鳳吉園烏拉滿族火鍋簡介
　　鳳吉園賈家火鍋店始創(chuàng)于清光緒年，至今已一百四十余年，列入。吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。保護名錄，是烏拉街現(xiàn)存 百年歷史的 .鳳吉園賈家鍋子以其特有的風昧和精細的傳統(tǒng)加工技藝，歷代多有贊譽，時任打牲烏拉總管衙門云生《31-33任)、臺春《34任)、德克德恩(35任)、烏音保《36任》、等貴客經(jīng)常光顧本店.尤其是在第33任打牲烏拉衙門總管趙云生任職期，經(jīng)常在鳳吉園宴請外地來此的官員和商賈，口碑遠播.創(chuàng)始人賈福，也曾被召進京，到清宮料理傳授烏拉滿族火鍋技術(shù)。
　　由于鳳吉園賈家鍋子具有的民族文化特色、歷史價值、營養(yǎng)價值等綜合因素，因此“鳳吉園烏拉滿族鍋子加工技藝“作為烏拉滿族火鍋的正宗和代表，于2008年6月被吉林市政府、文化局評為“吉林市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并于2009年6月被吉林省政府、文化廳評為“吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2011年被吉林省政府、吉林省商務(wù)斤評為“吉林 ”，2011年12月“鳳吉園皺吉林市工商局認定為吉林市鄒名商標:2012年8月被吉林市市委、市政府評為·百佳名店:2012年12月成為。中國飯店協(xié)會理事單位’，2013年5月榮獲中國商務(wù)部“典型統(tǒng)計調(diào)查企業(yè)’稱號.2015年被吉林省旅游局、建設(shè)斤評為“吉林特色餐飲旅游名店“，2015年12月“鳳吉園皺吉林省工商局認定為“吉林省商標’，2017年6月代表烏拉滿族火鍋由吉林省政府評為“吉林省十大美食”，2009年鳳吉園回購百年前老宅，同年開始維修，2013年遷回原址東側(cè)。
　　鳳吉園烏拉滿族火鍋加盟介紹
　　鳳吉園坐落于烏拉街鎮(zhèn)中心，占據(jù)得天獨厚的地理位置.隨著烏拉古鎮(zhèn)、吉林霧淞的知名度越來越高，吃鳳吉園烏拉滿族火鍋也成為了廣大游客的一個重要行程.在大量的游客及吉林地區(qū)的各種戶外團體的口口宣傳下，鳳吉園賈家火鍋知名度愈發(fā)提高，現(xiàn)已接待了加多個的游客。
　　吉林市電視臺、報社、廣播，以及吉林省衛(wèi)視、安徽衛(wèi)視、內(nèi)蒙古衛(wèi)視、2套、4套，9套等多家媒體，先后對本店進行過多次的專題報道。
　　賈家滿族鍋子進料講究，主要肉類有:豬的硬肋五花肉，大骨，牛的肋條，羊肉、犯子肉、雞肉、血腸等，菜品類有:酸菜、凍豆腐、蘑菇、黃花菜等，這些原料都與滿族傳統(tǒng)飲食習慣緊密相連，很多還是烏拉貢品.傳統(tǒng)加工技藝均源泉于滿族及其先民的民俗生活如:烤制豬的硬肋五花肉的方法源于滿族先民女真時期的雋燎法。，白片肉和血腸的加工技藝源于滿族薩滿祭祀的‘吃福肉.習俗，私房技藝的熬鳳吉湯、擠《壓)油、灌制血腸均有 秘方…。其風昧特色體現(xiàn)在:豬五花片肉，肥而不膩，樟抱野秘方加工，食用時品出原始野昧，山珍海昧聚于一鍋，私房佐料配制講究，具有深厚的飲食文化底蘊，食用彰顯人之和諧、氣氛熱烈.體現(xiàn)著滿族的古樸風俗、禮俗文化，具有珍貴的滿族餐飲文化歷史價值。

　　1、鳳吉園烏拉滿族火鍋經(jīng)過多年的發(fā)展，在消費者心中的地位逐漸提升，并且在市場上具有很好的口碑。高知名度國際性品牌形象及受法律保護的注冊商標使用權(quán)。
　　2、鳳吉園烏拉滿族火鍋的產(chǎn)品不經(jīng)款式新穎、選材，而且產(chǎn)品的質(zhì)量都是有品質(zhì)提高/增加的，能夠為消費者提供健康、舒適的體驗。同時，總部的產(chǎn)品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場日益增長的款式需求，提高加盟店的光顧率。
　　3、總部為您提供節(jié)日主題活動策劃，讓你不在為如何搞活動而冥思苦想。公司集研發(fā)與生產(chǎn)、銷售于一體，因此在研發(fā)產(chǎn)品時注入了較多的人力和財力，有專業(yè)的研究隊伍。
　　4、鳳吉園烏拉滿族火鍋加盟總部設(shè)有培訓中心，免費為每一位加盟商提供專業(yè)的技術(shù)培訓和經(jīng)營管理培訓。
　　5、專業(yè)服務(wù)支持，新致富浪潮！
　　6、鳳吉園烏拉滿族火鍋為加盟商提供專業(yè)正規(guī)的產(chǎn)品。。并有著強大的經(jīng)營管理模式，解決了加盟商開加盟店的后顧疑慮。

　　1、了解產(chǎn)品信息
　　對于鳳吉園烏拉滿族火鍋比較感興趣的朋友可以留下您的聯(lián)系方式，智慧之選顧問第1時間跟您溝通加盟政策，費用等問題。
　　2、項目考察
　　加盟商可到公司所在地進行實地項目考察、聽取項目介紹，進行咨詢答疑。
　　3、加盟申請
　　各方面的綜合考量，確定了加盟意向后，就需要向總部提出加盟申請，并按照總部的要求，詳細如實的填寫加盟申請表。
　　4、簽訂合同
　　只要符合加盟資格的加盟商，就可以與總部簽訂加盟合同。
　　5、選址建店
　　市場督導指導店面選定。
　　6、店面裝修
　　按照總部設(shè)計的裝修方案，對加盟店進行裝修，提高/增加全國加盟店的統(tǒng)一性。
　　7、人員培訓
　　根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務(wù)培訓。
　　8、開業(yè)計劃
　　總部協(xié)助制定宣傳方案和開業(yè)指導，指導加盟商進行開業(yè)籌備工作。
　　9、正式開業(yè)
　　按照公司策劃的開業(yè)方案，在開業(yè)之前投入適量的廣告宣傳，選擇較適合的開業(yè)時間開業(yè)。