弘橋老火鍋精選三十多種香料、輔料以上等豆豉、豆辨、再選用上等朝天椒、渝黔一帶的小米椒、加適量麻椒、這樣做成的的辣椒有朝天椒的紅潤、小米椒的烈勁、真正達到色澤紅亮、辣而不燥、油而不膩、回味綿長。弘橋老火鍋以經過特殊工藝熬制的真正大骨靚湯，營養豐富，口感豐滿醇厚、形成了自己的特有口感。

　　鍋底有麻辣、養生、番茄和招牌馬來西亞沙嗲鍋，弘橋老火鍋用料考究，追求新鮮、鮮嫩口感，湯汁潤而不膩，鮮而不咸，辣而不油，達到滋補美味的雙重追求，以牛肉為主食材，在營養搭配的同時也加入了其他新鮮食材，弘橋老火鍋健康養生，更符合現代人的美食口味。
　　餐飲美食作為傳統的美食，弘橋老火鍋已經在市場上打下了堅實的基礎，人們都很熟悉，也十分喜愛這樣的美食。現在的餐飲美食在傳統的基礎上，弘橋老火鍋不斷創立，結合現代的工藝，打造的餐飲美食更加有特色。弘橋老火鍋就是備受大家歡迎的火鍋美味，傳承經典，開拓創立，營養健康，時尚美味。
　　公司嚴控隔夜菜品桌，精選谷類、肉類、豆類、果蔬、純熱能等五大類有機食材，堅持以原生態菜品締造火鍋健康品質。水源拒絕普通水，弘橋老火鍋確保食物營養較佳攝取狀態，醬料沿用重慶特色的百年獨特醬料，色澤濃郁，以較傳統佐料調制出較正宗味道。弘橋老火鍋獨特一格的口味及小資情調的裝飾風格已經引入了火鍋發展的方向，得到了社會各界的認可。

　　1 認真態度：我們對品牌的維護有極高的意識，不會出現加盟店擔心的一方不盡力等問題，我們完全是吧加盟店當直營店經營，配送的底料、策劃的營銷、傳輸的人才和直營店完全一樣。

　　2 節約費用：較低加盟金、管理費，降低了智慧之選方資金投入。

　　3 市場空間大：重慶弘橋老火鍋品類在全國尚未形成連鎖品牌，具有較大的市場需求，加盟伙伴具備了擁有未來開發市場的優勢，也不存在相同區域與同一品牌互相競爭帶來的客源分流，加盟伙伴若若有意思 可以相同區域再開加盟店
　　4 運營空間大：品牌、味道、特色文化、服務、營銷可以帶來足夠人氣支撐業績，同時準確的量化管理、成本控制可以彌補一些傳統餐飲行業粗放式的管理不足，讓你擁有驚喜。
　　5 技術復制優勢：合作擔心的問題就是技術問題，公司就是堅強的后盾，統一的培訓，統一的技術操作手冊、統一的底料調料供應；“傻瓜式”操作、品質鑒定、降低成本、節約人力費用、貨源與技術 得以永遠的扶持。
　　6 網絡和營銷優勢：與全國28家新媒體公司有戰略合作關系，擁有上億級粉絲群體矩陣。統一的官方網站、微博、微信公共號、O2O、電子VIP卡、消費卷；全國或者區域新媒體廣告投放；品牌共鳴、資 源共享。
　　7 物配優勢：公司加工廠全國統一配料，品質穩定，統一新品研發與培訓，加盟店當地沒有的物料，公司負責從全國給該加盟店調配，有條件區域設立廚房、降低成本、確保物料穩定。

　　1、了解咨詢

　　創業者在網上了解加盟的詳細信息，或者直接撥打總部加盟電話咨詢。

　　2、前期考察

　　在了解了項目的基本加盟資料后，加盟商還需要對當地的市場做一個初步的調查，看看當地市場的市場行情，分析當地是否適合開一家加盟店。

　　3、加盟申請

　　創業者了解加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向總部提交加盟申請表。

　　4、簽訂加盟合同

　　總部會對加盟商的基本信息進行核實，若是符合條件的話，總部會給予審核。審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜，并進行簽約儀式，正式成為加盟合作伙伴。

　　5、確定店址

　　確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。

　　6、店鋪裝修

　　提供店面布置設計圖，提供店面形象設計規范稿，派相關人員現場驗收裝修店面。

　　7、運營培訓

　　開業前加盟商需要派遣相關人員前往總部進行培訓，包括技術培訓、運營培訓等。