麥掌柜小面，初期以佐料全、味道正為基礎(chǔ)，口感豐富，老少皆宜。為了符合更多人的口味，老漢做出了適合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，湯鮮而厚味、香辣下口，讓很多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺。老漢用終身對小面的熱愛，讓整個(gè)重慶認(rèn)識(shí)了他、肯定了他。如今"麥掌柜小面"已有的歷史，就如同店鋪門口的老漢銅人形象，讓知道這個(gè)傳統(tǒng)品牌的人又回頭看到了那條老街、耳邊徘徊著那久違而親切的吆喝聲。
　　麥掌柜小面地道味，吃著濃香爽口，不管男女老少都鐘愛，現(xiàn)已成為全民追捧美味，于市場之上已經(jīng)積攢超好口碑。味美營養(yǎng)高，制造食材精心烹制，好口感讓同行模仿不來。
　　麥掌柜小面源于山城正宗的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街一路飄到日新月異的繁華都市，勾起遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的人們濃濃思鄉(xiāng)情。恍惚間，仿佛是在的大霧的夜里，透過霧氣，隱約中看見遠(yuǎn)處路邊攤的微弱燈光，朦朧的蒸汽讓人心頭一暖。
　　麥掌柜小面?zhèn)鞒兄腥A飲食文化精髓，麻雀雖小，五臟俱全，可謂“湯中容天地，面里聚乾坤”，剛?cè)嵯酀?jì)又具有包容性。文火熬制的高湯，剛剛做好的鮮面條，制造調(diào)料熬煮的油辣子，多達(dá)十八種的佐料，挑一夾面入口，那香味直逼喉嚨，挑戰(zhàn)你的麻辣感官和味蕾極限。
　　麥掌柜小面在央視的美食記錄片重點(diǎn)推介后，不僅僅是老的難舍情節(jié)，更是走入萬千食客的心中，也成了體現(xiàn)山城文化的去處。吸收了這里傳承已久的美食工藝，做出來的面口感佳、營養(yǎng)高，頗能得到現(xiàn)代講究健康食客們的喜愛目前正將這一地區(qū)特色美味推廣到全國各地，有待依賴各地創(chuàng)業(yè)者之力!

　　輕松創(chuàng)業(yè)
　　麥掌柜小面的加盟成本比較低，二到三萬即可開店?duì)I業(yè)。而且餐飲市場中重慶面是比較受歡迎的，所以不管是加盟還是發(fā)展前景都是對加盟商有利的；并且現(xiàn)在加盟還有較大的優(yōu)惠政策。
　　全天吸金
　　面館的加盟成本雖然不高但是它的利閏空間還是比較大的，并且面館的經(jīng)營不受季節(jié)和時(shí)間的影響可以做到全天經(jīng)營，四季經(jīng)營；由此可見面館是一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的加盟選擇。而且一碗面的成本在三四元但是售價(jià)卻在十幾元，除去店內(nèi)的其它費(fèi)用面館的經(jīng)營還是比較可觀的。
　　貼心服務(wù)
　　麥掌柜小面的為加盟商提供的加盟服務(wù)是相當(dāng)完善的，不僅在開業(yè)之前有指導(dǎo)服務(wù)在開業(yè)當(dāng)天也有相應(yīng)的設(shè)備和禮品贈(zèng)送。以及在加盟商的經(jīng)營過程中總部還有運(yùn)營指導(dǎo)，幫助加盟商管理店鋪確保加盟商的店鋪經(jīng)營。
　　模式靈活
　　麥掌柜小面的加盟模式多樣化，不管是一到二人的小店還是有規(guī)模的旗艦店都可以。同時(shí)總部會(huì)根據(jù)不同的加盟規(guī)模給出有針對的運(yùn)營模式，加盟商可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力以及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)力度選擇合適的加盟規(guī)模，不過小規(guī)模的店鋪在經(jīng)營好了之后也可以申請擴(kuò)大加盟規(guī)模。總之加盟的模式是多樣化的，總部可以給加盟商提供一切便利。
　　推廣支持
　　麥掌柜小面總有有給的宣傳平臺(tái)，并且有固定的廣告投放；因此在市場中的美譽(yù)度還是比較大的，這也為加盟商創(chuàng)造了合格的市場競爭力。
　　加盟扶持
　　總部的各項(xiàng)機(jī)制都比較全面，在加盟商的扶持方面更是考慮齊全。加盟商不需要考慮產(chǎn)品的研發(fā)和配料的口味，這些總部都有的人員操作。同時(shí)醬料包總部會(huì)統(tǒng)一配送并且會(huì)定期推出新產(chǎn)品。

　　1、項(xiàng)目咨詢和推廣階段：
　　（1）索取加盟資料
　　（2）進(jìn)行項(xiàng)目咨詢
　　2、初審階段：
　　（1）根據(jù)網(wǎng)絡(luò)布局計(jì)劃初審
　　（2）填寫加盟申請書、計(jì)劃
　　（3）準(zhǔn)備相關(guān)證件、資金
　　（4）評估加盟申請表內(nèi)容
　　（5）評估加盟者經(jīng)營設(shè)想
　　（6）確定合適的受許方
　　3、項(xiàng)目意向洽談階段：
　　（1）考察總部
　　（2）雙方進(jìn)一步進(jìn)行考察
　　（3）相互進(jìn)行意向確認(rèn)
　　4、簽定合同階段：
　　（1）準(zhǔn)備相關(guān)的證件、資金和場所
　　（2）簽署特許加盟合同書
　　（3）開業(yè)前的準(zhǔn)備階段：提交開業(yè)計(jì)劃表
　　（4）房屋租賃、營建和準(zhǔn)備
　　（5）開業(yè)審批（公司注冊）
　　（6）人員的招募和培訓(xùn)
　　5、合作階段：
　　（1）開業(yè)
　　（2）運(yùn)營和督導(dǎo)
　　6、終止階段：
　　（1）合作到期
　　（2）違約終止
　　（3）不可抗力終止加盟程序