正宗重慶火鍋店加盟詳情
重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式之一，其起源于明末清初的重慶嘉陵江畔，該菜式也是朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
2016年5月，“正宗重慶火鍋店”當(dāng)選為“重慶十大文化符號(hào)”之首，本次評(píng)選是按文化含量、人氣度、美譽(yù)度、代表性、獨(dú)特性、地域性、時(shí)代性7大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)選。
二十年代在重慶江北城發(fā)展壯大。一般挑擔(dān)子零賣小販將水牛毛肚買后，洗凈煮一煮而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣又咸的鹵汁，于是河邊橋頭一般賣勞力的工人，便圍著擔(dān)子受用起來。
各人認(rèn)定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經(jīng)濟(jì)，又能增加熱量……直到民國(guó)二十三年，重慶城內(nèi)才有一家小飯店將更大氣了，從擔(dān)頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求干凈而適合重慶人的口味。
也有人撰文說，重慶兩江（長(zhǎng)江、嘉陵江）江流之處的朝天門，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但卻將牛內(nèi)臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫?qū)⑵鋼旎兀磧艉蟮谷脲佒校尤肜苯贰⒒ń贰⒔⑺狻Ⅺ}等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅(qū)寒、祛濕，久而久之，就成了重慶很早的也是有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此，重慶的火鍋發(fā)源于朝天門碼頭。但不管是在重慶江北，還是重慶朝天門，正宗重慶火鍋店發(fā)源于江邊、碼頭之處卻是不爭(zhēng)的事實(shí)了。由于巴國(guó)、蜀國(guó)素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調(diào)味的飲食習(xí)慣，后發(fā)展為小商販挑擔(dān)沿街叫賣。
正宗重慶火鍋店加盟優(yōu)勢(shì)
優(yōu)勢(shì)一、擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，隨時(shí)掌握國(guó)際流行趨勢(shì)與市場(chǎng)脈動(dòng)，從而開發(fā)設(shè)計(jì)迎合市場(chǎng)需求的暢銷產(chǎn)品。
優(yōu)勢(shì)二、品牌擁有自己標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線，除了質(zhì)量的穩(wěn)定，減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約您的進(jìn)貨成本，加大收效力度。
優(yōu)勢(shì)三、除了每季度定期舉辦訂貨會(huì)外，更依據(jù)市場(chǎng)情報(bào)反饋，不斷推出暢銷主流商品，提升銷售業(yè)績(jī)及收銀。
優(yōu)勢(shì)四、完整的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，吸引了廣闊不同的客群，提供客戶一次性購(gòu)足的優(yōu)佳服務(wù)，穩(wěn)定的業(yè)績(jī)與收效。
優(yōu)勢(shì)五、第發(fā)展成熟、經(jīng)驗(yàn)豐富，在國(guó)內(nèi)更是行業(yè)的領(lǐng)頭羊，引路的時(shí)尚潮流及行業(yè)推廣。
優(yōu)勢(shì)六、公司完整全程經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)與協(xié)助，以及時(shí)間久建立的合格品牌形像。讓加盟商成為長(zhǎng)時(shí)間久久經(jīng)營(yíng)的好事業(yè)。
優(yōu)勢(shì)七、產(chǎn)品超高性價(jià)比，品牌一律的質(zhì)量提高/增加。品種完整齊全。種種優(yōu)勢(shì)，讓您毫不費(fèi)心輕輕松松地收效入袋。
優(yōu)勢(shì)八、品牌多年全國(guó)一、二線商場(chǎng)銷售業(yè)績(jī)見證，品牌、產(chǎn)品、質(zhì)量得到廣大客群的認(rèn)可，擁有大批忠實(shí)回頭客。
正宗重慶火鍋店加盟流程
1、資料搜集
加盟商可以訪問網(wǎng)站了解項(xiàng)目的基本信息。
2、實(shí)地調(diào)查
創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、門店參觀，確定加盟意向。
3、資質(zhì)評(píng)估
提交意向咨詢，申請(qǐng)加盟，總部收到后進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估。
4、簽訂合同
若您總部的資格評(píng)審，雙方可根據(jù)協(xié)商結(jié)果簽訂加盟合同。
5、選擇門店
獲得經(jīng)營(yíng)授權(quán)后，加盟商就需要進(jìn)行門店建設(shè)，首先就是需要選擇一個(gè)符號(hào)條件的店鋪。
6、店面裝修
專業(yè)店面評(píng)估，裝修設(shè)計(jì)并實(shí)施。
7、開業(yè)前培訓(xùn)
遵照特許連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式，總部將協(xié)助您進(jìn)行開業(yè)前期的培訓(xùn)，包括對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、設(shè)備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關(guān)流程、經(jīng)營(yíng)理念、實(shí)際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)。
8、開業(yè)籌備
正宗重慶火鍋店總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)計(jì)劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準(zhǔn)備。
9、正式開業(yè)
①做好開業(yè)當(dāng)天的服務(wù)、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。
