羊蝎子，其實就是羊龍骨。因其形狀酷似蝎子，故而老北京人俗稱羊蝎子。以其為原料的羊蝎子火鍋在我國首都北京及附近地域已有三百多年的歷史原是一道皇庭的美味佳肴，后傳入民間。
百味居羊蝎子在我國北方已有三百多年的歷史因其富含鈣質而且易于吸收故而在民間中常有以此為土方醫治骨質疏松癥者。百味居羊蝎子公司經幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎上加入多種中藥材香料精心熬制老湯以內蒙古錫盟和烏盟兩地區的5-6個月大的羔羊經泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。
百味居羊蝎子是食用滋補佳品，經濟實惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣，百味居羊蝎子的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。
百味居羊蝎子以“羊蝎子”為核心產品，百味居羊蝎子專注于特色火鍋的研發與推廣，致力于打造“羊蝎子特色餐飲品牌”。百味居羊蝎子精選0-6個月羔羊蝎，經晾、泡，焯，燉，悶數道工序，30多種植物調料燉制而成，加工全程不允許使用任何化學添加劑，以廚界藝術形式徹底解決了傳統工藝燉制羊蝎子無法除去腥膻味，用料不當嚴重影響羊蝎子營養價值的問題。
1、很好的企業品牌形象是企業贏得競爭的一個重要因素。百味居羊蝎子統一的品牌形象，統一的設計風格，不斷提升的品牌價值，會使加盟商在競爭中快速得到客戶的關注和認可。
2、研發中心強大新品上市支持，讓您的店鋪產品時時更新，讓顧客流連忘返，生意不斷。
3、總部擁有專業的產品研發團隊、強大的產品庫，能準確把握市場變化及產品生命周期，定期推介新品，讓您不斷保持新鮮感，永遠保持吸引力。
4、很好的培訓指導，為加盟商量身訂做市場推廣營銷方案。
5、完善的售后服務和品質經營權是百味居羊蝎子招商總部能夠向加盟商提供和確保的。
6、選擇百味居羊蝎子加盟，市場空間大，所以選擇加盟百味居羊蝎子店，競爭非常少，相對來說就降低了加盟者的加盟危險，危險幾乎為零，相比之下比在同行業更有賺頭。百味居羊蝎子品牌生意紅火，開一家火一家！您還在等什么呢？趕快一起來加盟吧！
1、咨詢
加盟商可以廣告、網絡、電話等方式獲悉品牌的聯系方式和一些基本的資料，分析下是否適合自己加盟。
2、實地考察了解
加盟百味居羊蝎子前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應當前往加盟總部進行實地考察。
3、申請加盟
在綜合考量下，若是決定要加盟百味居羊蝎子，那就填寫加盟申請表，遞交給總部表達自己的加盟意向。
4、簽訂合同
只要符合加盟資格的加盟商，就可以與總部簽訂加盟合同。
5、選址
對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估。
6、裝修施工
總部統一提供裝修設計指導，加盟店需嚴格按照總部提供的施工圖在規定的時間內積極組織裝修施工。
7、加盟培訓
為了讓加盟店更好地運營，掌握必要的知識很關鍵，因此您需要派遣相關人員到總部進行培訓。
8、開業前準備
店面裝修設計、前期營建籌備、開業前培訓指導、人員招聘、開業營銷活動策劃等。
9、開業運營
一切準備工作就緒之后，就是開業了，后期總部會不定期的對加盟店給予指導與支出。
