山西老面館傳承的是百年制作工藝，將古法與現代，美味與時尚，健康與營養進行組合，鮮湯鮮面為顧客帶來舌尖上美味，原汁原味的特色，給人帶來兒時的味道記憶。憑借濃郁的地方性飲食特色，贏得各地食客的認可，市場規模持續不斷地擴大，現已遍布到全國各地，頗具代表性。秉承特色的山西美食文化，融合現代人的飲食特色，在傳統風味的基礎上不斷地改良與升級，做大眾口味的面館，得到了火熱化的發展。
面是選用高筋的小面粉加工制作而成，全程手工制作，口感勁道，韌性十足，自制的濃醇美味的湯底，獨特的煮制工藝，制作出來的每款面都醇香撲鼻。山西老面館所經營經營的面形式多樣，有刀削面、拉面、手搟面、雜醬面、炒面等，每種面都非常的有特色，吃后令人回味悠長。門店的產品品類豐富，還經營有米皮、蓋澆飯、砂鍋、涼菜、飲品等，選擇多樣化，每次到店都會擁有不重復的體驗。
面是采用手工的方式加工制作而成，水和面的比例有嚴格地要求，手工和面，制作出來的面口感更勁道，而且在煮制的過程中，不會出現斷條的情況。湯底是選用大骨每天新鮮熬制而成，加入有花椒、老姜、蔥段、小茴香、丁香、肉桂等二十多種香料和草藥，含有多重人體所需要的營養物質，濃香味美，煮制出來的面味道也非常的香。在發展的過程中，山西老面館獲得有廣泛的市場贊譽，一直都在市場中保持較高地經營地位。
整店輸出模式支持
加盟山西老面館，開店的問題不用愁，總部會提供整店輸出模式支持，包括有店鋪選址、人員培訓、裝修設計、推廣宣傳、開業活動策劃、物料配送、店面陳列等輸出，各種創業問題都可以輕松的解決。而且可以減少前期摸索的時間，少走彎路，快速的步入到經營的正軌。針對不同類型的創業人士，總部推出有多種店型可選，比如創業店、形象店、標準店等，每種店型都非常有特色，適合不同的省市商圈。
品牌貨源配送支持
為了保持統一的產品口味，總部會為加盟店提供貨源配送支持，采用的是品牌合作的方式，與各大品牌供應商建立合作，實行批量化規模化采購，具有較為明顯的價格優勢。總部自主研發有完善的在線訂貨平臺，加盟商根據門店的使用需求，在訂貨系統中下單，然后會有專門的物流配送團隊進行配送，一般情況下1-2天的時間就可以送達，快捷方便。
強大的品牌宣傳支持
現在的消費者都具有很強的品牌意識，不斷地對品牌進行推廣宣傳，可以增加市場認可度，同時還可以幫助門店從市場中拓展更多目標客源。山西老面館總部建立有專業的企劃部門，每年都會指定不同樣式的宣傳推廣方案，運用線上線下各大渠道資源進行宣傳，逐漸地提升品牌在市場中的名氣度，形成強大的品牌連鎖效應。
嚴格的商圈保護支持
總部制定有嚴格地區域保護措施，在簽訂的合同中明確的規定店面的經營范圍，讓各店都有自己獨立的商圈，可以避免惡意競爭的情況發生，同時還可以享有充足的市場資源。為了保持統一的店面形象，裝修設計團隊的人員會為門店提供專業的設計，量身制定合適的裝修方案，使用統一的VI形象系統，讓各店保持統一的風格。
1、加盟咨詢
在確定加盟前，加盟商更好要提前了解下項目的基本信息和相關的加盟政策。
2、實地調查
加盟商到總部實地考察，了解公司的實力和山西老面館品牌的經營狀況。
3、加盟申請
加盟申請主要包含兩個方面：①到網上上下載加盟申請表。②按照加盟申請表的要求詳實的填寫相關信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。
4、簽訂合同
只要符合加盟資格的加盟商，就可以與總部簽訂加盟合同。
5、加盟選址
門店的選址對經營結果有重要影響，也是更為慎重的關鍵環節，因此您在確定地址之前需要進行嚴格全面的考察，調研、同時也可邀請山西老面館專業人員給予堪店協助，選址確定后簽署租賃合同。
6、店鋪裝潢
待合同簽定完畢后，總部派專人專項免費為加盟商提供裝潢設計方案，并及時落實執行。
7、崗前培訓
店鋪裝修完畢，總部會派專業的人員前往加盟商所在地，進行崗前技術培訓，宣傳方式培訓等等。
8、開業
與業務經理一起溝通開業時間、籌劃開業方案和進行前期準備。
9、新店開業
山西老面館有成熟、完善的開業模式，將協助您的門店在開業之初獲得一定有名度并聚集相關人氣，幫助您今早走上運營正規，并為今后的持續經營打好基礎。
