蜀大廚加盟詳情
毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區，是一道有名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。毛血旺是重慶市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已經列入標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創立，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大。
毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，毛肚，魷魚，肥腸，午餐肉等。口味麻辣。
麻辣鮮香，汁濃味足。口感：成菜湯汁紅亮，麻辣燙嫩鮮，味濃味厚，開胃下飯促進食欲。觀：打眼望去，一片“紅海洋”。正宗的毛血旺，盆內的紅油不會少于一半，而且油滑透亮，不渾不濁。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點。油少不僅影響味道和口感，也不利于保溫。在順序上，建議先吃肉類后吃白菜、粉絲等物。因為菜葉易“掛油”，吃起來更辣。循序漸進，先從不太辣的吃起。
含有豐富的好的蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性改善缺鐵性；具有補腎養血，滋陰潤燥的結果；但由于豬肉中含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化。吃黃豆芽對青少年生長發育、防范改善缺鐵性等大有好處，常吃黃豆芽還有健腦、緩解體力疲勞，防止牙齦出血、心血管硬化等結果。
蜀大廚加盟優勢
1、品牌優勢
蜀大廚毛血旺作為品牌，在市場擁有強大的品牌號召力，是消費者忠實的品牌，口碑佳，加盟開店不愁客源。
2、產品優勢
蜀大廚毛血旺總部有齊全的產品合作商，產品類型豐富，另外也有品牌價格優勢，這兩點是蜀大廚毛血旺加盟店致勝同行部分品牌的法寶。
3、技術優勢
蜀大廚毛血旺擁有強大的研發隊伍、多年來，已經創造了行業內多項技術。
4、培訓優勢
公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、系統化的培訓，不斷提高門店的經營水平及管理能力。
5、服務優勢
今牛座目前已經擁有多家成功的加盟店，擁有完善的售前、售中、售后體系和經驗豐富的市場管理操作團隊，讓您輕松創業，輕松致富。
6、加盟優勢
管理支持團隊協助解決幫助加盟商掌握公司營運體系，以推動開店成功。
蜀大廚加盟流程
1、初步了解
電話、QQ、郵件等方式詳細咨詢蜀大廚毛血旺項目的情況，是否適合自己和當地的市場消費。
2、實地調查
考察總部的直營店和加盟店經營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。
3、提出申請
申請填寫《加盟申請表》，總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。
4、簽約合同
經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立蜀大廚毛血旺加盟合作關系。
5、協助選址
公司根據加盟商所在地的區域情況，給出合理的店鋪選址建議。
6、店面裝修
提供店面布置設計圖，提供店面形象設計規范稿，派相關人員現場驗收裝修店面。
7、總部培訓
總部協助加盟店做好人員配備，并對人員進行相應的培訓與指導。
8、開業準備
開業之前會總部會跟加盟商一起，招聘相關的工作人員，對其進行技能上的培訓，扶持店面順利開業。
9、開業運營
加盟店鋪正式開業，自行報數叫貨，公司配送到店。
