老隊長知青火鍋是福州一家以紅色為主題的餐廳，是一家以吃火鍋為主題的餐廳，這家餐廳有種古色古香的感覺，70年代裝修，獨特的知青文化，讓顧客感受不一樣的老火鍋，采用新鮮食材，將新鮮進行到底.在這里，盡情的吃喝，這是屬于知青的年代。
老隊長知青火鍋新式口味，格調新穎、迅速鎖定了80、90后消費群體，超高性價比，好吃好玩，美味又不貴，成為年輕人社交聚餐的選擇。還有炭火燒烤、海鮮、配品、主食、自釀啤酒、飲品等全面覆蓋，滿足消費者整個就餐過程中的各種飲食需求。在老隊長知青火鍋加盟店中產品面廣，南北通吃，以為主要招牌，并配有涼菜、燒烤、烤果蔬等各類食材，口味豐富、注重細節。
老隊長知青火鍋材拒絕深加工，嚴控隔夜上桌，精選谷類、肉類、豆類、果蔬、純熱能等五大類有機食材，堅持以原生態菜品締造火鍋健康品質。水源拒絕普通水，確保食物營養較佳攝取狀態，醬料沿用重慶特色的百年獨特醬料，色澤濃郁，以較傳統佐料調制出較正宗味道。
老隊長知青火鍋提供上門開業指導，力求加盟店開業順暢，并提供完善的后續督導，同時，老隊長知青火鍋總部督導支援隊伍以務實的運作態度、高標準的管理規格和顛峰的督導質量，為加盟店執行開業籌備及后期評估等提供全面的系統支持，讓你開店有人教，不用擔心沒生意。
老隊長知青火鍋始終秉承“親民價格”的經營理念，倡導“新鮮食材、美味健康”的美食文化，嚴把產品質量關，在給饕餮食客們帶來舌尖上美味的同時，也能選的安心吃的合格，從而受到廣大消費者的青睞。十余年的發展沉淀，使得公司能夠充分發揮產品優勢，依托自身雄厚的資金實力，先進的經營模式，敏銳的市場眼光，堅持走品牌戰略，從而迅速發展壯大。
1、裝修支持：總部設計師以及裝修隊伍，店鋪裝修質量。
2、開業支持：營運隊伍，符合商圈的營銷方案，讓老隊長知青火鍋店面經營迅速進入正軌。
3、培訓支持：經過總部的開業前以及開業后的培訓，順利開業，并不斷提高店鋪管理水平。
4、新品支持：老隊長知青火鍋業內研發團隊，不斷進行新品開發，確保店面順利開業。
5、配送支持：充分發揮集約化經營的連鎖優勢，工廠打造總店成本大約化。
6、全面保護：產品由工廠統一配送，強大的ERP系統，加盟商利益，減少財務危機。
7、營業支持：定期對加盟店進行監督，確保營業質量，達到的競爭力。
8、自制牛油:衛生健康，食客吃的舒心、安心。
9、產品齊全:海鮮，肉類、菌類、新鮮蔬菜、特色菜品等。
10、選址靈活:老隊長知青火鍋選址易，菜市、小區、學校附近，商街皆宜。
11、環境舒適:時尚、復古的裝修，店內整潔、干凈，不一樣的視覺感觀。
12、經營靈活:老隊長知青火鍋，不要大廚，店面可大可小。
1、咨詢公司總服電話或在官方網站了解加盟事宜,洽談合作意向
2、申請填寫《加盟申請表》，將店鋪相關資料發回總部
3、總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估
4、評估通過后,與公司相關區域負責人洽談加盟具體事項;簽訂《加盟商合同》
5、交納加盟保證金,辦理完相應手續，得到總部授權
6、按公司指定要求裝修店鋪和布置店內選定首批產品,配齊導購員正式開業
7、將店鋪相關資料傳到總部建立跟蹤服務
8、定期接受總部營銷管理系統培訓及總部后續支持與跟進總部加盟流程
