青瓦臺烤肉是一家集新品研發、生產、銷售為一條龍的大型現代股份制企業，集團擁有一批高專業水準的技術研發團隊、銷售精英團隊、管理團隊，公司致力于韓國傳統飲食和宮廷美食的發展，并在堅持傳統風味的基礎上孜孜于創立，菜品創立、爐具創立。從而開發出“青瓦臺韓式紙上烤肉”項目，得以在交通樞紐鄭州于2011年設立總部，面向各地招商，使不少有志于“青瓦臺韓式紙上烤肉”項目的合作商伙伴實現真正意義上的共贏!伴隨著經濟高速發展，公司構建了各地性連鎖合作經營體系，運用公司的經營理念，立志于3年內在各地成立500家連鎖店和一至二家分制機構，5年“千店連鎖”的目標，集團公司將以其個性時尚的店面，色香味形俱佳的菜品及強大的支持力度和深入人心的品牌必將成就每位合作商. 青瓦臺韓式紙上烤肉始終將每項產品的品質放在位，每一道繁瑣的工序，每一次精雕細磨的烹調，只為將原汁原味的異國餐飲及文化品位體驗帶給每位顧客。

　　青瓦臺是韓國的總統的府邸，相當于美國的地位，青瓦臺烤肉就是一家以這個府邸名稱命名的美食。青瓦臺烤肉創始人是在韓國工作生活過，為了生存在當地的特色燒烤店鋪里工作過，然后在工作的過程也學習到了很棒的燒烤技術，青瓦臺烤肉創始人也成為他所工作的燒烤店鋪的主力軍，并且得到了燒烤店鋪老板的賞識，然后老板也是傾力教導它開業營業等商業計較，以及現在如何更好的服務每一個客戶，讓客戶在燒烤店鋪能夠有著賓至如歸的感受，讓食客們在燒烤店鋪享受到比在家里吃燒烤更好的享受。
　　燒烤店老板反饋說這個是他成功的秘訣之一。
　　工作幾年之前，該學習到的技術，青瓦臺烤肉創始人基本上都是學習到手了，并且青瓦臺烤肉創始人心里更有一番自己的技巧，所以當時青瓦臺烤肉創始人就盡快回歸祖國，想要成績一番自己的事業，利用當初學習到的知識，在加上自己不斷累計到的經驗，還有自己對當時在燒烤店鋪工作遇到問題的一部分反思，總結了然后繼續推陳出新就有了如今的青瓦臺烤肉青瓦臺烤肉創始人使用這個名字的原因，一方面是為了紀念在韓國辛苦工作，然后偷師學藝的生活，也是如今有了青瓦臺烤肉能夠思苦億甜。另一方面也是表明自己開創的這個店鋪是來源于韓國工藝技術的燒烤店鋪。可以說一個名字就包含了創始人的一部分心血。

　　店鋪特色獨特
　　青瓦臺烤肉從店鋪的選址到店鋪的裝修等，都是有自己獨特的選址，選址一般都是選址一樓二樓連接著，一般一樓的設置是獨立大廳的感覺。可以容納上百人同時就餐，沒有獨立的私密空間，青瓦臺烤肉這樣的裝修就是給喜歡熱鬧的食客們更多的一個選址，可以在吃美食的同時也可以感受到熙熙攘攘，這樣比較有人間火的味道。二樓都是小包廂的獨立空間，這樣給追求私密空間的客戶另一種選址，并且也人讓來的青瓦臺烤肉一邊吃飯一邊談事情更有提高/增加。
　　菜肴選址多樣
　　青瓦臺烤肉不僅僅是具有韓國特色的各類烤肉，也準備了辣白菜炒年糕，炸雞啤酒等比較新潮的時尚菜肴，還有石鍋拌飯這種比較店典型的韓國料理。并且青瓦臺烤肉冬天的菜系和夏天的菜系，從服務食客至上來考慮也是非常不同的，夏天冷熱系會比較多，冬天熱湯菜系會比較多，夏天例如冷面涼拌蕎面，涼拌海蜇絲等，冬天就是海帶湯水等。都是非常吸引來青瓦臺烤肉的食客們的目光的。
　　推陳出新
　　青瓦臺烤肉經過會根據市場食客們的滿足度來推廣新舊菜肴，不斷的提高自己的服務水平。青瓦臺烤肉不會坐以待斃，抓住市場快速發展潮流中的每一個機遇，青瓦臺烤肉創始人始終認為，市場能夠成就青瓦臺烤肉，如果說青瓦臺烤肉只知道吃老本的話，也會導致跟不上市場和時代的潮流。所以說青瓦臺烤肉能夠有今天的成就的話也是很不容易的，國人自己做國外特色美食能夠有今天的成就是非常不容易的，并且能夠把韓國的特色燒烤做到國人都喜歡 程度也是非常厲害的。青瓦臺烤肉也不會止步不前的，目前的目標是繼續向全國的市場進軍，更加進一步的發展自己的烤肉事業。

　　1、使用總部合格的品牌和商譽，分享青瓦臺烤肉品牌帶來的人氣和資源。