重慶石鍋魚火鍋城加盟詳情
重慶石鍋魚火鍋城是重慶的一道特色菜。香鮮紅艷的湯里,飄著幾片極薄的生姜片,幾棵花椒,和少許通紅油亮燈籠辣椒,擱在麥板石鑄就的石鍋中煨開,細細爐火,閃爍的藍焰,稍等片刻,石鍋里的濃湯便悄然地沸騰,漸漸生香。一股悠遠愜意的清香在你未曾察覺的狀態下彌散開來,鮮美異常。品牌的石鍋魚湯是一律的秘方,石鍋魚底湯別具一格的采用新鮮羊骨的煮湯。古訓’魚羊為鮮味之本,重慶石鍋魚火鍋城深解其中味。
重慶石鍋魚火鍋城煮湯的工藝十分講究。旺火燒開,燒到一定時間后改成燈芯之火長時間燒煮。魚肉和羊肉本來同屬膻腥之物,如何讓兩者結合能將腥味去掉又能把原汁原味、鮮香嫩滑的口感演繹出來,確實需要一定技藝,除了品牌石鍋魚嚴謹的制湯工藝之外,獨門的秘方配料也必不可少。只有完全按照古法操作才能體現出魚肉的豐腴和羊湯的鮮美;過淡則無味,過濃則腥膻,制湯妙在慢工細火,諸味調和,鮮而生香,悠遠綿長。有了獨特上乘底湯,重慶石鍋魚火鍋城就具備了美味的基礎。
石鍋魚涮魚片是一種至美的吃法,講究的首先是一個鮮字。必須采用鮮活的淡水魚,面對食客現場活撈,片成極薄的長片,再用制造/精制的香料粉稍喂,魚片馬上會變得晶瑩透亮,土腥氣也盡數清理,余下是鮮純寬厚的魚的本身氣息,吃起來有一種及其柔綿嫩滑的感覺。品牌石鍋魚的絕妙之處還在于魚片久煮不碎,久涮不老,這一點可不是隨便就能做到的。
吃罷了魚片還可以任憑想象加入許多材料一起涮煮,比如羊肉,菠菜,豆腐海鮮等等。當然,很好的搭配還是各種來自崇山峻嶺間生長的各種蘑菇,如牛肝菌,茶樹菇,雞腿蘑,松菇等等。親眼看著這些沐浴過日月之精山川之華的蘑菇在石鍋之中上下翻滾,由生變熟這本身就是一種享受,口味很好,及魚羊之鮮于一身的石鍋之中融入了山珍的芳華,鮮美到了。
重慶石鍋魚火鍋城加盟優勢
1、選址評估:專業選址督導團隊,經過系統數據分析,幫助品牌合作商專業選址、科學選址;
2、區域保護:品牌公司總部精分市場、嚴控區域,確保每個合作店長期發展、安穩運營;
3、裝修設計:經驗豐富的設計團隊,為合作商量身打造裝修方案,品牌效應,個性實用;
4、系統培訓:品牌加盟總部,手把手帶教,親身示范教學,突出重點,系統強化,優化流程;
5、開業帶教:安排帶教導師手把手教,解決經營流程和問題,確保開店不操心;
6、市場督導:持續關注合作店的經營狀況,科學調度,發現不足,協助管理,長期規劃;
7、菜品更新:公司有大型研發基地和經驗豐富的技師,不斷研發升級菜品,增加店面贏利;
8、市場活動:品牌加盟總部,實戰經驗豐富的團隊運作,按需策劃,定期互動,為合作店助力人氣。
9、推廣宣傳:持續的品牌強勢宣傳,持續推廣,不斷提升品牌效應,提供營銷方案。
重慶石鍋魚火鍋城加盟流程
1、撥打加盟熱線,咨詢加盟事宜,了解品牌特色。
2、到總店實地考察了解,達成合作意向,簽訂加盟合同,交納加盟費用。
3、到總店技術培訓,理論學習與現場教學相結合,學會為止,確保每位加盟商親自操作,讓您掌握開店的經驗和管理方法。
4、選址開店,根據總部裝修規范對店面進行設計及整體裝修。
5、總部派人指導加盟店形象建設及配置硬件;隨時可就技術及經營問題進行咨詢。
6、總部代購適用設備及原料,確保實用廉價,并提供專用原料采購渠道。
7、加盟店將注冊登記材料(營業執照復印件等)報總部備案。