重慶記憶老火鍋加盟詳情
食材現(xiàn)切，鍋底現(xiàn)炒
重慶火鍋湯底本來就是一絕，而真正的好食材才能不浪費(fèi)這樣辛苦熬制出的鍋底，主廚堅(jiān)持每天篩檢到店食材的新鮮程度，確保每一份鍋上桌的菜品都能保持很好的狀態(tài)。
重慶火鍋界泰斗傳人研發(fā)
1908年，重慶火鍋界的一味神秘鍋底秘方，造就了當(dāng)時(shí)一家中華火鍋。輾轉(zhuǎn)至今，作為當(dāng)時(shí)這味自有工藝的第三代傳人，將這味延續(xù)百年的火鍋?zhàn)杂泄に噹砹耍炀土巳缃窳钊藝K嘖稱奇的火鍋，鍋底采用十余種食材香料現(xiàn)場(chǎng)熬制，方可做到“麻不傷口，味不沾衣，辣不傷胃”的特點(diǎn)。大師傳承，百年自有工藝，現(xiàn)場(chǎng)熬制，我們用匠人精神確保您在舌尖留下美好的記憶。
不使用任何回收油，不添加辣椒精
人工炒制的鍋底斷然不能添加地溝油、辣椒精等添加劑人工炒制的鍋底已經(jīng)將食材本身的香味發(fā)揮到而額外的添加劑只會(huì)破壞人工炒制鍋底的本味導(dǎo)致前功盡棄。
每日現(xiàn)熬高湯，才能提高/增加辣而不燥
每一味火鍋只用每日現(xiàn)熬高湯熬制火鍋底料的香味釋放湯底口感辣而不燥不會(huì)有胃的灼熱感，所有的鍋底均為一次。
一家店在重慶開業(yè)，將重慶美食進(jìn)行加工、改良、創(chuàng)立，每一道菜保留重慶質(zhì)樸耿直的味道，又從擺盤、吃法上區(qū)別于傳統(tǒng)，倡導(dǎo)品味美食即是品味人生，以“健康、精簡(jiǎn)、潮流、融合”為理念，致力于更富有層次感的菜品打造。目前在國(guó)內(nèi)超過15家分店。2016年1月一家重慶火鍋在澳大利亞悉尼開業(yè)，火鍋源自國(guó)內(nèi)重慶，既保留了重慶火鍋的麻辣精髓，也帶來了在悉尼前所未見的重慶特色小吃。
重慶記憶老火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
1.技術(shù)力量：擁有各類廚政技工500多人，多人獲得“國(guó)內(nèi)烹飪大師”、“國(guó)內(nèi)餐飲講師”、“等級(jí)評(píng)委”、“有名營(yíng)養(yǎng)師”、“有名宴會(huì)師”等榮譽(yù)，斬獲多項(xiàng)國(guó)內(nèi)國(guó)際各類廚藝大賽、競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)；
2.管理經(jīng)驗(yàn)：核心管理團(tuán)隊(duì)：主要管理層人員30-50人，90%擁有大專以上學(xué)歷，大學(xué)本科以上學(xué)歷25人，碩士及以上學(xué)歷3人；
3.資源優(yōu)勢(shì)：公司在餐飲、旅游行業(yè)深耕近二十年，產(chǎn)業(yè)上下游資源廣袤縱深。
4.推廣渠道：自建專業(yè)推廣團(tuán)隊(duì)，并與國(guó)內(nèi)知名品牌顧問公司長(zhǎng)期深度合作。在推廣資源整合、品牌包裝、媒體公關(guān)、打造網(wǎng)紅產(chǎn)品方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。
5.品牌影響：公司成立二十年，榮獲“有一定名氣商標(biāo)”認(rèn)證，多次入選國(guó)內(nèi)餐飲百強(qiáng)企業(yè)和重慶商貿(mào)流通50強(qiáng)企業(yè)。旗下品牌入選2018黑珍珠餐廳指南鉆石餐廳，是聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署“黑珍珠營(yíng)養(yǎng)午餐”公益項(xiàng)目的全球合作伙伴之一。
重慶記憶老火鍋加盟流程
1、加盟申請(qǐng)：符合加盟條件的加盟商可直接向總部提出開店加盟申請(qǐng)，填寫加盟申請(qǐng)表。總部根據(jù)申請(qǐng)地域的市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)情況和申請(qǐng)者身?xiàng)l件予以審核，如具備加盟開店條件，雙方協(xié)商簽訂加盟協(xié)議。
2、簽訂加盟協(xié)議：加盟協(xié)議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發(fā)展的原則下，明確雙方責(zé)、權(quán)、利的合作細(xì)則。協(xié)議簽訂后，總部提供相應(yīng)的授權(quán)文件和其它資料、物品。
3、店面裝修：按照加盟總部的店面設(shè)計(jì)方案，在加盟總部的指導(dǎo)下進(jìn)行店面裝修、購置設(shè)備等。
4、開店培訓(xùn)：參加店長(zhǎng)培訓(xùn)和營(yíng)銷培訓(xùn)，掌握專業(yè)知識(shí)、營(yíng)銷策劃策略、店面管理、貨物管理、財(cái)務(wù)管理等技能。
5、產(chǎn)品進(jìn)貨，物流配送：各加盟店可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣自由進(jìn)貨，可網(wǎng)上直接下單或傳真的形式進(jìn)貨。
