雞排先生是隸屬于福州永旭餐飲管理有限公司旗下自主品牌，直營總店于2009年開始經營，公司總部設于福州市晉安區東二環泰禾廣場。經過多年的發展，公司在同行業排名前列，目前公司旗下已擁有直營店4家，加盟店40多家，并以市場門店增長率的速度高速發展。多年來雞排先生加盟一直致力于以消費者為家人的角度，思考如何給予重要的人健康美味的食品為出發點，對產品原材料及供應商精心挑選。產品以雞排為主，此外專營鹽酥雞、三角骨、甜不辣等多種特色小吃，搭配多種美味特調飲品，希望給顧客帶來獨特的味覺享受。
　　雞排先生以雞排為主，此外專營鹽酥雞、三角骨、甜不辣等多種特色小吃，搭配多種美味特調飲品，希望給顧客帶來獨特的味覺享受。 公司堅持以誠信經營永續發展的經營理念不斷健全其經營體系，逐步完善自身的管理系統，同時建立了大型的加工配送中心，從而確保各連鎖分店的出品品質。對于加盟商，我們以專業的管理方式提供前期門店評估、裝修指導、人員培訓等工作，以品質、服務以及先進管理理念給予堅實的支持。雞排先生起源于臺灣，主張保留雞肉紋理的原始形態，采用了新鮮肌肉腌制技術，經過30多年的發展，形成獨特產品---外皮金黃酥脆、柔嫩多汁的雞排。雞排把肌肉的美味發揮，受市場人士廣泛好評，隨著時代潮流的發展雞排店不斷成長增加，散落在臺灣的大街小巷，在確保美味關系不改變的前情下，我們公司團隊研發了“脆皮雞排”一推出廣泛好評，于是“脆皮雞排”這個名詞在上海出生了，把“雞排”的口感品質推到時代潮流的頂端。
　　雞排先生與餐飲業相關的財富傳奇，從來沒有停止過...俗語有云：“一餐不吃餓的慌”。這句話，從根本上奠定了餐飲的不可或缺。有道是“雞排先生”雞排大雞排雞排合作特色小吃臺灣小吃臺灣大雞排合作合作民以食為天"，所以從古至今，無論經濟多么不景氣，人心多么浮躁，誰都離不開吃!

　　制造自有工藝，精心腌制。
　　精選大雞排，由制造料包融合20余種香草料經過24小時發酵按量比研制而成，香味與營養層層滲入，經180度理想溫控轟炸，黃金酥脆，柔軟可口，鮮嫩彈牙，給食客味蕾帶來強烈的快感。
　　操作簡單，出餐迅速
　　全程標準化操作流程，操作簡單，出餐迅速，食客用餐零等待，符合快節奏生活下人們的要求標準。運營研發團隊，定期推出新品系列和特色單品，靈活應對多變市場，大大提高皇燦大雞排加盟店效率。
　　運作靈活，模式多樣。
　　雞排先生經營方式靈活多樣，不僅可以進行外賣銷售，坐店經營，也可以在單位食堂銷售或者批量送入超市等，無論是早上在學校、商場或者商業區周邊銷售，還是中午外賣、店堂出售，都會讓加盟商有更多客源，無后顧之憂。

　　1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、實地考察：加盟商到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
　　3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相關的費用。
　　6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
　　8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。