錢萬興加盟詳情
錢萬興面館主營蘇式紅湯面，兼營湯包、燒賣、小籠包、大小鈍等花色品種的點心。面店都特別講究湯頭，就是一碗湯要好吃。為了做好湯頭，外公每天都要早起，把鱔骨、豬骨、雞殼子等放在大鍋內熬煮幾小時，這樣熬出的湯才能滿足吃客對湯頭的要求。而蘇州的食客對面湯的要求尤其高。
做點心的餡料也十分講究，除了食材、輔料等要質量好之外，關鍵是要自己做餡料。每天一大早，店里便開始自己剁肉，一塊又大又厚的刀砧板，可供三人六把菜刀同時剁肉。自家剁的肉餡不僅新鮮，而且有“勁道”。一天剁肉下來可以將砧板表面剁去一層，所以砧板必須足夠大足夠厚。
錢萬興面館的吃客，主要是居住在北寺塔周邊的居民。由于地處火車站附近，因此南來北往的過往客也不少，更有一些拉黃包車的車夫，以及乘坐黃包車的乘客，也都是錢萬興面館的常客。
那時面館里受大眾歡迎的是紅湯面。而大家比較愛吃的幾個品種，有魚面、肉面和爆鱔面，這種叫法與現在叫“爆魚面”“燜肉面”等有點不同。此外，還有現炒的澆頭。那時，面店使用的竹制“面籌”上，刻著“錢萬興”店招。吃客也可以先吃后給錢，可見當時的民風之好。店里用的碗也有專門的式樣，分為二兩碗、三兩碗等。碗的底部還刻有一個“錢”字，代表著這是“錢萬興”面店的專用碗。
錢萬興大街小巷中，隨處可以聽到這樣的聲音：老板，二兩小面，湯寬點，青多點，面硬點，搞快點……”幾勺調料，少量蔥花青菜，二兩面條，無論是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那種滿足的感覺。
錢萬興總部坐落在華夏美食之都——重慶，得天獨厚的自然環境孕育了川渝美食的獨特原料，經過歷史的積淀，獨特的川式美食不斷融合出新，以地道口感融合南北新意，不斷走向美食專業化之路。為了把川渝美食推向全國
錢萬興加盟優勢
1.市場潛力大：屬于快餐行業，市場大。重復消費讓你有穩定的顧客源，同時符合人們日益加快的生活節奏。
2.成本費用低：項目小而專，便于管理，費用低。因為專業，在經營中的人員費用、經營費用相對于其他餐飲形式成本低很多。
3.收銀豐厚：手工面館經營率約在75%左右。
4.獨特風味：特有自有工藝，獨特風味，讓你成為市場競爭“有力手”。
5.體系支持：專業考察門面人員為您提供門面分析考察，門市裝修設計，裝修過程全程指導；專業技術人員為您提供技術指導及前廳和后廚員工培訓。
6.原材料扶持：調料生產部為加盟商提供調料配送，統一配料，減少對廚師的依賴性。
7.提供售后服務和后期支持：提供新產品專業指導，對加盟商提供后期的店面經營指導。
8.成功模式：“錢萬興”以其專業的、系統的模式，使加盟商很快就能獨立輕松，不走彎路
錢萬興加盟流程
1、初步了解
了解錢萬興運作的模式，了解當地的市場情況，電話，網上填表或電子郵箱等方式向總部索取招商加盟手冊，以了解行業狀況及總部加盟政策。
2、實地考察
與總部預約時間進行面談，考察一下總部的實力以及各項服務是否滿意。
3、總部審核
加盟店提供個人的詳細資料，填寫加盟申請，并由錢萬興審核。
4、簽訂合同
雙方達成共識，加盟商與錢萬興總部就可以正式簽訂加盟合同，同時加盟商需要向總部交納一些費用。
5、確認商圈及店鋪地址
總部協助合作商確認商圈及選址，以提高/增加加盟店后期的運營。
6、店面裝修
總部提供裝修圖紙，要求店鋪必須統一的門面以及統一的風格，加盟商配合公司提供物料，一些裝修材料即可。
7、人員培訓
開業前公司對店面工作人員進行系統、專業的培訓。
8、開業籌備
開始籌備營業，辦理營業執照以及處理相關手續。
9、吉日開業
選擇吉日盛大開業，開業后期運營過程中，如有問題總部督導團隊負責全方面負責指導和支持。
