哈爾濱牛肉面大王餐飲管理有限公司創立于2009年。牛肉面大王就以國內傳統扯面快餐為主營，公司自主研發的電腦程控扯面機組，攻克了中餐“標準化”難題，28道扯面生產工藝全部實現機械化，探索出中式快餐發展的新路，實現了整個中餐業“工業化生產”、“統一品質”的夙愿。“牛肉面大王”系列商標專用權，即“HONGLEE鴻利”商標，已由加州牛肉大王有限公司境內辦理了法律注冊，獲得了專利權。美國鴻利國際公司是“牛肉面大王”這一知識產權的惟一擁有者。十幾年來，“牛肉面大王”經過苦心經營，以其獨特的風味，專有技術，傳統自有工藝和好的服務贏得了社會各界的廣泛贊譽。取得了合格的社會效益和經濟效益，其影響之大，范圍之廣是盛大的。
　　牛肉面大王經營模式包括直營餐廳、控股餐廳、扯面館加盟和區域代理四大體系，在生產配送、餐廳設備、餐廳運營三個方面實施標準化，特別是餐廳運營方面引入QSC國際管理模式，在品質、服務、清潔三個方面全面與國際標準接軌。哈爾濱牛肉面大王餐飲管理有限公司立志于中式快餐國際化經營的倡導者，未來發展目標是成為遍布國內的中式快餐企業。牛肉面大王傳承中華經典民族特色飲食，不斷吸收更多新口味、新理念，秉承“健康美味、均衡營養、快速高質、體驗歡樂”的經營理念，打造中國人自己的新快餐。
　　牛肉面大王依托實力強的企業，在市場小有名氣，總部秉持健康、營養的原則，不斷創立，推出的豐富口味的產品系列，深受廣大消費者及創業者的關注。面食是傳統的美食之一，深受南北食客們的青睞。牛肉面大王餐飲管理有限公司打造的牛肉面大王旗下品牌，以一碗面色香俱全、營養均衡、品質合格為標準。為更多喜愛面食、追求生活品質的城市白領們提供高質量的快餐服務，在市場掀起了一番熱潮。

　　廣告優勢：總部將陸續推出央視、各省的衛視和地級電視臺投放方行，并在網絡上大力宣傳“牛肉面大王”，讓牛肉面大王的優勢家喻戶曉，成為大眾吃面的選擇。
　　品牌優勢：加盟“牛肉面大王”，即可獲得總部授權的商標使用權及其相關識別系統，分享“牛肉面大王”的品牌價值，給面館帶來品質、信譽的扶持，吃面當然到“牛肉面大王”。
　　開業優勢 ：開業期間各加盟商的店面裝修方案、宣傳海報、吊旗、貼畫、汽球等均由公司統一提供。提升人氣，擴大影響，戶納春夏秋冬客，門盈東南西北財。
　　運營優勢 ：加盟牛肉面大王扯面總部提供牛肉面大王開店運營手冊以提供全程指導，派出具有多年開店經驗的運營總監，親身指導工作，與加盟商共同開新一番新天地。
　　設備優勢：總部研發扯面制作專門的機器，并根據人們的口味調整和生活習慣的改善，研制出新的扯面吃法，永遠站在市場的前端，引導面條產業的發展之路。
　　物流優勢 ：總部將向加盟商提供完善的服務，包括原材料的定制和配送。
　　營銷服務:加盟,從選貨、鋪貨、擺放,到經營技巧、店鋪管理等,總部一一傳授給加盟商。
　　經營服務:擁有專業、戰斗力強大的營銷事業中心,標準化的運營方式,讓加盟商輕松經營。
　　開業服務:專業的策劃團隊,專門為終端經銷商提供專業的節慶策劃、物料優勢。
　　換貨服務:合作經銷商有銷售不佳的商品,在步影響再次銷售情況下,可向總部申請調換。
　　物流服務:的物流配送團隊,提高/增加配貨及時、準確地總部運送到加盟店。

　　1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、實地考察：加盟商到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
　　3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相關的費用。
　　6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
　　8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。