南京麻辣串是根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合當(dāng)今三十幾種精心調(diào)配的中草藥鍋底自有工藝、工藝流程，采用現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)，以雞骨、魚(yú)骨、牛骨等的骨脂提取物以及蘑菇等為原料，提取出更高純度（比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍）的純動(dòng)植物綠色調(diào)味品，南京麻辣串且充分保留了骨肉特有的營(yíng)養(yǎng)成分及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味。在選料方面，注重豐富新鮮，四季食物均可入鍋，南京麻辣串如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等，營(yíng)養(yǎng)又全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營(yíng)養(yǎng)素，既鮮嫩可口，又有益于健康。各取腹所需，各吃口所長(zhǎng)。南京麻辣串辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。繼承了傳統(tǒng)小吃的精髓，把街頭小吃搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味，也讓加盟商賺進(jìn)大筆的錢(qián)財(cái)！作為餐飲中經(jīng)久不衰的項(xiàng)目，正形成一股香鍋大潮滾滾而來(lái)！南京麻辣串無(wú)需大廚的自助式香鍋，統(tǒng)一制作流程，制造自有工藝，簡(jiǎn)單開(kāi)店！餐飲，歷經(jīng)幾年的健康成長(zhǎng)，一直為客戶提供細(xì)致周到的貼身服務(wù)，我們已經(jīng)做好了為更多客戶提供源源不斷的財(cái)富的準(zhǔn)備。南京麻辣串給食者提供了方便，讓食者在花極低的錢(qián)便能享受到品嘗到火鍋的獨(dú)特美味，經(jīng)營(yíng)者小本投入，經(jīng)營(yíng)靈活，且加盟快。多年來(lái)，餐飲一直循著“創(chuàng)立、發(fā)展、品味、健康”的企業(yè)核心精神，南京麻辣串秉承“專心、專注、專業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破?，F(xiàn)在北京繁華商業(yè)街西單、秀水街、三里屯等擁有多家連鎖直營(yíng)、合作店，生意都非常不錯(cuò)。南京麻辣串以其葷、素、鮮為特色，客人可自定義自由比例進(jìn)行配制，加上靚麗的色彩搭配使其達(dá)到營(yíng)養(yǎng)豐富，色艷味美，香辣而不燥，鮮香撲鼻，深受廣大美食客的喜愛(ài)。