味鼎美火鍋的特色有：湯色紅亮，口味老道醇厚，久煮不渾湯，久涮無苦味，吃了不上火，香味濃厚，毛肚脆嫩化渣，麻辣適中，辣而不燥，油而不膩。
調料多達三十種，任由搭配，特色菜品口感與眾不同，消費雖低，利潤不低。構成了味鼎美火鍋七年來火爆經營的特色。
重慶市味鼎美餐飲管理有限公司前身為同仁聚火鍋創業學壇更名而來，同仁聚由從事餐飲業18年的高級職業經理人蘇大燕于2006年初創立，是一家專門從事火鍋等餐飲技術培訓與單店運營指導的管理型公司。以經營重慶魚火鍋、冷鍋魚、傳統川菜的“漁人碼頭”，三個直營品牌的經營都取得良好的社會交界與經濟效益。
據德國/美國商務部的統計表明，獨立開辦企業的業主，成功率不到18%，而加入連鎖店開辦的企業，成功率高達92%。加入連鎖店的優勢是自己既當老板，但又不孤軍作戰，盡量降低自己開店的風險，可盡享成功喜悅，廣交天下友。據重慶有關經濟學家預測，在21世紀重慶火鍋將會出現以重慶為大本營向全國范圍內的連鎖大發展。
1、獲得質量穩定、可靠的產品和服務。
2、獨特的味道，優質的菜品，實惠的價格，能盡快適應市場。
3、向總部快速有效的學習，積累管理經驗。
4、減少籌備和自行摸索的時間。
5、良好的籌備培訓及后期營運支持，能降低經營風險。
6、接受系統的培訓，用已證明成功的經驗來經營自己的企業。
7、通過總部原物料配送，能保證品質的穩定性。
8、集中采購原料、設備，大大降低經營成本。
9、通過加盟系統，事業容易擴大，達到事半功倍的效果。
10、各具特色的裝修風格、整體店面設計，企業快速啟動。
11、獨特的經營模式可廣交同行精英。
投資創業，選對項目很關鍵，想要找一個利潤率高，回本周期短的項目，選擇加盟味鼎美火鍋就可以了，預計只需6個月就可以收回成本，開始盈利。味鼎美火鍋是低門檻創業好項目，同時也是一個特色鮮明的品牌，加盟味鼎美火鍋是非常的不錯的，味鼎美火鍋有專業的研發團隊，不定時的更新產品和技術，保持了非常不錯的銷量。從上表來看加盟味鼎美火鍋的費用預計在20-50萬元，其中需要加盟費10萬元，保證金一萬元，開店所需設備以及材料費用為10-25萬元，其他費用7-8萬元。
味鼎美火鍋品牌加盟條件少，加盟味鼎美火鍋品牌投資不大，為更多想要創業的朋友們創造了成功機會。味鼎美火鍋是行業當中知名度較高的項目，值得創業者選擇，選擇開一家味鼎美火鍋非常好，能夠為創業者帶來致富商機。
