片兒川面品牌是一個非常具有文化歷史特征的餐飲美食品牌，曾經在2013年的時候被稱為是國內十大名面條之一，而且由此引起了一場餐飲美食的杭州風潮流。
關于片兒川面有一個非常悠久的歷史傳承故事，在清朝時期，曾經在浙江舉行相視，杭州來的趕考人越來越多，紛紛襲擊在杭州城內，人家為了能夠讓這些讀書人在自己的店內消費，就將一些大眾化的面食產品供應給外地書生，并且在他們的早餐飲食當中添加三只蛋，寓意為連中三元，學生們都為了圖個好吉利的兆頭，來到這家面館吃飯，后來，真的有人中了解元，還特別來到店里表示感謝。店家自此生意越來越好，其所打造的餐飲美食片兒川面也由此名聲大振。
進入現代社會之后，片兒川面品牌在20世紀的40年代銘記大圣，很多游客到這里都說到杭州不吃他們的面則不算是游過杭州，在1945年抗戰勝利之后，原來的國民黨第十九軍軍長也曾協同李計生先生來到這里，在品嘗之時蔡將軍揮毫及書東南創4個大字。
片兒川面的得名也是非常獨特的，在南宋的時候，杭州語言多帶兒化音，又因“氽”“川”讀法相同，于是逐漸發展成了片兒川，并流傳至今不曾改名。
片兒川面品牌在產品制作的過程當中與的烹調方法有所不同，主要先將豬肉腿和筍片等分別切成長方形的薄片，并且將搗筍菜研磨成粉末，再將豬肉放在熱鍋滾油里，均勻翻炒之后膠頭出鍋，這樣打造出來的片兒川面更加香嫩好吃。
片兒川面是每桌必點的絕妙美味，片兒川面用料十分充足，而且面條韌性十足，卻一點也不硬的面條再基礎上裹上甜甜的醬汁，還有辣汁，任何口味都剛剛好。不過不好的一點是，這家店每天還未到飯點就已經是座無虛席，店內的銷售還經常使用擠滿上了歲數的人的老人，想嘗上一口美味的年輕人大多會自然而然的尊老愛幼，端上餐桌一碗面蹲著在店外的路邊盡情的大吃特吃。特色的片兒川面在尊重原始的國內傳統餐飲的飲食加盟文化的基礎管理上。以下是我們的加盟優勢：
1、風味多樣
產品服務也有跨區域文化風味等的研究，片兒川面不但是我們集合南北特色風味，而且在一個地方對也能融合發展規劃成為多成化特色。有的人喜歡吃韓式片兒川面，有的人喜歡吃港式炸面，但是片兒川面一直聞名，正是因為獨特的風味。片兒川面在開發各種面食產品種類時，就考慮各地區各種風味的美食融合，將片兒川面的味道做到細致，還原真實的特色風味，讓片兒川面還是老味道。
2、方法多樣
不同程度的制作關方式進行分析對產品的營養價值也有不同的需求和影響。制作還是基礎方法，但在原來的基礎上又增設新技巧，將制造醬料下鍋炒香，加入牛肉和蔬菜粒進行翻炒均勻，這樣再撒上蔥花即可，片兒川面系列產品的做法和各種生產方式我們都有，制作的方法也是多種多樣，不摻雜任何雜質含量，使得大家的選擇也越來越多。
3、健康成分
麥子，米面，高粱等的形式粗糧細作品種繁多進行雜糅集合。將面進行壓縮和加工，把各種面的片兒川面做出不同感覺，比如人們耳熟能詳的經典面，還有大米面、高粱面、小米面等，都是三種及以上的粗糧食品的產品，我們快速運送原材料，提高/增加原料的新鮮。
1、閱讀網站或招商資料，理解“片兒川面”經營理念，網上留言初步磋商，達成合作意向。
2、考察參觀“片兒川面”樣板店品牌經理為您作事業及政策說明。
3、簽訂加盟合同，辦理授權和資料移交事宜。
4、參加以實踐為主相關技術培訓和店長指導班。
5、總部提供選址幫助，并免費提供裝修方案支持。
6、物流配送部為您辦理設備、原物料、開業贈品等的托運及保險。
7、選擇開業日期，總部派技術專員指導開業，并將店面照片寄總部備案。
