骨湯火鍋底料開創(chuàng)至今，沿著歲月足跡，滿載著歷史烙印，珍藏著人們眷顧,一步步走來(lái)不斷發(fā)展壯大，這絕非歷史的偶然與巧合，而是與創(chuàng)業(yè)者的辛勤付出是密不可分的。在格守職業(yè)、寬己待人，傳承文明的基礎(chǔ)上，也注重對(duì)自身品牌形象的塑造，并積極參與一些社會(huì)性的公益活動(dòng)，加深文化內(nèi)涵，使傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，融為一體;同時(shí)在產(chǎn)品的口味風(fēng)格上也不斷實(shí)踐不錯(cuò)、精益求精，盡量適應(yīng)于大眾化。

　　尤其是改革開放后，僅短短幾年時(shí)間里，在以骨湯火鍋底料為品牌核心的帶領(lǐng)下，重慶火鍋如雨后春筍般悄然興起，遍布于大街小巷，并由此迅速蔓延至全國(guó)各地、乃至滲透到世界各國(guó)城市。一格的川菜可謂雅俗共賞，也由此名揚(yáng)天下。作為地方正宗的風(fēng)味飲食代表及生產(chǎn)火鍋?zhàn)袅系默F(xiàn)代化企業(yè)，骨湯火鍋底料佐料曾獲得過眾多的掌聲和榮譽(yù)、但她并不以此而張揚(yáng)聲勢(shì)，仍以一種超然脫俗的淡泊心態(tài)，勤于自勉、精心耕耘、無(wú)私奉獻(xiàn)，力圖為每1位消費(fèi)者提供更周到更細(xì)致的服務(wù)。立足于客戶，尊重消費(fèi)，一視同仁，這才是重要的。商道如人道，當(dāng)你用心品嘗骨湯火鍋底料的時(shí)候，你也許會(huì)從中體會(huì)到更多、感悟到更多。骨湯火鍋底料既是一種大眾化飲食，也象征地方一種傳統(tǒng)文化，更能體現(xiàn)出一個(gè)人的精神境界。

　　骨湯火鍋底料是一家以生產(chǎn)、銷售火鍋?zhàn)袅霞罢{(diào)料為一體的老品牌食品公司。初期從兩、三人的手工式小作坊發(fā)展成為今天占地60多畝，員工300多人的現(xiàn)代化食品公司，并且擁有全行業(yè)中先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備、全封閉自動(dòng)化的生產(chǎn)車間，高素質(zhì)的管理人才。年生產(chǎn)、銷售火鍋?zhàn)袅霞罢{(diào)料萬(wàn)余噸，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。

　　一、獨(dú)特吃法和口味

　　骨湯火鍋底料堅(jiān)持文化火鍋、綠色火鍋、營(yíng)養(yǎng)火鍋的經(jīng)營(yíng)理念，以傳統(tǒng)工藝精心調(diào)制的高湯為底味，配以制造/精制自有工藝，以魚和蝦做為本店特色，先吃魚或蝦，再喝湯，再涮幾十種菜品，一時(shí)無(wú)數(shù)同業(yè)者競(jìng)相模仿，卻難以超越。正是這種的獨(dú)特吃法和口味，創(chuàng)造了骨湯火鍋底料十二張桌的小店日營(yíng)業(yè)額的驚人業(yè)績(jī)。

　　二、店面好找用電可經(jīng)營(yíng)

　　骨湯火鍋底料不像開餐館，店面大了怕空置、店面小了怕不夠，骨湯火鍋底料店靠特色吸引顧客、靠美味打動(dòng)顧客、靠健康理念鎖定顧客，所以不管是幾百平米的大店還是幾十平米的小店。骨湯火鍋底料全部用電也可以可經(jīng)營(yíng)，有些不讓使用明火的店鋪都可以經(jīng)營(yíng)魚戀蝦。

　　三、模式簡(jiǎn)單成本低

　　骨湯火鍋底料不需要大廚，制造火鍋底料及制造/精制配料，就是您經(jīng)營(yíng)的法寶。不用高薪，不怕跳槽，省去一大筆開銷，而且還能確保每次做出的菜品都能保持同一口味。整個(gè)店內(nèi)的工作環(huán)節(jié)，被壓縮到簡(jiǎn)單的采購(gòu)、店內(nèi)服務(wù)、后臺(tái)配菜等工作，人員開銷低到極限，管理更輕松!

　　骨湯火鍋底料店價(jià)格中低，適合大多數(shù)人消費(fèi)，似乎不像飯店、酒樓那樣暴利，但實(shí)際上，由于骨湯火鍋底料店沒有大量的人員開銷、沒有復(fù)雜的原料準(zhǔn)備，更不需要昂貴的廚房設(shè)備，所以我們的收銀率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的餐館。

　　四、專業(yè)的團(tuán)隊(duì)

　　擁有一支不錯(cuò)的餐飲團(tuán)隊(duì)是骨湯火鍋底料品牌的核心資源。在多年的實(shí)踐中，總結(jié)了一套經(jīng)得住市場(chǎng)考驗(yàn)的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復(fù)制骨湯火鍋底料的成功經(jīng)驗(yàn)，迅速市場(chǎng)。

　　五、系統(tǒng)培訓(xùn)支持

　　總部對(duì)加盟商全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，內(nèi)容包括：采購(gòu)、配料的認(rèn)識(shí)、腌制、配料、切制、串制、制作等全套的操作流程、店面裝修、成本控制等等。店面現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)化培訓(xùn)，配發(fā)全套自有工藝技術(shù)，學(xué)會(huì)為止。

　　1、前期了解：可在網(wǎng)站留言也可撥打骨湯火鍋底料店總部電話向市場(chǎng)部咨詢加盟事宜

　　2、考察交流：預(yù)約時(shí)間到公司總部公司實(shí)力與具體項(xiàng)目。

　　3、提交加盟申請(qǐng)：填寫表，公司對(duì)創(chuàng)業(yè)者提供的資料進(jìn)行審核，確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營(yíng)資格。

　　4、簽署加盟合同：符合總部加盟資格的，雙方達(dá)成共識(shí)后，開始簽訂加盟合同。

　　5、加盟選址：店鋪已有店鋪的加盟商，骨湯火鍋底料店進(jìn)行評(píng)估考核;沒有店鋪的加盟商，總部協(xié)助選址。

　　6、統(tǒng)一裝修：按照總部的要求，對(duì)商鋪進(jìn)行設(shè)計(jì)與裝修，確保店面統(tǒng)一性。

　　7、人員培訓(xùn)：加盟商需要在開業(yè)之初前往總部進(jìn)行一系列的技能培訓(xùn)。并在開業(yè)之后總部也會(huì)配備專業(yè)人員進(jìn)行不定期的培訓(xùn)。

　　8、即將開業(yè)：領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈(zèng)品，營(yíng)銷指導(dǎo)手冊(cè)等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。