小肥羊1999年8月創立于內蒙古包頭市，目前大陸、港演地區和國際市場擁有近200家連鎖餐廳。2008年6月，小肥羊成為國內大陸在香港上市的火鍋餐飲企業，被譽為“中華火鍋 股”。2012年2月，百勝餐飲集團以協議計劃方式成功收購小肥羊公司，并隨即啟動了相應的品牌升級工作。2012年，9月，百勝正式分布了小肥羊2.0版本全新品牌形象和選營標準，這標志著小肥羊品牌即將進入一個全新的發展階段。
百勝將致力于傳承和發揚小肥羊“一鍋湯、一盤肉”的核心競爭力，堅持“立足國內、融入生活”的總戰略，將傳統廚藝與先進的管理理念和科技工藝相結合，努力將小肥羊打造成為 的令中國人引以為豪的火鍋連鎖品牌。隨著小肥羊進入2.0時代，百勝現已全面啟動小肥羊！
小肥羊自助火鍋的好羊肉也是老板從內蒙直接運過來的——蘇尼特羊肉。此羊體型略大、無角、從知道自己是羊的那天就在草原上散養著瘋跑，吃著草原鮮嫩多汁的小草，再 吃吃蘇尼特草原特有的沙蔥、野韭菜…這些都是，羊兒們身體好，肉質自然鮮美。
去小肥羊自助火鍋店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時尚，“小肥羊自助火鍋”風靡市場，掀起火鍋市場新一輪的發展高潮!
小肥羊自助火鍋，以休閑火鍋的形式出現，一下子符合了：時尚、健康、休閑、分餐、營養的多種前衛獨特的消費觀念，因此而受到食客們的熱捧。小肥羊自助火鍋，不同于傳統的火鍋營業模式，沒有廚師，簡單的底料、小料，各店面就地采購各種菜品，只需復制管理流程，便可享受"百店如一"的質量和速度，合作必贏!
1、使用總部合格的品牌和商譽，分享小肥羊自助火鍋品牌帶來的人氣和資源。
2、在同行業中具備很好的競爭優勢，可以說擁有品牌根本就沒有的產品優勢。
3、對整套業務體系從選址到開業營運制定標準化和規范化的運營模式，供加盟商使用提供。
4、小肥羊自助火鍋免費提供成倍創利、快速銷售等專業培訓，向合作方整盤輸出營銷分析、企劃、實施方案，全力協助合作方迅速建立完善的市場運營體系。快速啟動，快速實現目標，快速收效。
5、總部建立了專業營運指導團隊，成立了多個加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支持服務，采用了完善的培訓系統，快速的物流網絡供應系統。根據不同市場和加盟商的要求，提供個性化的支持服務（加盟店的市場經營定位和產品結構定位），解決加盟商所遇到的一切問題，解決加盟商的后顧之憂。
6、總部會安排智慧之選專員為加盟商量身定制加盟方案，協助加盟商實現更大化利用，節約資金、避免不必要的開支，降低智慧之選。
1、加盟咨詢
在確定加盟前，加盟商更好要提前了解下項目的基本信息和相關的加盟政策。
2、實地考察
加盟商對小肥羊自助火鍋品牌感興趣，可以前往公司總部實地的感受公司的文化氛圍，實地考察項目。
3、填寫加盟申請表
實地考察后，若對小肥羊自助火鍋的考察結果比較滿意，確定要加盟的加盟商可填寫加盟申請表遞交給總部。
4、簽署合同
全面了解小肥羊自助火鍋，認同我們的發展理念，評估確認加盟條件合格后，簽署合同。
5、加盟選址
門店的選址對經營結果有重要影響，也是更為慎重的關鍵環節，因此您在確定地址之前需要進行嚴格全面的考察，調研、同時也可邀請小肥羊自助火鍋專業人員給予堪店協助，選址確定后簽署租賃合同。
6、店面裝修
為確保小肥羊自助火鍋的形象統一，加盟店的設計由總部提供標準（樣版店），并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經理從加盟商裝修入場到開業全程督導。
7、總部培訓
總部擁有的培訓，為加盟商提供所有產品實際操作店鋪經營及營銷技巧培訓。
8、開業籌備
所有準備工作就緒后，總部進行驗收，之后進行開業計劃的制定。
9、擇日開業
選擇吉日盛大開業，小肥羊自助火鍋總部提供后續的指導與支持。
