潮汕古巷牛肉火鍋遠近聞名，潮汕古巷牛肉火鍋牛肉丸以秘方由牛肉丸大師劉和坤大廚主理，幾十年來堅持以新鮮牛肉，手工垂打的傳統制作方法深受廣大消費者追捧。
近幾年潮汕古巷牛肉火鍋以直營、加盟連鎖合作的經營模式擴展市場，公司已擁有六處小黃牛放養基地，為提高/增加餐桌新鮮，牛肉必須4小時內解刨上桌。公司重把質量關、重營運管理現已成為行業。以匠心、誠心、專心的三心精神將潮汕牛肉火鍋全國各地開花。為發揚潮汕健康美味食牛文化并為此作出貢獻，潮汕古巷牛肉火鍋將成為全國牛肉火鍋行業的新標桿。
對于每一家門店，宋記的專業人員均親臨實地進行專業的調研、門店考察評估，為合作者提供專業化的店面規劃設計，提供門店運營技能的全面實操培訓，并長期專業化的營銷策劃指導及營運督導等!
潮汕古巷牛肉火鍋總部數十年的經營，擁有專業的運營團隊項目指導，全面的店面市場營銷引路，完善的培訓體系，更有總部廚房基地強大的研發實力做為后盾，集中生產、統一物料配送，提高/增加每一家分店的質量!
潮汕古巷牛肉火鍋的發展得益于十多年的經營歷程，我們為合作伙伴提供管理模式及管理人才的輸出，并進行全托管服務，加盟商的店面可以委托我方全權管理，我方所有管理有運營部統一安排，與直營店無異!總部堅持管理上以提高品牌為原則，運營中以提高服務為中心，不定期巡查加盟店，發現并協助解決運營中的問題，統一和不斷規范加盟商的操作，對任何影響到運營的不利因素，及時發現，及時解決。并不斷努力對新品的開發，提供新品制作培訓，全程技術管理以及咨詢服務。
開業服務：公司總部將派專員進駐代理區域的門店，幫助整理開業初期的各項事物，創建形象與品質優異的旗艦店鋪，為日后發展定下基礎，各代理商以加盟店經營利益為中心，對申請加盟的加盟商所推薦的店鋪地址進行專業評估和可行性分析，充分扶持加盟商利益。
培訓服務，公司總部提供培訓，包括專業只是，產品制作技術，銷售技巧，服務規范，日常管理，財務監督與結算。
配送支持，公司總部為區域代理定制并安排特有的配送計劃，盡量為代理商提供便利。
管理支持，公司總部對區域代理的品牌形象以及品牌宣傳采用統一管理和規劃，對服務質量，產品質量，等各個方面進行有序監督和知道，給予必要的現場支持和一定的力量支持，并建立完整的督導體質和相關制度。
研發支持，公司總部將研發的新產品，新工藝，新的營銷經驗向區域代理商推廣，以不斷提升品牌的產品質量和增強市場競爭能力和企業發展動力。
1、了解公司招商信息、企業文化及經營理念
2、加盟商填妥“申請表”傳真至公司，并出具相關身份說明
3、簽訂“加盟、代理合同”
4、加盟商提供店鋪平面圖及照片
5、公司設計裝修方案
6、加盟商根據公司的方案裝修店
7、公司協助陳列、配貨、培訓等開業培訓
8、隆重開業
