沈記蟹腳面是武漢市江漢區沈老二海鮮店老旗下品牌，屬于蟹味熱干面，坐落在武漢市江漢區萬松園街雪松路的“沈記海鮮燒烤店”的招牌菜之一。
武漢可謂是美食的集聚地，匯聚了很多天下的名吃，尤其是面食，比如熱干面和蟹腳面。熱干面屬于傳統的名吃，蟹腳面是新生的網紅美食，吸引了很多全國各地的年輕人前來武漢品嘗。武漢蟹腳面很出名的就數沈記了，沈記蟹腳面是沈記燒烤餐飲有限公司的品牌，沈記燒烤除了專注于燒烤，還不斷開發新菜品，蟹腳面就是其中之一。
其實蟹腳面的來源是無意間的靈感，完全是偶然之間創造出來的美食。沈記燒烤專注于賣燒烤和熱干面，有一次，老板娘在店里自己燙面吃，正好店里有做好的蟹腳，她就按照自己的吃法把螃蟹的湯汁澆到了面上，吃了一口覺得味道還不錯，這個時候周圍有顧客看到了，也說似乎不錯，想這樣吃，于是老板娘突發奇想開始賣蟹腳面，沒想到它真的出了名而且成為了武漢的又一特色小吃。后來老板和侄子精心調制了醬汁，推出了蟹腳面，沒想到剛問市，就受到了消費者的一致好評。
品牌故事：沈記蟹腳面創始人沈淼19年出生，在小攤上買炒面炒粉，在偶然機遇下和老板娘甜姐一起店中燙面吃，而店中正好有做好的蟹腳，于是按照自己的想法把蟹腳的湯汁澆到面上，嘗試后覺得味道還不錯，便創造了蟹腳面。后期在其創始人與其侄兒調制了醬汁，口味的專研上正式推出蟹腳面。
公司宗旨：
以誠待人，任人唯賢，同舟共濟，革故鼎新勇往直前，愿與廣大合作者供求發展，達到互贏。
1、沈記蟹腳面全力打造“千店一面”品牌形象效應，品牌優勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業信息。
2、總部擁有專業的研發團隊，所有的產品品類均經過了反復的試驗，在開發上注重各種因素，總部新品不斷，掙錢很輕松。
3、沈記蟹腳面擁有自己的產品技術研發隊伍，不斷的開發新產品。為光顧沈記蟹腳面的顧客們制作出無可挑剔的產品。
4、總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個部門的發展?？偛繉κ袌龅陌盐找彩鞘值暮?，并能夠將更新的經驗和技巧及時的分享給加盟店，不定期的舉辦各個方面的培訓服務，促進雙方的共同進步，共謀發展。
5、總部將與沈記蟹腳面加盟商之間保持長期密切的業務聯系，隨時掌握店面信息，為其提供專業實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，為您解除開店運營的后顧之憂。
6、為中小型加盟者量身定做，沈記蟹腳面加盟投入少，收效高，而不是“貪大求洋”。
