山城少年老火鍋嚴格選用2歲以內，肉質嫩滑鮮美的魯西黃牛，都是當天宰殺加工，當天上桌，口感鮮甜。九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮時不同，充分呈現牛肉口感，盡享全牛盛宴。山城少年老火鍋的明檔式手工現切工藝，確保牛肉新鮮度和品質同時，提升顧客就餐感受，讓顧客嘗到更新鮮、更合格的鮮牛肉火鍋。

　　山城少年老火鍋湯底醇厚，實用新鮮牛骨，秘方慢火熬制，湯色濃而不濁，湯味清而淡。更搭配山珍鍋、海鮮鍋、麻辣鍋、牛肚牛津鍋等多種特色鍋底。配上制造/精制沙茶醬、制造/精制芝麻醬、制造/精制海鮮醬、制造/精制油碟等多種制造/精制蘸料，自由選擇，隨心搭配。火鍋加盟，就選山城少年老火鍋，準沒錯。

　　公司是以重慶獨特的民俗民風與豐富的物資資源為依托，融匯川渝兩地的特色餐飲美食精華，博眾取長，潛心研發，創造出具有特色的重慶餐飲美食體系，公司結合多年重慶餐飲管理的精髓，具有可加盟復制性的成功重慶餐飲美食管理運營模式，扎根于重慶，輻射全世界。

　　公司現采取全新模式，把多年來的成功經驗加以復制，在與當地的實際情況加以結合。從底料(純手工制作小鍋炒制)研發、考察選址、到物資的配送、到后期督導等一條龍快捷管理運營模式，全力扶持全國實體店。

　　山城少年老火鍋獨特的自有工藝、特殊的工藝造就“好吃不上火 吃后不沾味”的獨特特點，為您提供口味扶持。多元化營銷網絡化經營，全方面系統化、個性化的營銷方案，線上線下相結合、媒體電臺相配合的營銷方針，為您開店創業提供營銷扶持。

　　①選址評估：選址幫助創業者進行詳細的店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、消費習性分析、裝修結果等評估，完成選址工作并進行準確定位。

　　②營建支持：火鍋在店面裝修上，我們的設計師及團隊將為你打造專業、專一視覺的品牌火鍋店,為您空間視覺打造全套設計方案。首先讓視覺超越同行務，全程專人指導服務，為加盟商保駕護航。

　　③培訓支持：總部在開業前派前廳經理及后廚技術團隊到店給予一對一開業籌備支持，提供完善的管理、標準規范，員工招聘和培訓，達到管理、服務、菜品的規范和統一。

　　④配送支持：總部可提供核心原輔材料配送、標準自有工藝配送、特殊原料代購、VI物資配送、專用物品配送等系統的物流配送服務。

　　⑤營銷支持：總部提供多方面的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質量管理等營運方面扶持365天24小時互動指導。

　　1、合作咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取相關山城少年老火鍋資料。

　　2、實地考察：考察并對項目相關合作細節資料進行索要，全面了解下加盟的細節問題。

　　3、加盟申請：填寫《加盟意向申請表》和《加盟商評估表》。

　　4、資格審核：山城少年老火鍋總部考察、審核加盟申請書，對加盟者進行審核，總公司評估并提交加盟收成分析。

　　5、簽訂合同：合同簽定及完款，加盟合約說明(加盟者須充分了解加盟內容事項)。

　　6、店面裝修：總部協助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置。

　　7、開店籌備：人員招聘，店員店長的培訓。

　　8、貨物配送：物料的配送，總部全程跟蹤，確保送達。

　　9、試營業：招聘服務人員，進行試營業。

　　10、正式營業：山城少年老火鍋總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

　　11、售后服務：在一段時期內，總部工作人員指導經營，確保收成。