竹蓀鵝是在2007年的時候創立的品牌，而且它是以鵝和竹蓀為主要原料，以其它蔬菜、菌類和調料為輔的湯鍋形式，這樣的吃法原來是苗族同胞的傳統美食，在苗族地區也是流傳甚廣的，他們在招待貴賓是以竹蓀鵝為敬，但是粹的苗族竹蓀鵝偏重于苗族同胞的口味，不能完全適應全國各地人們的飲食習慣的。而且竹蓀鵝作為苗族地區的一種特色的美食，在民間的流傳甚廣。
　　現在的竹蓀鵝在苗家廚藝的基礎上，綜合了南北風味，在里面融了現代烹飪技術，創立發展，讓竹蓀鵝的味道更加鮮美，而受到更多消費者的喜愛和認可。它在發展的過程中，和大多數餐飲企業一樣，也經歷過國內餐飲業的潮起潮落，如今它已經成長為國內餐飲業一支具有不錯生命力的快速成長型企業。目前它旗下擁有苗穎竹蓀鵝餐飲有限公司、苗穎竹蓀鵝餐飲有限公司及加盟店120余家，員工3000余人。
　　如今竹蓀鵝在發展的過程中，實現了三大技術方面的突破，完善了一套進餐程序，是以營養學原理為指導，獨立完成了菜品的開發，湯料的制作以及技術創立，在菜品的質量，烹飪技藝，科學飲食，就餐環境，管理服務等方面，進行了一系列的整改滯后于，從而形成了比較有特色和完整的服務體系。而且像竹蓀鵝這樣的特色的餐飲品牌，在市場上比的品牌更加的受消費者歡迎，而且它經營的產品口味獨特，也在國際上面獲得了很多的榮譽稱號，這對加盟商加盟它都是有很大的優勢。

　　品牌的名聲響
　　竹蓀鵝作為一個有特色的餐飲品牌，而且品牌在市場上的名氣也是很大的，并且在苗族這個地方，它們是很重視這道菜的，在很多重要的場合都是可以看到它的身影。像這樣的品牌在市場上的競爭力是很強大的，這對加盟商加盟是有很大優勢。
　　產品特色明顯
　　現在市場上的餐飲品牌層出不窮，而像竹蓀鵝這樣的富有自己特色的美食，并不是很常見的，而且它是以鵝和竹蓀為主要原料，以其它蔬菜、菌菇類個調料作為輔料的，這樣的吃法在苗族是常見的，同時這也是竹蓀鵝的一大特色，是的產品模仿不了，也超越不了的。在當今的社會中，人們對于食物的要求也是很高的，像這樣有自己特色的產品，更加受廣大消費者的歡迎。
　　總部提供技術培訓
　　竹蓀鵝總部擁有專業的培訓團隊，即使加盟商是一個沒有任何經驗的人，總部也會采取一對一的培訓方式，給所有加盟它的加盟商提供專業的技術培訓以及市場運營方面的培訓，在經過總部的培訓之后，加盟商會從一個小白變成行業內的精英。所以想要加盟到竹蓀鵝的加盟商，不用擔心自己沒有經驗，合格的去做自己想做。
　　售后服務好
　　竹蓀鵝總部售后服務做的是非常好的，因為不管是在任何時候只要加盟商遇到問題，總部就會協助加盟商解決。而且總部設有嚴格的區域保護，在相應的加盟范圍之內加盟商可以穩定，時間久的經營自己的品牌。另外竹蓀鵝總部有完善的物流體系，可以給加盟商提供便捷，，準時的物流服務，讓所有的加盟商不會在為了物流的事情煩惱，同時也可以給加盟商節省很多的智慧之選成本，讓所以加盟者可以合格的經營。

　　1.智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部的授權人員咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2.加盟店及總部考察：意向加盟商先到其就近的竹蓀鵝加盟店進行考察，考察完加盟店后，根據需要再決定是否需要來總部實地考察或與總部工作人員進行交流。
　　3.店面咨詢及評估：意向加盟商配合總部在當地找尋店面，由總部進行店鋪的商圈評估。
　　4.店面的確認及市場調研評估：總部人員到加盟商當地，實地進行店鋪評估及當地西餐市場的調研等。
　　5.簽訂合同：店鋪租賃后，雙方相互確認可以長期合作的，正式簽訂加盟合同。
　　6.繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相應的費用。
　　7.總部培訓及店鋪設計：總部安排加盟商人員進行相關培訓及出具加盟店店鋪的全套裝修設計圖紙。
　　8.開業全程指導：開業之前，總部輔導老師提前抵達加盟店，上門進行全程開業指導。