老城一鍋火鍋堅持質量優先、用戶至上的企業宗旨，得到了有關職能部門的高度評價，贏得了廣大消費者的信賴。奉行“永遠誠信、不懈追求、很好服務” 的經營理念，倡導“創立、合作、誠信、不凡”的企業文化氛圍，真正做到“專業型餐飲服務營銷”。
　　老城一鍋火鍋對自身秘方精心改良，改走“健康營養”的線路，湯淺油少，雞肉更為鮮嫩爽滑，另外增加了大量的涼鹵菜品種，顧客的選擇面更寬，膳食搭配更為合理。
　　老城一鍋火鍋總部本著傳承、創立、健康、時尚的企業核心精神，懷著感恩社會的心，不斷追求品牌的創立與很好，讓老城一鍋火鍋品牌發展成為京城乃至全國更具潛力的特色餐飲企業。
　　老城一鍋火鍋在北京已有幾百年歷史，因其味美價廉深受老百姓的喜愛。
　　我集團經多年潛心鉆研，在原清湯的基礎上,加入20多種純正香辛料，精心熬制老湯。以內蒙古大草原5-6月大的羔羊蝎子為原料，經焯、燉、燒、燜等多道工序方可出鍋，其味微麻微辣、不嬗不膩、回味綿長，既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味。為了和以前的傳統清湯火鍋有個區分，根據上述特點，我集團命名新火鍋為濃湯羊蝎子火鍋。 濃湯羊蝎子火鍋一面世便受到廣大客人的歡迎。短短幾年便火遍大江南北。
　　天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。內蒙古錫盟、烏盟、呼盟三大原生態草原，藍天白云沒有任何工廠污染，當地有一種特殊的牧草叫“沙蔥”草,帶著淡淡的蔥味。當地人抓一把便可以拿來熗鍋炒菜，吃這種草的羊,其肉怎么吃都不嬗不膩，這是人工圈養的羊完全不能比的。其，綠色的特點，在當前推崇綠色食品的大氣候下廣受追捧。
　　“制作雖繁，必不敢省人工。原料雖貴，必不敢減物力”,這是老誠一鍋永遠格守的店訓,也是對廣大消費者的莊嚴。

　　優勢一：老城一鍋火鍋鮮明的品牌形象，合格的口碑，不錯的管理團隊，多年的店面管理經驗，巨大的無形資產，必然帶來巨大的收銀分享。

　　優勢二：老城一鍋火鍋對美味產品的研發能力，讓新品層出不窮，為各連鎖店源源不斷推出新美食提供有力提高/增加。

　　優勢三：老城一鍋火鍋加盟小，經營靈活；以連鎖店為基礎，組織不間斷的促銷活動。

　　優勢四：老城一鍋火鍋集團擁有集合眾多廠家的進貨優勢，由指定廠家直接供貨，無中間環節。質量是老城一鍋火鍋歷來注重的。羊蝎子強大的后續服務支持、可靠的產品和服務。

　　優勢五：老城一鍋火鍋現成的連鎖樣板店可快速啟動，加盟規模較大者總部還可派人現場培訓指導開業。

　　優勢六：老城一鍋火鍋秉承國際快餐的先進經營理念，憑借自身強大的管理運作體系和人才優勢，把具有不同規模的老城一鍋火鍋快餐連鎖店穩穩挺立在世界各國的大中小城市之中。

　　優勢七：老城一鍋火鍋精心推出10多種特色老城一鍋火鍋。

　　優勢八：老城一鍋火鍋獨特美味制造/精制自有工藝，全部傳授，確保正宗。

　　1、首先預定：了解公司項目加盟體系。

　　2、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。

　　3、加盟申請：這時候有強烈興趣開店就繳納提高/增加金。

　　4、資格審核：總部考察、審核加盟申請書，對加盟者進行審核，確認加盟者的經營資格。

　　5、簽訂合同：合同簽定及完款，加盟合約說明(加盟者須充分了解加盟內容事項)。

　　6、店面裝修：總部協助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置。

　　7、總部培訓：就這個魚館總部安排加盟者進行技術培訓，管理培訓，員工培訓等。

　　8、貨物配送：物料配送，總部協助加盟人試營業，提供營銷方案。

　　9、試營業：人員到位，試營業。

　　10、正式營業：試營業之后，客源開始逐步穩定，正式開始營業。

　　11、售后服務：總部定期在您開業后進行跟蹤指導。