潮牛肉記火鍋顧名思義起源于廣東潮汕地區，潮汕人不僅愛吃而且特別講究吃得健康和營養，潮汕牛肉火鍋的湯底用鮮牛骨8小時熬制而成，沒有任何添加劑，清淡營養不油膩，適合各類人群，潮汕牛肉選用2000公里以外的山東農家放養黃牛，這樣的牛不僅口感細嫩而且肉味濃厚。潮汕牛肉每日凌晨宰殺，直接運到店內，新鮮，本色本味，沒有經過任何中間環節加工。一頭900至1000斤的牛，能用來涮燙的肉量只占全牛的37%，可謂精挑細選，口口珍貴。

　　潮牛肉記火鍋的每一口湯都精心熬制，每一塊肉都精挑細選，向潮汕人學習健康養生的牛肉吃法，追求口感。

　　廣東潮汕人吃牛肉是精細，牛撲、吊龍、匙皮、肥胼、匙柄、雙層肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他們將牛劃分為十多個部位，根據其精肉與脂肪的比例，各有不同的切法。

　　肉質牛肉飽滿的是吊龍，越嚼越香的是五花趾，有著豐富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香濃郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一頭4歲的土黃牛，能用來打鍋的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉會用來打成牛肉丸。在店門口，每天一早就能看到師傅在打軟漿牛肉丸和牛筋丸，現打現賣。

　　吃潮汕牛肉，不可不提牛骨湯和沙茶醬。湯底是把牛骨敲碎后，加入少許南姜去異味，熬足6小時而成，湯色清澈，入口清鮮。沙茶醬則是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法剛好符合現代人養生的理念，而且食材新鮮看得見，這也就是潮汕牛肉風靡全國的主要原因。

　　1、行業優勢

　　總部強大的行業口碑度以及在全國范圍內的廣告支持，樹立了不凡的企業形象，加盟商因此可獲得強大的行業后盾。

　　2、產品優勢

　　潮牛肉記火鍋產品種類多，可以滿足不同客戶的需求，為消費者提供全程一站式服務，讓加盟商在激烈的競爭中立于不敗之地。

　　3、技術優勢

　　總部憑借強大的科技開發力量，在產品技術、服務規范等方面，始終在同行中保持強大的優勢。有了優先的技術，總部可以源源不斷的開發更新、更好、更適合市場需求的產品。

　　4、培訓優勢

　　開店經營不用愁，總部會為加盟商提供開業前系統培訓，從產品培訓、營銷技能、技術、到管理技能方方面面都有，讓您開店不操心。

　　5、服務優勢

　　跟蹤式后期服務，讓您不在為售后服務而擔心。

　　6、創業優勢

　　為中小型創業者量身定做，潮牛肉記火鍋創業小，收效高，而不是“貪大求洋”。

　　1、咨詢加盟事宜

　　可在網站留言向市場部咨詢加盟事宜。

　　2、調查

　　調查本地市場，前往潮牛肉記火鍋總部進行實地考察，確定加盟意向。

　　3、總部審核

　　加盟店提供個人的詳細資料，填寫加盟申請，并由潮牛肉記火鍋審核。

　　4、合同簽訂

　　簽定特許的加盟授權合同，加盟正式開始。

　　5、選址建店

　　市場督導指導店面選定。

　　6、店鋪裝修

　　加盟商必須按照公司提供的VI設計對店面進行裝修。

　　7、總部培訓

　　總部安排創業者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

　　8、開業籌備

　　辦理營業相關執照，做好開店前的所有準備工作。

　　9、擇日開業

　　公司會跟加盟商討論后選擇吉日開業，并且會派遣專業人士全程指導開業。