面說山城小吃加盟詳情
重慶，古巴國故地，宋以"雙喜同慶"而得名。蜀道入云，三面環(huán)山，有山城之謂也。兩江交匯，叢林蠻荒之地，賊盜叢生，多少興衰事。然民樂甚焉，以江湖之遠(yuǎn)，藐王道而樂山水，恬淡而知天命，未數(shù)數(shù)然也。坊間喜面食，麻辣酸甜百味雜陳，如世之榮辱興衰，如民之淋漓酣暢，未嘗不盡情盡性也。街頭巷尾，面熱耳酣，品面中百味，說山城故事，付之一笑，不亦快哉!
“面說山城”是北京鼎諾世紀(jì)加盟管理中心（簡(jiǎn)稱鼎諾）為傳播小面文化、推進(jìn)餐飲小吃品牌成長而自主創(chuàng)立的特色面食連鎖品牌。
山城品牌技術(shù)總監(jiān)孫濤先生系重慶小面世家傳人，其曾祖父、祖父及父親三代在重慶沙坪壩一帶賣面，憑借手藝獲得了過往食客的親睞和盛贊。孫濤先生15歲學(xué)廚，誓將祖上小面自有工藝及手藝發(fā)揚(yáng)光大，20歲到北京闖蕩，尋找建立品牌連鎖的機(jī)會(huì)，一晃20年過去了。多年的積累讓他對(duì)品牌發(fā)展和市場(chǎng)化運(yùn)作有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，近年來，孫先生游遍川渝兩地，拜尋名家，探討制面工藝，并不斷改進(jìn)小面自有工藝，在秉承中華小吃傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，終于研發(fā)出“面說山城”產(chǎn)品系列，開發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的山城豌雜面、咕嘟牛肉面、紅油抄手等四大系列20多種產(chǎn)品，為公司品牌化、連鎖化發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。
品牌起名“面說”注定了我們文化傳播者的使命，文化厚重而精彩紛呈。巴渝文化、移民文化、碼頭文化共同形成了文化的園，而菜和以小面為代表的小吃正是多元文化的產(chǎn)物和明證。人吃的不是面，吃的是文化，吃的是歷史，吃的是的凡塵俗世--小面成為精神和文化的物化形式。正所謂“地地道道味，真真切切緣。一碗小面說，千古興衰付笑談”。
面說山城小吃加盟優(yōu)勢(shì)
1.“面說山城”重慶主題面莊項(xiàng)目符合特許經(jīng)營發(fā)展的要求：統(tǒng)一的商號(hào)，清晰的市場(chǎng)定位，獨(dú)特的經(jīng)營理念，條塊分割的市場(chǎng)（即市場(chǎng)尚未形成壟斷），具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、便于復(fù)制。
2.“面說山城”的品牌運(yùn)營者深刻了解特許經(jīng)營加盟商的真實(shí)需求，便于項(xiàng)目后期開展對(duì)加盟商的支持。同時(shí)，公司管理人員的教育背景也能為加盟商提供更好的智力援助。
3.重慶美食近年在全國餐飲市場(chǎng)刮起了一股“巴渝風(fēng)”，教育了市場(chǎng)。發(fā)展有著深厚重慶文化積淀的特色面食連鎖有著廣泛的市場(chǎng)基礎(chǔ)，是“順時(shí)、順勢(shì)”之舉。
4.重慶主題面莊在前期經(jīng)營過程中積累了豐富的選址、采購、管理、營銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，有助于進(jìn)一步形成獨(dú)特的知識(shí)產(chǎn)品對(duì)加盟商的經(jīng)營行為提供行之的智力支持。
5.重慶主題面莊在市場(chǎng)定位上以16歲—50歲的人群作為目標(biāo)客戶，目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)能力強(qiáng)，范圍廣。從營業(yè)時(shí)間上分析，重慶主題面莊既能分享快餐市場(chǎng)的龐大蛋糕，又能滿足家庭受眾的消費(fèi)需求。小面的小吃特色還能吸引顧客選擇在非飯點(diǎn)的時(shí)間進(jìn)店消費(fèi)，從而地延長營業(yè)時(shí)間。
6.面莊的所有產(chǎn)品均存在經(jīng)營高的特點(diǎn)，小面的經(jīng)營在65%以上。同時(shí)，餐廳能耗較低，一般一個(gè)灶臺(tái)即可營業(yè)，是一般主食快餐能耗的1/2。
7.面莊項(xiàng)目加盟小、快、操作簡(jiǎn)單，非常適合利用自有資金的創(chuàng)業(yè)者或家庭創(chuàng)業(yè)人群。
面說山城小吃加盟流程
1、加盟咨詢
創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的創(chuàng)業(yè)顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。
2、市場(chǎng)調(diào)查
對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行考察評(píng)估，之后確定目標(biāo)市場(chǎng)，確定自身商圈。
3、加盟申請(qǐng)
想要加盟的創(chuàng)業(yè)者填寫《加盟申請(qǐng)表》，總部對(duì)您的加盟資格進(jìn)行評(píng)估。
4、簽訂合同
總部確認(rèn)加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認(rèn)合作意向，簽訂加盟合同。
5、協(xié)助選址
總部按照既定的合作規(guī)劃，協(xié)助終端店開展工作，對(duì)當(dāng)?shù)厣倘M(jìn)行評(píng)估，建議店鋪選址，確定店鋪。
6、店面裝修
總部根據(jù)加盟店面的面積提供設(shè)計(jì)圖，并且雙方對(duì)店面所需要的設(shè)備，物料進(jìn)行選定，并對(duì)裝修的價(jià)格進(jìn)行評(píng)估。
7、培訓(xùn)
加盟面說山城，總部會(huì)為加盟店提供免費(fèi)的培訓(xùn)服務(wù)，提升門店的整體實(shí)力，提高門店的運(yùn)營穩(wěn)定性。
8、開業(yè)籌備
辦理營業(yè)相關(guān)執(zhí)照，做好開店前的所有準(zhǔn)備工作。
9、開業(yè)運(yùn)營
按照既定的開業(yè)方案，選擇吉日開業(yè)，總部提供后續(xù)的支持與指導(dǎo)。
