亮歡寨火鍋簡介
　　貴州亮歡寨餐飲娛樂管理有限公司創建于1986年（原快活林酒家），是一家集貴州黔東南凱里苗侗民族文化傳承、民族美食經營、民族歌舞表演、旅游購物、民俗展示及體驗和生態養殖為一體的民族文化餐飲企業。
　　幾十年來，公司創始人、非物質文化酸湯傳承人吳篤琴女士將傳承千年的苗家酸湯搬上宴席，打造的“亮歡寨酸湯魚火鍋”品牌被授予國內名火鍋稱號，獲得中國美食節“金鼎獎”，并作為貴州飲食品牌參加上海世博會，獲得世博園酸湯魚單品。
　　吳篤琴女士帶領公司員工創立創牌，運用吳氏酸湯秘方，將傳統工藝與現代技術相結合，研發了“亮歡寨”紅、白酸湯系列產品，其自有工藝獨道，味道鮮美，營養豐富，深受海內外人士的青睞。
　　亮歡寨火鍋品牌前景：
　　食物的美味及新鮮是食客們的追求，更是店面時間久生存之道。作為將酸湯魚從民間菜品像餐飲商品跨越的餐飲店，亮歡寨在保持菜品傳統工藝的基礎上，不斷挖掘特色民族菜品，除了酸湯魚還有酸湯小黃牛肉、酸湯脆皮豬腳、酸湯雞等，更將貴州宰殺年豬時必吃的傳統火鍋庖湯搬上餐桌，改良傳統社飯、月亮粑、米豆腐、包谷粑、臘肉香腸等傳統小吃，為到店的顧客們提供了一桌貴州傳統特色盛宴。
　　從1984年街邊的無名小店，到1986年的快活林，再到今天的亮歡寨。三十多個春夏秋冬，三十年間，變的是經營者日益成熟的運營思路，不變的是口中酸鮮清香的悠長回味。
　　“食品安全關乎每個人的健康，我們必須努力做好每一步，誠實待人、誠心做菜，因為一個企業沒有誠信就沒有未來”，6月15日，“老味道、老故事、老品牌——堅守誠信的力量”主題宣傳活動現場亮歡寨董事長吳篤琴女士說。
　　據悉，亮歡寨始建于1986年，是全國第1家系統研發苗家原生態飲食文化的酒樓，創立地繼承和弘揚了苗家傳統的原生態酸食文化，創立了保健和養顏的原生態“苗家酸湯魚”系列品牌，寫進了北京釣魚臺的名錄。2010年亮歡寨成功成為上海世搏會代表貴州的餐飲企業，榮獲世博局頒發的“貴州省集體”和“酸湯魚”榮譽稱號。

　　1、品牌有著多年的運營經驗，不僅專業性強，而且總部實力也很雄厚，能夠為加盟店提供多重的加盟支持，為加盟店提供堅實的后盾支持。
　　2、創意性、時尚化、新穎化的亮歡寨火鍋產品已成為國內市場流行趨勢的風向標。公司總部組建了一只很好的產品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，提高產品競爭力。
　　3、公司總部擁有經驗豐富的很好技術人才，不斷改進產品，確保在行內處于優先地位。
　　4、加盟商到直營店免費培訓，包括熟悉產品、學習營銷技巧、學習管理策略等，利于加盟店后期更好地經營。
　　5、為提升店鋪的整體效益，維護品牌形象，總部會幫助解決亮歡寨火鍋加盟商實際遇到的問題。
　　6、小加盟大收效，正是加盟亮歡寨火鍋的代名詞。如今亮歡寨火鍋已經擁有多家加盟店，店店紅火，加盟優勢。

　　1、了解項目
　　聯系亮歡寨火鍋總部，了解詳細加盟方案并獲取加盟資料，對項目有一個大概的認知。
　　2、實地考察
　　亮歡寨火鍋是否真的是符合您的條件，需要實地考察才知道。如果您想考察我們的項目，可以到我們的公司總部，我們也會有免費的車輛接送您。
　　3、填寫申請
　　實地考察后，若對亮歡寨火鍋品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的加盟者，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
　　4、簽訂加盟協議書
　　經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立亮歡寨火鍋加盟合作關系。
　　5、選擇店鋪地址
　　加盟商根據本地的市場環境情況，選擇合適的店鋪地址交由總部審核。
　　6、裝修
　　門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠為店鋪吸引不少的消費者。在進行門店裝修的時候，除了要符合總部的統一裝修要求，還要讓裝修風格符合當地的審美觀念。
　　7、人員培訓
　　根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受產品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。
　　8、開業準備
　　總部根據店鋪所在地方制定開業方案。
　　9、指導開業
　　開業期間外派專業人員下店支持指導工作，確保加盟店順利開業。