蜀南風情老火鍋是一家集餐飲連鎖管理、餐飲產業開發、食品研發、餐飲原輔材料銷售為一體的專業公司。公司旗下“蜀南風情”火鍋品牌采用行業院落式“家文化”主題火鍋。由蜀南風情為載體，去挖掘、還原、呈現、傳遞巴渝文化，喚醒人們對傳統家文化的重視。

　　蜀南風情火鍋，在味型上追求蜀南風情的醇香厚實。在不使用任何香料的情況下，選用好的原輔材料，按獨特自有工藝嚴格量化炒制標準，突出老火鍋麻辣鮮香的復合本香味。這種純正環保的老火鍋，不僅對人體有上好的感覺和作用，而且能讓用餐者產生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺， 能的長期鎖定消費者。

　　蜀南風情老火鍋的美食全部都是特色，每一道拎出來都是故事。屠場鮮毛肚用筷子夾著在鍋中涮30妙左右就OK了，時間太長就會變硬，而且一定要在翻滾的湯里涮滋味才更銷魂;九尺鵝腸吃到停不下來，香滑爽口，辣莊以獨特穿越風情和濃厚文化底蘊的互動式文化餐廳主題，“給我一餐時間，帶你瀏覽千年”的文化體驗。蜀南風情老火鍋有自個共同的底料熬制方法，不只傳承了重慶地地道道的火鍋精髓，還有自個的新品研發團隊，不斷的進行商品創立和改善，這在與同行的競賽中有著共同的優勢。火鍋鍋底所需原料、調味品由總部所屬配送中心統一配送。配送價格對直營、加盟店一視同仁。未經總部書面同意，加盟者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調味品。

　　一、選址支持

　　建立一個餐廳的首步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置，因而選址非常重要。需要專業人士對餐廳位置進行謹慎評估，進行全面的市場可行性研究。包括整個市場數據、人口統計、交通模式、店面大小和費用、服務的可行性、競爭度及目標顧客等。

　　二、店面VI視覺設計支持

　　店面設計由總部推薦設計機構設計，亦可由加盟方自行尋找合適的設計單位，設計費由加盟方承擔。為確保“蜀南風情”餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統一，加盟方終選擇的設計方案應報請加盟總部審核過后，方可進行施工。

　　三、提供設備手冊

　　餐廳設備配置，由加盟方按照總部提供的設備手冊，自行購買，加盟總部協助指導，也可委托總部配送中心購買、配送。

　　四、營運管理支持

　　1、開業前，總部將提供開業籌備流程的實施計劃。

　　2、在籌備期間，總部將向加盟者店提供有關營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。

　　3、協助加盟方建立穩妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。

　　4、幫助加盟方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經營。

　　5、提供菜單樣本，協助加盟方擬訂菜單制定價格。

　　五、產品研發技術支持

　　總部會根據市場變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術，把專業技術帶給加盟商。

　　六、配送支持

　　火鍋鍋底所需原料、調味品由總部所屬配送中心統一配送。配送價格對直營、加盟店一視同仁。未經總部書面同意，加盟者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調味品。火鍋的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照總部統一的品質標準，由配送中心提供，不能提供的種類，由加盟方自行采購。

　　1、加盟情況咨詢

　　對于有意向加盟蜀南風情老火鍋品牌的加盟者，可以瀏覽網站加盟詳情，或者留下您的聯系方式獲取一手的加盟資料。

　　2、項目考察

　　加盟者來總部實地考察、了解蜀南風情老火鍋經營狀況和系列產品，溝通意見。

　　3、確定加盟意向

　　了解詳細的加盟政策后，確定自己的加盟意向，確要加盟的，填寫加盟申請，提交總部審核。

　　4、簽定合同

　　按擬定經營管理及發展規劃，雙方正式簽訂加盟合同。

　　5、選址

　　招商專員對當地市場情況和地理位置進行分析，并對市場及店面考察評估。

　　6、店面裝修

　　大型或特大型店面可以由業務經理協調公司設計師對店面進行裝修設計。

　　7、系列培訓

　　總部給予專業的系統培訓和技術培訓，確保加盟商掌握開店的核心技能。

　　8、開業策劃

　　提供全方面的營銷策劃、開業培訓等開業籌備支持。

　　9、開業運營

　　在開業期間，總部都會協助加盟商開業，還會給予開業策劃支持，確保加盟店鋪的正常運營。