香港雞蛋仔冰淇淋隸屬于上海鼎亨餐飲管理有限公司，該公司是一家為加盟商提供好的餐飲管理公司，公司在市場中致力為加盟商提供甜品、歐式特色小吃以及港式小吃等多種餐飲項目的研發、推廣及代理加盟業務。目前公司旗下擁有四大餐飲品牌，這其中包括：香港雞蛋仔冰淇淋、泰德羅歐洲小吃等。
自從公司引進了香港雞蛋仔冰激凌項目后，又陸續開發了品牌旗下產品的各項專用設備，為今后的經營操作帶來了更加方便快捷的特點，由于公司對其技術大膽的改良和創立，開發出的蛋仔冰淇淋口味非常適合全國各地的消費者，而且產品又擁有著物美價廉等特點，變成了當下消費者喜愛的一個港味美食。
香港雞蛋仔冰淇淋，它的形狀就像連在一起的小雞蛋，制作工藝非常的細致，吃起來口感又非常爽口，熱吃酥脆涼了更有嚼勁兒，其奶香撲鼻。現在品牌旗下擁有著多種口味和系列，這其中涵蓋了原味蛋仔、芝麻椰絲蛋仔、巧克力蛋仔、海苔蛋仔等，消費者可以根據自己的喜好前來選擇。
現如今香港雞蛋仔冰淇淋，在市場銷售異常火熱，由于產品擁有著非常獨特的外形，也給消費者留下了深刻的印象，產品的原材料采用的原材料制作，讓消費者不僅吃的合格，也吃得更加安心。現在產品的口味眾多能夠讓消費者選擇的空間又很大，因此受到了國內消費者的普遍青睞，眾多的加盟商也被這一優勢的加盟項目所吸引，更加入到了品牌旗下的智慧之選行列之中。
雞蛋仔較早是從香港電影或電視劇里看到的，以前只知道那是香港的一種甜食，但很多人喜歡會排隊購買。香港雞蛋仔冰淇淋顧名思義，就是香港正宗的雞蛋仔，這種食品在香港是一種很普及的小吃，而在我們大陸卻很少見。它的味道很好，口感是那種咬下去時感覺酥脆，但其里面卻軟糯香甜，再加上冰淇淋的填充真的是香甜口可。現在我們國內的城市已經能看到香港雞蛋仔冰淇淋店面了，所開的店生意都很好。現在為能讓更多的美食愛好者能吃到香港正宗的雞蛋仔冰淇淋，在國內加推了加盟店的數量，開一個這樣的加盟店，總部給出很多加盟政策和優勢。
1、品牌推廣優勢：香港雞蛋仔冰淇淋品牌因公司發展較早，資金很是雄厚，公司每年會定期針對品牌做推廣活動，并會拿出很大一筆資金用于電視、媒體及網絡推廣。品牌的知名度是在雞蛋仔類小吃內名列前茅。
2、產品多元化的優勢：公司擁有自己組建的產品研發團隊，研發團隊成員走遍小吃行業，街頭調研，數據分析等，每月都會推出一至兩款新的品種。現有開發品種原味雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔等，多口味供食客選擇。所有雞蛋仔的加工原料全部采取原料，提高/增加食品的
3、整店輸出加盟優勢：公司對加盟店面以整店全部復制統一的店面管理，公司派選績優市場開拓人員為加盟店選擇店面，并由公司提供店內裝修設計方案，以確保店面與總部要求及加盟商一致。
4、開店培訓支持優勢：公司設有專業的培訓部門，香港雞蛋仔冰淇淋店開店前，至總部參家實戰培訓，學習內容包括各類雞蛋仔冰淇淋的制作自有工藝，制作方法以及店內經營管理的培訓等，無需任何經驗的加盟者只需要經過3-5天的學習即可掌握全部產品的制作，并達到開店能力。
1、了解加盟政策
網上填表，客服咨詢等方式向香港雞蛋仔冰淇淋總部了解行業狀況及總部加盟政策。
2、雙方意向溝通
了解香港雞蛋仔冰淇淋加盟代理所需要的條件、判斷、評估審核，判斷您是否適合加盟或代理香港雞蛋仔冰淇淋相關項目，這是一個相互選擇的過程。
3、開店申請
填寫開店申請書，確認開店意向。
4、簽訂加盟合同書
上述工作落實后，您攜帶相關人員與本公司簽訂加盟合同書并支付相關費用，正式確定加盟或代理合作關系。
5、店鋪選址
相關選址資料郵件或傳真方式提交至公司，對店面及所處地區市場進行初步審查。
6、商鋪裝修
按照總部的要求，對商鋪進行設計與裝修，提高/增加店面統一性。
7、接受培訓
到公司培訓中心現場接受各種相關培訓，以利于加盟店后期更好的經營。
8、開業籌備
在當地有關部門辦理營業執照，進行稅務登記，制定開業計劃，做好開業準備。
9、成功經營
選擇吉日開業，正式開始運營加盟店。
