陳記牛肉潮汕火鍋店加盟詳情
南方的冬天，火鍋一定是食客們的比較愛。近年不錯起來的潮汕牛肉火鍋店，因為清淡、爽口、營養，越來越被吃貨們追捧。
說起潮汕牛肉火鍋，你肯定知道“陳記順和”，這個品牌已在北京、汕頭、廣州、深圳、天津、江蘇等多地開店?，F在，“陳記順和”終于來到東莞啦！日前，南都記者來到位于東城酒吧街的“陳記順和”體驗了一把。
據了解，這家店選用的牛基本都是3-4歲的黃牛，且牛肉從屠宰場到店內的時間，比較多不超過4小時！讓人吃驚的是，陳記順和店里的切肉師傅也是精挑細選的，分為四個等級！因為不同部位的牛肉都有不同的切法，刀工不好，再好的牛肉都將變得難吃。
老板還現場傳授經驗：檢測牛肉是否新鮮，比較簡單的就是“直接把整碟肉反過來”，肉不掉下來，則為新鮮！
清湯鍋底是店里的標配（共有4款鍋底供選），用牛大骨熬制6小時，加入玉米、蘿卜，清甜無比！涮著新鮮的牛肉，配上陳記順和制造/精制沙茶醬，能讓你的味蕾得到比較大的滿足。
其實，吃潮汕牛肉火鍋，隨便涮兩下撈起來就吃的做法是不專業的！陳記順和的師傅說，涮牛肉一定要采用“三吊水”技能：一吊血水，二吊酸性，三吊纖維！按照這套方法，將時間控制在限定的時間內（每個盤子上都有標注），肉才會特別好吃。
部分菜品：
胸口朥：其實胸口朥就是牛的胸口油，看起來像塊肥油，但是吃起來一點都不油膩，還超爽脆
五花趾：算是牛比較矜貴的部分，每頭牛只有1%的部位。這個部位的筋和肉不錯相隔開來，涮的時候筋會瞬間收縮，而整塊肉變得有勁道，所以吃起來特
吊龍：是位于牛脊兩側的肉，和西冷牛扒選用的是同一個部分。這個部位的油脂是富有彈性的，瘦肉中摻夾些許肥肉，有肉感之余，又帶點肥肉的細膩和油脂香
陳記牛肉潮汕火鍋店加盟優勢
1、確保經銷商相應區域內的壟斷性經營權益。
2、實施經營管理支持，根據經銷商銷售情況派人員駐地指導。
3、嚴格控制價格的波動，并給予相應的政策，充分提高/增加經銷產品豐厚的收銀空間和市場經營實現目標。
4、提供合理的退換貨扶持制度，提高/增加經銷商合作零。
5、及時有力的推出各種終端促銷活動幫助經銷商啟動和拉動市場銷售，提供終端物料及宣傳促銷用品的支持。
6、提供信息支持，使經銷商融入公司經營中，充分了解來自公司的行銷計劃，產品的發展、以及行業市場的趨勢與流行。
7、根據經銷商的實際銷售情況提供一定比例的媒體廣告投入。
8、提供方便、快捷、靈活、和準確的后勤配送物流扶持。
9、團指導考察，選擇優佳開新發現餐廳加盟店地址，提高/增加消費人群很大化。招商總部提供品牌形象的完整識別光盤，讓您的店鋪終端裝修可以標準化落地完成。
陳記牛肉潮汕火鍋店加盟流程
1、加盟咨詢
電話、QQ、郵件等方式詳細咨詢項目的情況，是否適合自己和當地的市場消費。
2、客戶考察
想要考察創業者可與總部預約時間，前往總部進行實地調研。
3、加盟申請
由擬加盟商按照公司的規范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關復印件，傳真或遞交至公司總部。
4、簽訂加盟合同
加盟商在確定后來的合作意向，并且與總部交流洽談無爭議后，就可正式簽訂加盟合同。
5、選址建店
針對品牌性質，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求。
6、店鋪裝修
由總部專業人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
7、人員培訓
為確保加盟店后期更好地經營，加盟商及店里相應人員需要前往總部參加統一的培訓。
8、開業籌備
開始籌備營業，辦理營業執照以及處理相關手續。
