河南滋補燴面加盟詳情
河南羊肉燴面的制作必須經(jīng)過熬羊肉湯、制作面坯、準(zhǔn)備調(diào)配料、拉面煮面四道工序,而每道工序中又有若干個驟。筆者下面就按四道工序的順序介紹“羊肉燴面”的制作方法(其中原料用量均以50碗計)。
河南羊肉燴面油潑面系列,漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食,很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。據(jù)說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”,屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。
河南羊肉燴面油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可,也可另外加入臘肉汁、西紅柿雞蛋等搭配食用。
河南羊肉燴面臊子面也是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食,以陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行,寶雞市名小吃。臊子面歷史,其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成:岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。河南羊肉燴面迎合了大多數(shù)人的口味。
河南滋補燴面加盟優(yōu)勢
1.體驗培訓(xùn):精編《技術(shù)培訓(xùn)手冊》,由相關(guān)項目傳承人直接授課。
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河南滋補燴面加盟流程
A、加盟前的咨詢
B、填寫經(jīng)銷申請書,郵寄或傳真到公司營銷中心
C、公司對申請加盟經(jīng)銷商進(jìn)行資格調(diào)查、評估、審核
D、公司的調(diào)查后,經(jīng)銷商計劃經(jīng)營店鋪選址
E、簽定經(jīng)銷合同
F、按公司標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行店鋪裝修
G、公司出具經(jīng)銷授權(quán)書
H、配貨、開業(yè)策劃、指導(dǎo)
I、正式運營