饞火爐魚烤魚是北京饞火爐魚餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家立足北京輻射全國的綜合型多元化連鎖企業。品牌創始人朱建軍先生，作為國際名廚委員會烤魚專業名譽會長。曾經服務于國宴餐飲領域，受到胡錦濤、習近平、彭麗媛等國家首腦們的親自接見與合影。、有了豐富的廚師經驗，加上對餐飲行業市場的觀察和揣摩，于2014年創立了“饞火爐魚”烤魚品牌，以解眾人之“饞”為消費訴求，以傳承中華飲食文化為己任，以特有的商業模式為基礎，攜手主流商圈發展全國，通過連鎖經營形成規模效應，打造長線品牌服務。

饞火爐魚品牌的建立，是對人類火烹史新一次的總結，是結合現代餐飲行業的發展方向和對互聯網的應用，不僅有利于對傳統餐飲的傳承與保留，又是對傳統餐飲創新與肯定，更是對傳統餐飲的一次系統的整理。

公司提倡健康美食和健康生活方式，力爭以優質的產品、全新的品牌、專業的管理、全方位的營銷渠道以科學的盈利模式開展更加健康穩定的連鎖加盟服務，成為現代化中式餐飲的連鎖餐飲品牌。現公司有北京旗艦店、北京精品店、北京至尊店等三家主流商圈的直營店，同時還有上海、寧夏、江蘇、福建、青海西寧、河北高碑店、貴州貴陽、江西南昌、河北榮成、甘肅武威、四川成都、山西運城、江蘇南通、浙江嘉興、云南等上百家的加盟連鎖店。

饞火爐魚，一個舒適、時尚的就餐環境，個性前衛的裝飾、涌動的是青春的活力。類似于酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐與卡坐或吧臺，烤魚和啤酒的完美組合。將普通的烤魚搬上餐桌，利用爐烤的創意烤出5個品類19種獨具特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配，使普通的烤魚變的那么的不同尋常，這就是饞火爐魚的魅力。

饞火爐魚餐廳吸取西餐、日餐標準化營運、服務管理模式，結合中餐健康營養的飲食理念，以特色杭幫菜、時尚烤魚為主，以美式懷舊、工廠風裝修風格，突出用工廠車間的標準衡量每一道出品的質量，用車間流水線的節奏控制出品的速度。品質控制、清潔衛生、食品品種等方面與國際標準全面接軌。

很多餐飲業經營者走進一個誤區，認為只在菜品品種、口味、特色、服務等方面下功夫，要好酒不怕巷子深傳統經營思維模式的管理，使管理過于保守，消耗時間受饞灶魚品牌的影響和知名度，配合總部在全國主流媒體的宣傳，按照總部傳授的營銷策略，每個階段都要進行相應的宣傳和親動活動，以達到事半功倍的效果。

1、節省財力：投資少，風險更低，投資管理更穩定。

貪婪的爐子魚統一流程操作，沒有專職廚師，沒有高工資，沒有大量廚師。

2、節省人力：在人員方面，這個項目不需要太多的人力資源。

貪婪的爐子魚秘密材料包標準化，量化操作。

廚房少了，廚師少了。

3、節省時間：食材烹飪時間更短，顧客不用花很長時間等待，自然更愿意光顧。

饞爐魚所有食材均按標準準備，節省排隊時間，出餐快，翻臺快，賺錢快。

4、節省流程：總部提供完善的物料支持，讓經營者可以節省大量時間。

饞爐魚總部統一配送原材料，無需每天外出采購。

質量有保證，味道有保證，管理也會有保證。

5、受歡迎：是因為在這里可以滿足廣大食客對健康的追求，美味可口，剛剛帶來的受歡迎，通用的食材，成交率高，流通快，吃得新鮮，吃得健康。

6、口碑好：經過一定的發展，本品牌在市場上形成了良好的口碑，天然、營養、健康、饞爐魚滿足了當今的飲食時尚，充分滿足了人們對健康、健康的需求。7、實力保證：我們的實力更強大，投資貪婪的爐子魚這個項目可以賺更多的錢，四季都合適，四季都賺，營養豐富的食物沒有淡季，最大限度地利用空間，最短的時間賺回投資。

1、要有10-20萬投資資金和流動資金，以滿足開店的各項費用。

2、擁有固定的經營店面，面積在30平方米，加盟店面符合饞火爐魚烤魚加盟要求。

3、具有合法資格的法人，饞火爐魚烤魚代理商具有豐富的經商經驗及一定的投資實力。

4、熟悉當地市場環境和消費需求，良好的人際關系及信譽，較強的協調能力。

5、較強的財務管理能力，饞火爐魚烤魚投資商有志于開拓餐事業的熱情和韌性。

6、服從總部的管理，認同公司經營理念，配合總部的市場運作。

加盟饞火爐魚烤魚不需要很多資金，大概加盟費用在10-20萬元左右。加盟饞火爐魚烤魚所需費用主要包括加盟費、品牌管理費、保證金，加盟費只需5萬元，就可以獲取饞火爐魚烤魚的使用權，保證金也只收一萬元，無需擔心，合作期滿后，沒有違約的情況下，饞火爐魚烤魚總部會全部返還。剩下的費用就是開店必不可少的費用，比如開業所需進貨費用、開店必備設備設施費用，大概需要5-10萬元。除需繳納一定的品牌費之外，還需要2-3萬元的流動資金，確保加盟店后續的運營。

不論加盟商選擇哪種方案，總部都會為您提供一系列開店支持，幫助您創業。同時，饞火爐魚烤魚總部會為您結合當地的消費水平，為您策劃相對應的營銷方案，保障饞火爐魚烤魚加盟店的成功運營。