雷火鍋新派串串加盟詳情
“雷火鍋新派串串”起源于四川樂山，是麻辣湯的發源地。它的味覺圖案展現了四川人的火辣情懷，執著而開放的性格，直率的辛辣，醉人的麻辣，令人難忘的清香，難以形容的鍋味和無盡的川人情懷。”“雷火鍋新派串串”20多年來在先輩們的精心經營和探索下，秉承經典與現代餐飲文化的精髓，對百年火鍋傳統的改良，融入現代時尚理念，開創了飲食文化先河，創造現代消費者的品味和新的審美標準。
時至今日，“雷火鍋新派串串”秉承“小規模擴張，特色拓展世界”的宗旨，發展具有特色的連鎖餐飲。在建立適合本企業發展的特許經營機制的同時，徹底打破了當地餐飲業的傳統思維，以“少、快、小、高”的實現目標為理念，為加盟商提供全面、科學的智慧選擇服務，相對完善有力的開店支持和規范化的運營指導。
雷火鍋新派串串是根據古代麻辣湯的傳統做法，結合30多種中草鍋底自制工藝和工藝流程，采用現代生物技術提取技術，提取雞骨、魚骨、牛骨的骨脂提取物并以蘑菇為原料，純動植物提取純度較高的綠色調味品，充分保留了雷火鍋新派串串特有的骨肉營養素、蛋白質、肽等原味。在選材方面，注重食物的豐富和新鮮。各種各樣的食物在任何季節都可以放進鍋里。雷火鍋新派串串，如各種肉、禽、水產品、時令蔬菜、干鮮菇、水果等，營養全面，是人體必需的。雷火鍋新派串串辣而不躁，香而不膩，辣而即食，四季皆宜。
在我的記憶中，每年農歷大年三十，都會有一大群人聚集在一起，媽媽會煮一壺火鍋。熱氣騰騰的成品一放到桌上，香味撲面而來。每個人都把筷子放在一起。鍋底的辛辣和新鮮的香味混合在一起，激起了我小小的味蕾。這是母親的味道，家的味道，家庭的味道和時間的味道。這些味道混合在一起，成為我童年難忘的回憶。
。在油炸底料中，將海椒、花椒、蔥、姜和豆瓣用紅油煮沸，在武火的高溫下滾動。鍋內各種有節奏的紅湯，宛如紅龍在火海中飛翔，展現出雷火鍋新派串串獨特的動感與精彩。
