，汁濃味足。口感：成菜湯汁紅亮，麻辣燙嫩鮮，味濃味厚，開(kāi)胃下飯促進(jìn)食欲。觀：打眼望去，一片“紅海洋”。正宗的一個(gè)人的毛血旺，盆內(nèi)的紅油不會(huì)少于一半，而且油滑透亮，不渾不濁。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點(diǎn)。油少不僅影響味道和口感，也不利于保溫。在順序上，建議先吃肉類后吃白菜、粉絲等物。因?yàn)椴巳~易“掛油”，吃起來(lái)更辣。循序漸進(jìn)，先從不太辣的吃起。
含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處，常吃黃豆芽還有健腦、抗疲勞，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
不同于日本一個(gè)人吃飯的嚴(yán)肅和歐美一個(gè)人吃飯的文學(xué)，PARTY FOR ONE被剝?nèi)チ烁行缘纳省Ｒ磺卸际侵卑锥硇缘模耸澄铩Ｎ覀兿Ｍ恳粋€(gè)單身吃貨都能放下一切與食物無(wú)關(guān)的想法，停止坐立不安，做事敷衍，努力微笑。只是靜靜地享受我們?yōu)槟銣?zhǔn)備的興奮。
品牌授權(quán)、產(chǎn)品授權(quán)、形象授權(quán)、活動(dòng)授權(quán)等。
店鋪指導(dǎo)證書(shū)指導(dǎo)、設(shè)備操作指導(dǎo)、裝修指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)親動(dòng)指導(dǎo)等。
裝修設(shè)計(jì)功能布局設(shè)計(jì)、效果圖設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、軟裝設(shè)計(jì)。
統(tǒng)一采購(gòu)食材垂直供應(yīng)，嚴(yán)格質(zhì)量控制，降低采購(gòu)成本。
培訓(xùn)服務(wù)理論培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、營(yíng)銷培訓(xùn)等。
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)簡(jiǎn)餐加盟總部不定期更新產(chǎn)品，并配圖文視頻教程進(jìn)行指導(dǎo)。
1、有良好的商業(yè)信用和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任，品行端正。
2、心理健康，對(duì)投資比較理性。
3、對(duì)于一個(gè)人的毛血旺總部的品牌有一定的認(rèn)知，并且認(rèn)同一個(gè)人的毛血旺的經(jīng)營(yíng)管理理念。
4、一個(gè)人的毛血旺加盟商具備足夠資金實(shí)力，可滿足資金投資要求。
5、加盟商有較強(qiáng)的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷活動(dòng)的能力。
6、能統(tǒng)一使用“一個(gè)人的毛血旺”品牌名稱，并自覺(jué)維護(hù)其品牌形象。
加盟一個(gè)人的毛血旺所需費(fèi)用大概在5-10萬(wàn)元左右，主要包含了在加盟過(guò)程中所產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支，包括加盟費(fèi)2萬(wàn)元，保證金一萬(wàn)元，設(shè)備/材料費(fèi)2-5萬(wàn)元。除此，加盟商還需要承擔(dān)一定的建店費(fèi)用。建店費(fèi)用包括房租、裝修費(fèi)、開(kāi)店手續(xù)費(fèi)、員工工資、前期宣傳費(fèi)、水電雜費(fèi)等，總計(jì)0-1萬(wàn)元。
加盟一個(gè)人的毛血旺能夠享受到公司很好的扶持，具體的經(jīng)營(yíng)方向，會(huì)定期開(kāi)辦交流會(huì)，各加盟商之間能夠互相分享著開(kāi)店技巧。
