古老中華,悠悠華夏, 話說我們重慶城, 三千年巴國故地, 涪江經嘉陵江與長江在渝中半島朝天門三江匯入東流, 重慶由因三江產生的纖夫.碼頭.陪都文化蘊育的海派火鍋,沉淀了1000多年火鍋歷史的光影,造就了一鍋紅,裹攜著纖夫號子,碼頭記憶,才有民間曾有貪食(火鍋)一說, 流傳鬼醉會仙橋, 神醉大溪溝, 仙醉金竹宮的,演繹了一個個人生大醉,三江之醉,醉哉三江的重慶火鍋熱度。
　　自人類學會了制陶時就有了火鍋,其多以水煮形式流傳; 火鍋的前世今生,火鍋的演變發展,其白市一火鍋發源于江邊重慶,消逝于大轟炸的重慶,今天又還原于重慶大溪溝江邊的白市一火鍋,它真真切切地還原, 重慶 具水派火鍋歷史文化的 風情。(據考:白市一火鍋, 早雛形為在上清寺至大溪溝一帶的纖夫腳夫們在江邊圍爐煮食”水八塊”裹食而盛行,然逐步繁衍至重慶渝中半島沿江各碼頭民船小舟上食煮刷鍋,后消逝于5.3.5.4重慶大轟炸中)
　　白市一火鍋,匯融了巴渝民俗文化的古樸厚重、大禹文化的神秘雋永、陪都文化的眾志成城、碼頭文化的樸實豪放、紅巖文化的熱烈奔放、三峽文化的凝重幽深，集不錯文化精髓于一身.
　　白市一火鍋煮的是五湖四海，品的是傳統時尚;澎湃的是思想，積淀的是文化;承載傳統，演繹火鍋。白市一火鍋它顛覆的,是一種火鍋習俗，還原的,是一種已消失的火鍋品牌，體驗的,是一種火鍋文化現象;張顯的,是只屬于重慶重慶火鍋原生的性格。
　　如今在重慶,一批傳承重慶火鍋品牌的餐飲人,他們正在為喚起江楓漁火的別致風情,喚醒重慶火鍋曾經的纏綿味道,喚醒醉重慶火鍋的老記憶.....

　　1、完善的培訓系統。

　　白市一火鍋加盟連鎖店開業前，接受總部專職人員的后廚技術、店面管理、店面服務、店面銷營、產品操作等一系列專業的、免費的培訓，使連鎖店能輕松管理店面。

　　2、專業的產品研發和生產技術。

　　公司設有專業技術研發部門和配送中心，使白市一火鍋產品始終處于烤肉發展的 前沿，每年產品的更新率達30%以上。總部聘請專業的人士負責生產技術和采購好的原料，提高/增加白市一火鍋產品的質量和口味。同時根據各季節不同，適時調整各顧客群體需求。

　　3、整套成功的經營管理模式，提高/增加經營 低。

　　專業的品牌管理公司、擁有完善的產品研發、店面管理、員工培訓、裝修設計、顧客服務、店面營銷、持續性督導后續支援、營銷策劃、新品推廣、新技術推廣、免費長期咨詢解答等一系列成功的規范及制度，白市一火鍋智慧之選者可以直接使用已形成的市場和很有名度和成功的經營模式；享有成功的品牌和既有消費者，為各連鎖店提供完備而規范的管理扶持。

　　一、加盟咨詢：

　　在對公司的相關招商政策有一定的了解之后，可以來到總部進行詳細的考察

　　二、加盟申請：

　　加盟咨詢后，確定意向，可以向公司提交加盟申請書，會對加盟者進行資質審核，確定該加盟者是否具有加盟資格

　　三、門店裝修：

　　按照品牌的統一建店標準，加盟商按照總部的要求來進行店面的裝修

　　四、開業準備：

　　做好開業籌備，每個細節都要精心打磨，故而做好開業的準備。

　　五、正式開業：

　　總部帶店人員在店面進行現場技術指導，使得店鋪快速的開起來并能走上正軌，