公司是一家將文化與美食進行很好結合的新的餐飲公司，旗下餐飲品牌“山城往事”，為重慶民國風情主題文化火鍋，定位為原始、正宗的重慶火鍋，以民國時期老重慶為背景，店面設計、菜品、口味、服裝、語言多方面展現民國時期重慶老城的風土人情，在重慶火鍋品牌中別具一格。公司致力于將山城往事打造成重慶火鍋的一面旗子、重慶文化的一張名片，先后被《重慶晨報》、《重慶晚報》、《重慶商報》、《新聞網》、《重慶電視臺》、《都市熱報》等媒體報道，并入選《舌尖上的重慶》欄目推薦火鍋品牌。

　　重慶山城往事火鍋公司目前職工總數120余人，下轄技術中心、企劃中心、人力資源中心、營運中心、市場中心、采購中心、財務中心、物資配送中心八大中心，管理團隊平均學歷在大專以上，平均年齡32歲，創始人均來原美國納斯達克上市的管理咨詢公司，是餐飲品牌打造、經營管理的名氣；專業技術人員都是正統的科班出身，有十五年以上的技術研發經驗。年輕化、高素質的精英型團隊作戰，有別于傳統餐飲行業的“作坊經營”模式，為重慶山城往事火鍋公司樹立競爭優勢。
　　作為一家重慶本土公司，重慶山城往事火鍋自誕生之日起，就肩負著一個使命--用火鍋記錄老重慶的點點滴滴，傳承、發揚重慶本土文化。先后獲得“綠色火鍋”、“名火鍋”、“全國綠色餐飲示范企業”、“餐飲業誠信經營示范企業”、“餐飲連鎖加盟品牌”等榮譽。
　　民以食為天，重慶山城往事火鍋嚴格恪守商業倫理，把食品安全當做大的事情來看待，以平等、自由、博愛的服務理念，帶給客人朋友般親切的用餐體驗。組建重慶老城文化傳承會、組織各種重慶歷史名人的紀念活動、建立社區公益圖書館等方式，積極承擔社會責任。
　　重慶山城往事火鍋的成功，得益于抓“關鍵點”：品牌塑造、產品研發、操作標準、管理培訓。重慶山城往事火鍋商學院自主研發的“餐飲管理生命樹”系統，能夠為門店提供系統化支持。
　　把門店開到法國巴黎，在對食物挑剔的法國人面前自信地亮出山城往事的招牌，在《米其林美食指南》中出現“山城往事”，四個字，是重慶山城往事火鍋的目標。重慶山城往事火鍋公司作為重慶餐飲行業的后起之秀，專注于火鍋，沉醉于文化，終將實現--山城往事！

　　1、協助選址與評估協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。

　　2、區域保護：

　　公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;

　　3、人力資源支持：

　　開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。

　　4、統一形象與裝修：

　　為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。

　　5、不斷的指導及培訓：

　　店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。

　　開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。

　　6、產品研發：

　　根據市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，提高增加加盟商的權益。

　　1.下載加盟申請表及加盟計劃書，并詳細填寫完畢。

　　2.傳真加盟申請表及加盟計劃書至下表各區域辦事處。

　　3.電話聯絡各區加盟專員及加盟助理，確認是否收到加盟申請表及加盟計劃書。

　　4. 加盟專員將與您進行：

　　(1)了解您的加盟意愿與加盟動機。

　　(2)有意營業店址之商圈評估。

　　(3)加盟合約說明(加盟者須充分解加盟內容事項)。

　　5.雙方準備各項文件： 簽定加盟意向書/加盟合約。

　　6.店主營業培訓： 商品知識講解、營銷理念研修。

　　7.開幕籌備：店柜裝潢設計、商品組合規劃、擬訂促銷方案。

　　8.開幕前籌備完成： 店長培訓完畢、商品進貨、商品陳列。

　　9.開幕：各項開幕促銷活動。

　　10.開幕后： 商品供應、各項經營指導。